쌀과 쌀 종자의 품질을 향상시키기 위한 해결책을 논의합니다.

우리나라는 매년 약 710만~720만 헥타르의 면적에서 벼를 생산하며, 벼 종자 수요는 약 57만~58만 톤입니다. 많은 기관, 학교, 종자센터, 그리고 여러 기관과 기업들이 종자 연구, 선발, 생산에 참여함으로써 고품질 벼 신품종이 다수 개발되어 국내 소비 및 수출용 벼 제품의 품질 향상에 기여하고 있습니다. 기관, 학교, 기업 및 관련 기관들은 생명공학, 유전자공학, 세포공학, 인공지능(AI) 등 신기술을 종자 생산에 적용하여 종자의 품질과 순도를 제어하는 노력을 강화하고 있습니다. 이를 통해 벼 생산에 필요한 종자의 양, 품질, 품종에 대한 요구가 점차 높아지고 있으며, 고품질과 저배출을 지향하고 있습니다. 그러나 벼 종자 생산 및 신기술 적용은 여전히 어려움을 겪고 있으며, 종자 생산 비용이 높고 시중에 판매되는 벼 종자는 품질과 순도를 보장하지 못하는 경우가 많습니다.

워크숍에서 참석자들은 우리나라 벼 생산 현황과 벼 종자 연구 및 생산 현황에 대한 최신 정보를 접하고 업데이트되었습니다. 기술 및 개발 방향, 종자 생산 기술 적용, 벼 종자 순도 검사 및 인증 기술이 소개되었습니다. AI 적용, 수확 후 처리 기술, 종자 및 상업용 벼 품질 보장을 위한 가공 기술에 대한 정보도 제공되었습니다. 또한, 참석자들은 벼 종자 생산 개발 및 벼 종자 품질 관리 분야에서 신기술 연구 및 적용을 촉진하기 위해 관련 당사자 간의 어려움을 극복하고 협력 관계를 강화하기 위한 방안을 논의하고 제안했습니다.