1월 26일, 사이공투어리스트 관광호텔경영전문학교는 미국육류수출협회(USMEF), 인디애나 콩협회, 인디애나 옥수수마케팅협의회, 사이공투어리스트그룹노조, 그리고 사이공투어리스트학교노조와 공동으로 2026년 말띠 해의 시작을 기념하여 "제8회 미국산 돼지고기를 이용한 전통 떡싸기 대회"를 개최했습니다.
올해 대회에는 사이공투어리스트 대학교의 다양한 전공 학생팀과 사이공투어리스트 그룹 시스템 내 회원 노동조합 지사에서 온 초청팀을 포함하여 총 33개 팀이 참가했습니다.
미국산 돼지고기를 사용한 제8회 전통 베트남식 떡싸기 대회는 활기 넘치는 행사였습니다.
많은 외국인들이 반쭝 싸기 대회에 열정적으로 참여했다.
재료 준비와 케이크 포장에서부터 마무리 및 제품 선보임에 이르기까지 각 단계를 통해 참가팀들은 전문적인 기술을 선보이고, 제빵에 대한 애정을 표현하며, 국가의 전통적인 요리 가치를 보존했습니다.
"미국산 돼지갈비를 속으로 채운 이 전통 베트남 페이스트리는 베트남과 미국 요리의 섬세한 융합을 보여줍니다. 전통적인 가치를 현대적인 사고로 재해석하여 친숙하면서도 독특한 제품을 만들어냈으며, 이는 외식 산업의 융합 트렌드에 부합합니다. 이 프로그램은 문화적 정체성에 깊이 뿌리내린 연례 행사일 뿐만 아니라, 학교 및 사이공투어리스트 그룹 산하 기관의 학생, 교직원 및 임직원들에게 의미 있는 경력 개발의 장을 제공합니다. 이를 통해 베트남 요리의 정수를 보존하고 홍보하며, 국제적인 요리 문화 교류를 강화하는 데 기여합니다."라고 사이공투어리스트관광 호텔직업학교 교장인 보 티 미 반(Vo Thi My Van) 씨는 말했습니다.
이번 대회에서 완성된 케이크는 "2026년 사랑의 봄" 프로그램을 통해 탄토이히엡 지역의 어려운 이웃들에게 기증될 예정이며, 이를 통해 새해 초에 상호 지원, 나눔, 공동체 유대의 정신을 확산시키고자 합니다.
대회에 참가하는 라오스 학생들.
사이공투어리스트 관광호텔직업학교는 이번 대회를 통해 우수한 전문 기술과 전문성을 갖춘 학생들을 양성하는 것뿐만 아니라 인문학적 가치를 함양하고 공감 능력을 키우며 지역사회와 베트남 관광 산업의 지속 가능한 발전에 긍정적으로 기여하는 데 중점을 두고 있다고 밝혔습니다.
출처: https://nld.com.vn/banh-chung-with-american-pork-what-is-attractive-196260126145145963.htm
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