공동주방, 케이터링 서비스 및 길거리 음식의 식품 안전 확보

민카이 시장 거리( 박칸 시)의 사업체들은 식품 안전을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다.

식품 안전에 대한 정기적인 활동 외에도, 2025년 식품 안전 행동의 달은 올해의 하이라이트로, 피크 기간을 만들어 식품 생산 및 거래 활동에서 식품 안전에 대한 법적 규정을 준수하기 위한 홍보 캠페인을 시작합니다. 식품 생산 및 거래에서 위반 사항을 최소화하고, 식품 오염을 사전에 예방하고, 특히 많은 사람들이 안전하지 않은 식품을 사용하여 고통받는 식중독 사례를 최소화합니다.

성 식품 안전 부문 간 지도 위원회는 행동의 달 동안 각 기능 부문, 지도 위원회 위원, 시 및 구의 인민 위원회가 선전, 교육을 강화하고, 인식을 제고하고, 당 위원회, 당 조직, 간부, 당원 및 인민의 식품 안보와 안전 보장에 대한 책임과 조치를 파악하고, 식품 안전 법률을 시행하는 데 있어 조직, 개인 및 기업의 역할과 책임을 홍보하고, 안전하고 고품질의 식품 공급망, 위반 시설 및 식품 안보와 안전의 잠재적 위험에 대해 즉시 알리도록 요청했습니다.

식품 안전 및 식품 안전 업무에 대한 검사 감독을 강화하고, 식품 안전 및 식품 안전 규정을 위반하는 조직, 개인, 생산 및 경영 기관을 단호히 단속, 예방하고 엄격히 처리하며, 각급 기관, 관리 기관, 사회 단체 및 소비자 감독이 개인과 식품 생산 및 경영 기관이 식품 안전 법률을 준수하도록 하는 역할을 촉진합니다.

식중독 및 식품매개 질병을 예방하고 사전 대처할 수 있는 역량을 강화하고, 안전하지 않은 식품 섭취로 인한 중독을 최소화합니다.

모든 계층의 인민위원회에 식품 안전 업무를 위한 자원의 지휘 및 배분에 중점을 두는 책임을 부여합니다. 식품 안전 업무에서 지방 자치 단체, 기능 기관 및 사회 정치적 조직 간의 협력을 개선합니다. 개인, 생산 및 사업 조직, 소비자에게 식품 안전 업무에 대한 책임감을 고취합니다.

행동의 달 동안, 식품 안전에 관한 지방 학제간 지도 위원회는 3개의 지방 학제간 검사 팀을 구성하고, 보건부, 산업통상부, 농업환경부가 팀장을 맡아 지방 내 8개 구, 시, 그리고 여러 코뮌, 구, 마을의 식품 안전에 관한 학제간 지도 위원회에서 검사 및 사후 검사를 실시합니다.

지역 및 시 차원에서도 학제간 검사팀을 구성하여 분권화에 따라 식품 가공 및 생산 시설의 식품 ​​안전 규정 이행 상황에 대한 검사 및 사후 검사를 실시하고, 국가 식품 안전 규정 위반 사항에 대한 엄격한 조치를 취합니다.

2024년 식품 안전 행동의 달 주제는 "새로운 상황에서 식량 안보와 안전을 지속적으로 보장한다"이며, 전국적으로 시행 기간은 2024년 4월 15일부터 5월 15일까지입니다.

식품안전 부문간 지도위원회 보고서에 따르면, 2024년에 100%의 지구와 도시에서 "식품안전 행동의 달" 계획을 이행했습니다. 5/8 지구와 도시에서 "행동의 달"에 대응하여 컨퍼런스, 출범식, 퍼레이드를 조직했습니다. 3/8 지구에서는 식품안전 행동의 달에 대응하여 문서, 계획 배포, 대중매체 선전, 현수막 게시 등을 통해 이행을 조직했습니다.

행동의 달 동안, 전 지방은 1,418개 사업체를 검사하기 위해 119개 팀을 구성했습니다. 검사를 통과한 사업체 1,418개 중 1,246개는 통과했으며, 이는 87.87%입니다. 위반 사업체 71개, 행정 벌금 5개 사업체가 총 480만 VND에 달했습니다.

출처: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx