식품 안전을 생산지부터 보장합니다.

"식음료 서비스 및 길거리 음식의 식품 안전 확보 및 식중독 예방"을 주제로 한 2026년 식품 안전 행동의 달 행사가 타이응우옌성 전역의 여러 지역에서 전면적으로 시행되고 있습니다. 특히, 길거리 음식 판매점, 케이터링 서비스 업체, 공동 급식소에 대한 점검이 강화되어 풀뿌리 차원에서 식품 안전을 확보하고자 합니다.

2026년 식품안전행동의 달 동안 검사 및 모니터링 활동이 강화될 것입니다.

란안 빵집(초돈 면)에서는 식품 안전과 위생을 최우선으로 생각합니다. 파테, 소시지, 신선한 채소, 가공육 등의 모든 재료는 출처가 명확한 공급업체에서 조달합니다. 제빵 구역은 정기적으로 청소하고, 식품은 유리 진열장에 보관하며 교차 오염 위험을 최소화하기 위해 종류별로 분류합니다. 완제품의 경우, 사용 전에 유통기한과 보관 조건을 꼼꼼히 확인합니다.

란안 빵집의 주인인 부 티 안 씨는 식품 사업에서 가장 중요한 것은 품질을 보장하고 고객의 신뢰를 유지하는 것이라고 말했습니다. 따라서 빵집은 항상 가공 과정의 위생에 신경 쓰고, 원산지가 명확한 재료를 사용하며, 규정에 따라 식품을 보관하여 고객들이 안심하고 제품을 이용할 수 있도록 노력하고 있습니다.

식품 안전 조치가 길거리 음식뿐 아니라 구내 식당에서도 강화되고 있습니다. 정계박간 신발 제조 회사의 구내 식당에서는 매일 수백 끼의 식사가 직원들에게 제공됩니다. 정계박간 신발 제조 회사의 행정 관리자인 양옌슈 씨는 회사가 구내 식당의 식품 안전에 특별히 신경 쓰고 있다고 밝혔습니다. 식재료 선정 및 조달부터 조리 및 배식에 이르기까지 위생과 안전을 철저히 준수하여 직원들의 건강을 보호해야 한다는 것입니다.

정계박간 신발제조(주)는 올해 식품안전행동의 달 기간 동안 성(省) 산하 기관 간 식품안전 점검팀의 점검을 받은 업체 중 하나였습니다. 점검 후, 점검팀은 해당 업체에 식품안전 관련 법규 준수를 위한 추가 서류를 제출하고, 직원 식사에 대한 품질 관리 절차를 엄격히 준수할 것을 요청했습니다.

시장 관리 당국은 사업장에서 식품의 원산지와 유통기한에 대한 검사를 강화하고 있습니다.

실제로 다양한 식품 관련 사업이 발전함에 따라 관리 소홀이나 규정 준수에 대한 인식 부족으로 식품 안전 위반 위험이 여전히 존재합니다. 특히 여름철 장기간의 고온으로 인해 식품이 쉽게 상하고 변질되어 식중독 위험이 증가합니다. 따라서 당국은 지역 내 시장, 식품점, 음식점, 공동 급식소 등에 대한 검사 및 감독을 강화하고 있습니다.

타 이응우옌성 시장관리부 제9시장관리팀 팀장인 응우옌 응옥 바우 씨는 2026년 식품안전행동의 달 동안 해당 부서가 관할 지역 식품 사업장에 대한 합동 점검을 강화하여 출처 불명의 식품, 유통기한이 지난 식품 또는 식품안전기준을 충족하지 못하는 식품 판매 사례를 신속하게 적발하고 시정했다고 밝혔습니다.

관련 기관의 참여 외에도 많은 지방 자치 단체들이 안전한 식품을 선택하고 섭취하는 것에 대한 대중의 인식을 높이기 위해 홍보 활동을 강화하고 있습니다. 식중독 예방, 원산지가 명확한 식품 섭취, 안전하지 않은 식품 거부 등에 대한 메시지가 주거 지역, 학교, 기업체 등에 널리 전파되고 있습니다.

식품안전행동의 달은 단순히 검사와 감독이 집중되는 시기일 뿐만 아니라, 생산 및 사업체의 책임감을 높이고 소비자의 인식을 제고하는 데에도 기여하는 중요한 기간입니다. 각 사업체가 식품안전 규정을 적극적이고 엄격하게 준수하고, 모든 시민이 안전한 식품을 선택하고 섭취하는 방법을 알게 된다면, 식량 불안의 위험이 점차 줄어들어 일상 식사를 통해 공중 보건을 보호하는 데 기여할 수 있을 것입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/bao-dam-an-toan-thuc-pham-tu-co-so-d722c8e/