놀랍게도 베트남에는 코코넛에 '인삼과 제비집만큼 영양가 있는' 많은 영양소가 들어 있지만, 이를 아는 사람은 거의 없습니다.

코코넛 라이스는 건강에 매우 좋습니다

코코넛에서 코코넛 과육은 매우 영양가가 높은 부분으로, 인삼이나 제비집 못지않은 귀중한 영양소 공급원으로 여겨집니다. 하지만 모든 사람이 코코넛 과육을 효과적으로 활용하는 방법을 아는 것은 아닙니다.

영양학자들에 따르면, 코코넛 라이스에는 섬유질이 풍부하여 소화 기관을 건강하게 유지하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 코코넛 라이스에는 지방이 많이 함유되어 있지만, 대부분은 중쇄지방으로, 에너지로 빠르게 전환되어 과도한 지방으로 축적될 가능성이 적습니다. 이는 즉각적인 에너지 공급과 각성 및 집중력 유지에 도움이 됩니다.

또한 코코넛 라이스에는 망간, 구리, 철, 셀레늄 등 여러 가지 중요한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 이러한 미량 영양소는 면역 기능을 지원하고, 신체가 병원균과 싸우고, 전반적인 건강을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다.

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 2. — *코코넛 속 코코넛 과육은 건강에 매우 좋습니다. 사진: HM*

코코넛 라이스는 섬유질 함량이 높아 혈당 조절에도 효과적입니다. 포도당의 혈중 흡수를 늦춰 혈당을 안정시키고 인슐린 갑작스러운 증가를 예방하는 데 도움이 되므로 제2형 당뇨병 환자나 당뇨병 위험이 있는 사람들에게 매우 유익합니다.

게다가 코코넛 라이스를 먹으면 체중 조절에도 효과적입니다. 포만감이 오래 지속되면 간식에 대한 갈망이 줄어들어 섭취 칼로리도 줄어듭니다.

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 3. — *코코넛 라이스는 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 사진: HM*

사람들은 코코넛 라이스를 이용해 디저트부터 달콤한 수프, 스무디, 찹쌀 등 짭짤한 요리까지 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

화창한 날씨에 코코넛 라이스와 함께 시원하게 즐기는 맛있는 요리

요리 1: 어린 코코넛 디저트

재료: 코코넛 라이스; 젤리 파우더; 설탕; 타피오카 전분; 코코넛 밀크와 판단 잎

만들기:

1단계: 판단 잎을 씻어 잘게 자른 후 물 100ml에 넣고 갈아줍니다. 과육은 걸러내고 즙은 따로 보관합니다. 한천 가루와 설탕 100g을 섞습니다. 물이 끓으면 한천 가루와 판단 즙을 섞어 넣고 잘 저어줍니다. 틀에 붓고 식혀 굳힙니다.

2단계: 코코넛 라이스를 씻어 잘게 썹니다. 냄비에 물이 담긴 물에 타피오카 펄을 넣고 끓인 후, 타피오카 펄이 투명해질 때까지 불을 줄입니다. 물을 버리고 코코넛 밀크 400ml와 물 300ml를 넣고 잘 저어줍니다. 끓어오르면 잘게 썰은 코코넛 라이스와 설탕 200g을 넣고 5분 더 끓입니다.

3단계: 차가 식을 때까지 기다린 후, 젤리를 어린 코코넛처럼 작은 가닥으로 자르고 차에 넣은 다음 잘 저어서 즐기세요.

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 4. — *어린 코코넛 디저트는 여름에 먹으면 매우 시원합니다.*

요리 2: 수박 코코넛 스무디

코코넛의 풍부한 맛과 수박의 상쾌한 맛이 어우러진 시원하고 진한 코코넛 수박 스무디 한 잔은 더운 날을 시원하게 식히는 좋은 방법이 될 것입니다.

재료:

코코넛 라이스 100g

수박 300g

30ml 코코넛워터

꿀 1티스푼

설탕, 소금 (적당량)

수박 코코넛 스무디 만드는 법:

수박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썰어 냉동실에 2시간 동안 얼립니다. 코코넛도 잘게 썰어 코코넛 밀크와 코코넛 워터를 넣고 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 혼합물을 유리잔에 붓고, 유리잔의 1/3 정도만 남겨둡니다.

얼린 수박을 꿀과 설탕 약간을 넣고 퓌레로 만듭니다. 이 혼합물을 코코넛 스무디 위에 붓고, 기호에 따라 레몬 제스트로 장식하여 맛있게 드세요.

Bất ngờ thứ trong quả dừa chẳng kém nhân sâm tổ yến cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết công dụng - Ảnh 5.

요리 3: 토마토 소스를 곁들인 코코넛 라이스

재료: 코코넛 라이스, 칠리, 토마토, 파, 일반 향신료

만들기:

코코넛 라이스를 씻어 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 토마토는 씻어 씨를 제거하고 얇게 채 썹니다. 식용유를 두르고 양파와 토마토를 볶습니다. 토마토가 부드러워지면 간을 하고 코코넛 라이스를 넣고 잘 저어주며 맛이 스며들도록 끓입니다. 마지막으로 고추와 파를 넣고 접시에 담아 따뜻한 밥과 함께 냅니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-thu-trong-qua-dua-bo-duong-chang-kem-nhan-sam-to-yen-cuc-nhieu-o-viet-nam-nhung-it-nguoi-biet-172250729140254953.htm