생선보다 오메가-3가 풍부한 음식에 놀랐습니다.

오메가-3 지방산은 심장을 보호하고, 뇌 건강을 증진하고, 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 중요한 영양소입니다.

오메가-3라고 하면 대부분의 사람들은 생선과 해산물을 먼저 떠올립니다. 하지만 미국에서 활동하는 영양학자 멜리사 니브스는 생선보다 훨씬 높은 수준의 오메가-3를 함유한 친숙한 식물성 식품들이 있다고 말했습니다.

자연에서 오메가-3는 EPA, DHA, ALA의 세 가지 주요 형태로 존재합니다. EPA와 DHA는 주로 생선과 해산물에 함유되어 있습니다. ALA는 주로 식물성 기름, 씨앗류, 견과류에 함유되어 있습니다.

아마씨는 오메가-3가 가장 풍부한 식품 중 하나입니다.

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인체는 ALA를 부분적으로 EPA와 DHA로 전환할 수 있지만 효율성은 높지 않지만 여전히 상당한 가치가 있습니다.

Verywell Health 에 따르면, 매일 식사에 추가해야 할 오메가-3가 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

아마씨

아마씨는 오메가-3가 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 섬유질과 마그네슘 외에도 아마씨는 심장과 뇌에 유익한 오메가-3의 한 형태인 ALA를 다량 함유하고 있습니다.

아마씨 한 스푼에는 약 2.35g의 ALA가 함유되어 있습니다. 아마씨유를 사용하면 오메가-3 함량이 더 높아져 1스푼당 최대 7.26g의 ALA가 함유되어 있습니다.

치아씨드

치아씨드는 점점 더 인기를 얻고 있으며, 풍부한 영양 덕분에 많은 사람들에게 슈퍼푸드로 여겨지고 있습니다. 치아씨드는 섬유질, 미네랄, 특히 오메가 3가 풍부합니다.

아마씨와 달리 치아씨드는 갈거나 압착하지 않고 바로 사용할 수 있어 물, 요구르트, 스무디 또는 디저트에 넣으면 매우 편리합니다.

약 28g의 치아씨드에는 5g 이상의 ALA가 들어 있어 매일 상당량의 오메가-3를 보충하는 데 도움이 됩니다.

호두에는 ALA가 풍부합니다.

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호두에는 오메가-3가 풍부합니다

호두는 ALA 함량이 높은 견과류입니다. 하지만 호두의 오메가-3 함량은 품종에 따라 다릅니다.

대두와 대두유

콩은 베트남 사람들의 일상 식단에서 흔히 볼 수 있는 단백질 공급원입니다. 또한, 콩기름은 오메가-3의 주요 공급원이기도 합니다. 콩기름 한 스푼을 조리 시 사용하면 약 0.92g의 알파 리놀렌산(ALA)을 섭취할 수 있습니다.

사실, 오메가-3 보충제는 생선이나 해산물에만 의존하는 것은 아닙니다. 위의 식품들을 활용하면 식물성 오메가-3가 풍부한 식단을 완벽하게 유지할 수 있으며, 이는 매일 식단에 편리하고 쉽게 추가할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm