돼지고기 시장 안정화.

돼지고기는 가정 식탁에서 전통적으로 널리 소비되는 인기 식재료입니다. 그러나 지난 두 달 동안 돼지고기 가격이 크게 변동하고 급등하면서 소상공인, 기업, 그리고 소비자 모두에게 어려움을 초래했습니다. 이에 따라 해당 지역 당국은 시장 관리, 수급 상황 모니터링, 가격 추이 추적을 강화하고, 점검 및 모니터링 계획을 수립하여 시장 안정화를 위한 방안을 모색하고 있습니다.

GO! Vinh Phuc 슈퍼마켓은 항상 사람들의 소비 수요를 충족시키기 위해 다양한 돼지고기 제품을 공급하고 있습니다.

해당 지역의 여러 시장을 살펴본 결과, 음력 설 연휴 이후 돼지고기 가격이 연휴 이전보다 크게 상승한 것으로 나타났습니다. 특히 삼겹살은 kg당 15만 동 이상, 등심은 kg당 13만 동 이상에 거래되고 있습니다. 현재 살아있는 돼지는 상인들이 kg당 7만 동에 구매하고 있습니다.

딘쭝 시장, 빈옌 시장 등(빈옌)의 많은 돼지고기 상인들에 따르면, 생돈 가격의 상승은 소비를 위축시켰을 뿐만 아니라 시장 공급 부족으로 도축용 돼지 구매를 매우 어렵게 만들었다고 한다.

돼지고기 가격 상승으로 인해 사람들이 지출을 줄이는 추세입니다. 예전에는 가정에서 흔히 먹던 돼지고기가 이제는 높은 가격 때문에 닭고기나 생선처럼 가격이 저렴한 다른 식품을 선택하는 사람들이 많아졌습니다.

딘쭝 시장에서 돼지고기를 파는 응우옌 티 쭝 씨는 설날 이후 돼지고기 가격이 오른 것은 공급 부족 때문이라고 말했습니다. 대부분의 농가들이 설 연휴 동안 돼지를 이미 팔았고, 지금은 재고를 채우는 중이라는 것입니다. 가격 인상 이후 그녀의 가게에서 팔리는 돼지고기 양은 이전보다 3분의 1로 줄었고, 소비량도 감소했습니다. 공급 부족으로 많은 상인들이 이전보다 적은 양을 수입할 수밖에 없게 되었습니다.

Go! Vinh Phuc 슈퍼마켓, Co.opmart Vinh Phuc, Winmart+ 체인점 등에서는 일부 돼지고기 품목의 가격이 전통 시장 수준까지 올랐지만, 공급량은 여전히 ​​풍부합니다. 이러한 업체들은 공급 부족이나 가격 급등을 방지하여 소비자 수요를 충족시키고 있습니다.

통계에 따르면 2025년 3월 말 기준 해당 지역의 돼지 사육 두수는 상대적으로 높은 생돈 가격 덕분에 2.07% 증가했으며, 많은 농가들이 설 연휴 이후 돼지를 다시 들여왔습니다. 올해 첫 3개월 동안 판매된 생돈은 총 25,500톤을 넘어섰으며, 이는 2024년 같은 기간보다 2.89% 증가한 수치입니다.

국내 생산과 소비에 영향을 미치는 돼지고기 가격 상승에 대응하고, 시장을 안정시키며 돼지고기 생산 및 거래의 부정행위를 방지하기 위해 산업통상부 산하 국내시장관리발전국은 각 성·시 산업통상부 산하 시장관리국에 다음과 같은 지침을 내리도록 지시했습니다. 지역 차원의 관리를 강화하고, 시장 상황, 수급 동향, 돼지고기 가격을 모니터링하는 운영 조치를 시행하여 시장 안정에 기여할 수 있는 점검 및 감독 계획을 수립하고 해결책을 제시하도록 했습니다.

해당 지역 관련 당국과 적극적으로 협력하여 돼지고기 가격을 면밀히 감시하고, 도매 및 소매점, 시장, 슈퍼마켓, 쇼핑센터 등 관련 업체를 점검 및 관리하여 공급과 가격을 통제하고, 가격 조작, 투기, 사재기, 부당 가격 책정 등의 위반 행위를 예방해야 합니다. 원산지가 불분명한 돼지고기의 운송 및 거래에 대한 검사를 강화하고 이를 근절하며, 관련 기관 및 개인의 위반 행위에 대해서는 법에 따라 엄중히 처리해야 합니다.

현재 해당 주의 산업통상부와 농업 환경부는 관련 부서 및 기업들과 협력하여 국민의 수요를 충족할 수 있도록 충분하고 시기적절한 돼지고기 공급을 보장하고, 공급 부족이나 차질로 인한 부당한 가격 인상을 방지하기 위한 계획을 수립하고 있습니다.

한편, 소매점들은 소비자들이 일상적인 소비에 있어 더 많은 선택권을 가질 수 있도록 다른 축산물 제품의 공급을 보충하고 늘리고 있습니다. 당국은 또한 도내 기업들에게 적정 가격으로 상품을 비축하여 충분한 공급을 확보하고, 소비자 수요를 자극하는 판촉 프로그램을 유연하게 시행할 계획을 수립해 줄 것을 요청했습니다.

글과 사진: 루 뉴눙

출처: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/126983/Binh-on-thi-truong-thit-lon