화살뿌리 가루는 신체 해독에 '기적의 약'일까요?

sắn dây - Ảnh 1. — 애로우루트 가루 - 사진: 일러스트레이션

매크로바이오틱 식단을 따르는 많은 사람들은 타피오카 전분을 신체 해독에 기적의 약으로 여깁니다. 바리아붕따우 에 사는 70세의 NTL 씨도 마찬가지입니다. 그녀는 자녀와 손주들에게 가끔씩 타피오카 전분을 먹어 신체 해독을 하라고 말합니다. 몸이 아프거나 복통이 있을 때는 종종 타피오카 전분을 끓여 먹습니다.

화살뿌리 가루, 시원한 음식인가, 아니면 기적의 약인가?

호치민시 전통의학 병원 검사과의 응오 티 박 옌 박사는 자연 해독 방법에 대한 수요가 증가함에 따라 많은 사람들이 건강을 위한 "기적의" 솔루션으로 타피오카 전분을 선택하고 있다고 말했습니다.

호치민시 팜응옥탁 의과대학 강사인 Tran Ngoc Luu Phuong 석사는 동양의학에 따르면 칡가루는 해독, 해열, 이뇨 효과가 있다고 말했습니다.

한의학에서는 칡가루를 함유하여 혈변 등의 질병을 치료하는 약재가 있지만, 소문처럼 간 해독이나 체내 독소 제거 효과는 없습니다. 서양 의학에서는 칡가루가 혈압을 안정시키고, 혈당과 지방 수치를 높이지 않으며, 소화를 돕는 등의 효능이 있다고 합니다.

옌 박사는 "쿠즈뿌리에서 추출한 아쿠판 가루는 전통 음식 뿐만 아니라 거시생물학적 생활 방식에서 '약'으로 여겨지면서 점점 더 인기를 얻고 있다"고 말했습니다.

많은 연구에 따르면 쿠즈에는 이소플라본 화합물(특히 푸에라린)이 함유되어 있는데, 이 성분은 항산화 효과가 있고, 미세순환을 개선하며, 간 기능을 지원하는 데 잠재력이 있는 것으로 확인되었습니다.

여러 실험 연구에 따르면 푸에라린은 알코올이나 화학물질 독성 모델에서 간 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 생리학적 수준에서 "해독"을 돕는 잠재력이 있는 것으로 나타났습니다.

화살뿌리 가루는 오랫동안 감기 완화, 발열 감소, 소화 촉진을 위한 많은 민간요법에 사용되어 왔습니다.

"디톡스"를 올바르게 이해하고 지원과 교체를 혼동하지 마십시오.

옌 박사에 따르면, 현대 의학에서 해독 기능은 주로 간과 신장에서 담당합니다. 이 두 기관은 순환계와 배설계를 통해 체내 독소를 대사하고 배출하는 능력을 가지고 있습니다.

옌 박사는 어떤 음식이나 약도 이러한 생물학적 기능을 완전히 대체할 수 없다고 권고합니다.

따라서 쿠즈와 같은 음식을 통한 "신체 해독"이라는 개념은 "쿠즈 가루는 간 기능을 지원하고, 신체를 식히는 데 도움이 되며, 일부 입소문에서 과장하는 것처럼 빠르거나 전능한 해독 수단이 아닙니다"로 올바르게 이해해야 합니다.

실제로 쿠즈가루는 올바르게, 적정량으로 사용하면 상당한 이점을 가져다줍니다.

화살뿌리 가루는 몸을 시원하게 하고, 체온 조절을 돕습니다. 특히 더운 날씨나 열사병, 가벼운 발열 증상이 나타날 때 효과적입니다.

희석된 타피오카 전분은 위를 진정시키고 기름진 식사 후 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.

내부 열로 인해 여드름이 생기기 쉬운 피부를 가진 사람의 경우, 식단에 타피오카 전분을 추가하면 긍정적인 효과를 볼 수 있습니다.

하지만 칡은 차가운 성질을 가지고 있어 체질이 차거나, 속이 차거나, 설사가 있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 또한, 원산지가 불분명한 칡 가루를 화학 물질과 혼합하거나 산업적으로 표백하는 것도 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

칡가루는 영양가가 풍부한 천연 식품으로, 열대 기후와 베트남인의 생리 기능에 적합한 여러 가지 특성을 가지고 있습니다. 그러나 칡가루를 해독제로 신격화하는 것은 과학적 근거가 없습니다.

대신, 소비자는 전반적인 건강을 유지하기 위해 균형 잡힌 식단의 일부로 타피오카 전분을 섭취해야 하며, 적당한 활동, 적절한 영양 섭취, 규칙적인 운동과 결합해야 합니다.

점심이나 저녁 식사 후에 타피오카 전분을 즐겨보세요.

일상생활에서 타피오카 전분을 사용할 때 효과와 안전성을 확보하기 위해 소비자는 적절한 혼합 비율이 물 200ml에 타피오카 전분 2큰술이라는 것을 기억해야 합니다.

타피오카 전분을 즐기기에 가장 좋은 시간은 점심이나 저녁 식사 후 30분에서 60분 정도입니다. 이는 몸을 시원하게 해 줄 뿐만 아니라 기분 좋고 가벼운 느낌을 가져다줍니다.

반대로, 타피오카 전분은 아침에, 특히 공복에 마시면 안 됩니다. 전통 의학에 따르면 타피오카 전분은 달콤하고 약간 쓴맛이 나며 시원하고 차가운 성질을 가지고 있습니다. 아침 일찍 공복에 타피오카 전분을 마시면 체내에 차가운 성분이 과다 흡수되어 장기적으로 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

투이 즈엉

출처: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm