건강한 식단은 치솟는 물가 속에서 어려움을 겪고 있다.

소비자들은 식품 품질과 농산물 원산지에 대한 관심이 점점 높아지고 있습니다. 하지만 많은 가정에서 안전한 식품에 대한 욕구와 이를 구매할 수 있는 경제적 능력 사이에는 여전히 격차가 존재합니다.

소비자들이 라치 지아 지역의 한 슈퍼마켓에서 안전한 과일과 채소를 구매하고 있다. 사진: 안 람

카운터에서 잠시 망설이는 순간들

주말 오후, 라치자(Rach Gia) 지역의 한 슈퍼마켓 신선식품 코너는 꽤 붐볐다. 채소 코너 앞에서 레 티 킴 응안(Le Thi Kim Ngan) 씨는 천천히 쇼핑 카트를 밀며 진열대를 둘러보고 있었다. 한쪽에는 kg당 약 45,000 VND에 달하는 유기농 채소가, 다른 한쪽에는 kg당 약 15,000 VND에 불과한 일반 채소가 진열되어 있었다. 두 가격대 사이에서 잠시 망설이던 응안 씨는 가족 구성원에 어린아이와 노인이 모두 있어 음식의 질에 매우 민감하다고 설명했다. 하지만 깨끗한 음식만 사는 습관을 유지하는 것은 항상 쉬운 일은 아니라고 덧붙였다.

"유기농 채소는 안심하고 먹을 수 있지만, 시장에 갈 때마다 채소, 고기, 생선, 과일 등 모든 것을 사야 해요. 모든 것을 최고 품질로 사면 생활비가 크게 늘어나죠."라고 응안 씨는 말했다. 잠시 고민 끝에 그녀는 유기농 채소 몇 개와 일반 채소를 골랐다. 그녀에 따르면, 이것은 많은 가정이 생활비 균형을 맞추기 위해 사용하는 방법이기도 하다.

라흐자동 쩐꽝카이 거리의 한 쌀 가게에서 응우옌 티 뚜옌 씨는 진열된 여러 종류의 쌀을 살펴보고 있었습니다. 새우 양식장에서 재배되고 OCOP 3등급 제품으로 인정받은 VietGAP 인증 쌀 한 포대를 손에 든 뚜옌 씨는 포장에 적힌 정보를 꼼꼼히 읽었습니다. 직원이 킬로그램당 약 35,000 VND의 가격을 알려주자, 그녀는 고개를 살짝 끄덕이고 쌀을 다시 선반에 올려놓았습니다. 잠시 비교해 본 후, 그녀는 킬로그램당 약 13,000 VND인 일반 쌀을 골랐습니다. "안전하고 브랜드도 확실해서 마음에 들었지만, 저희 가족은 대가족이라 한 달에 쌀을 많이 먹거든요. 킬로그램당 20,000 VND가 넘는 가격 차이는 다시 생각해 봐야겠어요."라고 뚜옌 씨는 말했습니다.

오늘날 소비자들은 더 이상 식품 품질에 무관심하지 않습니다. 그들은 더 나은 제품을 조사하고 고려하며 원하지만, 최종 결정은 여전히 ​​가계 소득에 크게 영향을 받습니다.

관심 있을 수도 있어요

람토이 사무총장 겸 회장이 최영삼 주한 대사를 접견했다.6월 25일 오후 하노이에서 토람 총서기 겸 총재는 임기 만료를 맞아 고별 방문한 최영삼 주베트남 대한민국 특명전권대사를 접견했다.

아마추어 해커들이 AI 챗봇을 이용해 14개 기업을 공격했습니다.충격적인 AI 두뇌 조작 기술: 아마추어 해커들이 14개 기업을 해킹하는 데 성공했다.

파파야 로드새로 알게 된 사람이 안장에 가면 꼭 현지 음식을 먹어봐야 한다고 하더군요. 예를 들어 야자수 주스를 마시고 싶으면 레이디 템플에, 생선 국수를 먹고 싶으면 차우독 시장에 가라고 했습니다. 하지만 파파야 샐러드는 꼭 프놈피에 가야 한다고 하더군요.

청정 농산물의 가치

차우탄 마을의 응우옌 반 무오이 씨는 수년간 청정 쌀 생산 모델을 추구해 왔습니다. 그의 가족 농장에서는 비료와 살충제 사용을 엄격하게 통제하여 소비자에게 더욱 안전한 쌀을 제공하고 있습니다.

무이 씨에 따르면, 청정 쌀을 생산하려면 농부들이 작물 관리, 병해충 방제, 생산 과정 관리 등 더 많은 노력을 기울여야 합니다. 따라서 기존 농법에 비해 비용이 더 많이 듭니다. 무이 씨는 "청정 쌀을 맛본 많은 소비자들이 맛과 향이 좋고 안전하다고 칭찬했습니다. 하지만 시장에 출시될 때 가격은 여전히 ​​많은 사람들이 정기적으로 구매할지 여부를 결정하는 중요한 요소입니다."라고 말했습니다.

많은 유기농 채소 생산자들도 비슷한 상황에 처해 있습니다. 6년 동안 수경재배 유기농 채소를 판매해 온 라흐 지아 유기농 농산물 협동조합의 회원인 디엡 티 디엠 투이 씨는 1년 넘게 생산을 일시적으로 중단했다고 밝혔습니다. 투이 씨에 따르면, 유기농 채소 생산은 재배 과정에서 화학 물질 사용을 최소화하는 것을 의미합니다. 병해충 방제는 주로 님 잎, 마늘, 고추 등 여러 천연 성분으로 만든 생물학적 제제에 의존합니다.

"유기농 채소 생산 비용은 일반 재배 방식보다 3~4배 더 비쌀 수 있습니다. 해충 방제에 사용되는 생물학적 살충제 1리터 병 가격은 거의 100만 VND에 달하는 반면, 화학 살충제 한 병 가격은 10만 VND를 조금 넘습니다. 유기농 채소 생산은 비용이 많이 들지만, 시장에서 가격 경쟁력을 갖추기는 매우 어렵습니다."라고 투이 씨는 말했다.

투이 씨는 깨끗한 농산물에 더 많은 돈을 지불할 의향이 있는 고객 수가 여전히 매우 적다는 점을 우려했습니다. "제 친구와 지인 중 약 10%만이 일반 채소보다 15,000동/kg 더 비싼 40,000동/kg의 깨끗한 채소를 기꺼이 구매하려고 합니다. 많은 사람들이 깨끗한 채소의 가치를 알고 있지만, 매일 장을 볼 때는 여전히 예산에 맞는 품목을 우선시합니다."라고 투이 씨는 말했습니다.

많은 생산자들에 따르면, 현재 청정 농산물의 판매 가격은 실제 생산 비용을 부분적으로 반영하고 있습니다. 생물학적 원료와 재배 과정부터 품질 관리까지 모든 것이 대량 생산보다 비용이 더 많이 듭니다. 반면 대부분의 소비자들은 여전히 ​​다른 필수 지출과 균형을 맞춰야 합니다. 생산 비용과 가격 사이의 격차로 인해 많은 청정 제품들이 높은 가치에도 불구하고 시장을 확대하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

관심 있을 수도 있어요

소비자는 또한 "검문소" 역할을 합니다.수입 상품부터 정품과 유사한 제품에 이르기까지, 소비자들은 점점 더 정품과 가품의 '미로' 속으로 빠져들고 있습니다.

하노이: 수만 점의 위조 화장품이 적발됐다.하노이 시장관리국은 최근 푸루옹 지역의 한 화장품 창고에서 대량의 가짜 바노바기 마스크를 발견했습니다.

안전한 농산물 및 식품의 생산과 판매를 촉진하고 옹호하는 데 있어 여성의 역할을 강화합니다.(동나이) - 5월 5일 오전, 동나이시 여성연합회는 안전한 농산물 및 식품 생산과 사업을 위한 정보 보급 및 지원 동원 활동의 질을 향상시키고 여성의 역할을 증진하기 위한 방안을 모색하는 워크숍을 개최했다.

깨끗한 제품이 가정 식탁에 더 자주 오르기 위해서는 더 많은 시간, 시장 지원, 그리고 생산에서 소비에 이르는 비용을 줄이는 해결책이 필요하다고 생각합니다. 그래야만 소비자의 욕구와 선택 사이의 격차가 점차 줄어들 것입니다.

안 람

출처: https://baoangiang.com.vn/bua-com-sach-mac-ket-giua-bao-gia-a488543.html