호치민시에서 두리안 뷔페가 큰 인기를 끌고 있습니다.

호치민시에서 주말 이틀 동안만 문을 연 두리안 뷔페에 약 400명의 고객이 몰려들었고, 주최 측은 3톤의 두리안을 준비해야 했습니다.

Fruits T&T가 주최한 두리안 뷔페에는 주말 이틀 만에 400명의 고객이 방문했다. 사진: Anh Nguyen.

5월 30일과 31일 주말 동안, 비나 T&T 그룹 소속 과일 가게인 프루츠 T&T(호치민시 부온라이동)에서 수출용 최고급 리6 두리안 뷔페 행사를 개최했습니다. 올해로 두 번째를 맞이하는 이 행사에서는 1인당 229,000 VND의 가격으로 한 시간 동안 두리안을 무제한으로 즐길 수 있었으며, 뷔페는 오전 10시부터 오후 7시까지 운영되었습니다.

두리안 뷔페 예약이 400건 접수되었습니다.

프로그램의 인기에 힘입어 해당 업체는 모든 티켓이 매진되었다고 발표했습니다. 트리툭-Z뉴스 에 따르면, 5월 31일 오전 10시, 두리안 뷔페에 참여하기 위해 Fruits T&T 매장으로 몰려든 사람들의 수가 급증했으며, 많은 사람들이 15~20분 전부터 자리에 앉아 기다렸습니다.

탄미타이동에서 부온라이동까지 8km 넘게 이동해 행사에 참여한 투이 즈엉 씨 부부는 리6 두리안의 품질에 매우 만족했다고 전했습니다. 그녀는 남편이 두리안 애호가라 함께 참가 신청을 했다고 말했습니다. 즈엉 씨는 두리안의 향이 좋고, 과육이 부드러우며, 품질이 일정하고 가격 대비 훌륭했다고 평가했습니다. 내년에도 Fruits T&T에서 이 행사를 계속 개최한다면, 더 다양한 종류의 두리안을 제공하여 고객들이 더 많은 선택권을 가질 수 있기를 바란다고 덧붙였습니다.

투이 씨와 그녀의 남편은 두리안 뷔페를 즐기기 위해 8km가 넘는 거리를 이동했습니다. 사진: 안 응우옌.

마찬가지로 사우 응우옌 씨와 그녀의 친구도 시간을 내어 매장을 방문하고 두리안 뷔페에 참여했습니다. 사우 씨는 리6 두리안의 품질에 매우 만족했지만, 시장에서 이 품종의 두리안 가격이 하락 추세인 반면 참여 가격이 다소 높은 점에 대해서는 우려를 표했습니다.

비나 T&T의 마케팅 책임자인 트란 킴 손 씨는 이 문제에 대해 설명하면서 현재 뷔페 가격은 수출 기준인 Ri6 두리안에 비해 합리적이라고 말했습니다. "저희 회사는 고객에게 제공하기 전에 두리안을 검사하는 기술자 팀을 보유하고 있습니다. 이 팀은 각 고객의 개별적인 취향에 따라 두리안 조각이 완벽하게 익었는지, 부드러운지, 적당히 달콤한지 등을 조언해 드립니다."라고 손 씨는 말했습니다. 이는 시중에 나와 있는 다른 두리안 뷔페 프로그램과의 차별점이기도 합니다.

수출 기준을 충족하는 Ri6 두리안은 매장에서 엄선하여 판매합니다. 사진: 안 응우옌

올해 행사에서는 갓 껍질을 벗긴 신선한 두리안 외에도 두리안 아보카도와 태국식 디저트 등 다양한 품목을 선보여 모든 연령대의 고객을 유치할 계획입니다.

작년 대비 고객 수가 50% 이상 증가함에 따라, 회사는 주말 이틀 동안 거의 3톤에 달하는 두리안을 준비하고 고객 응대를 위해 카운터에 추가 직원을 배치해야 했습니다. 껍질 벗기기 코너에서는 2~3명의 직원이 끊임없이 두리안의 익은 정도를 확인하고 껍질을 벗기고 뷔페 코너를 채워 넣었습니다.

손 대표에 따르면, 두리안 뷔페 프로그램을 통해 회사는 수출 품질의 과일을 베트남 소비자들에게 점차 더 가까이 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 앞으로 비나 T&T는 베트남의 유명 수출 농산물과 관련된 더 많은 프로젝트를 추진할 예정입니다.

두리안 위기를 해결하는 "핵심"은 품질 관리를 강화하는 것입니다.

정부 신문에 따르면, 검사 병목 현상과 급격한 구매 가격 하락을 겪었던 두리안 시장이 통관 절차가 점차 개선되면서 회복 조짐을 보이고 있다. 그러나 전문가들은 수십억 달러 규모의 이 산업이 점점 더 치열해지는 국제 경쟁 속에서 지속 가능하게 발전하기 위해서는 재배지에서부터의 품질 관리, 생산 표준화, 그리고 공급망 재편이 여전히 과제로 남아 있다고 지적한다.

카드뮴 잔류물 문제, 검사 병목 현상, 수출 시장 상실 위험에 직면한 베트남 두리안 산업은 상당한 구조조정 시기에 접어들고 있습니다.

메콩델타 지역의 많은 지방 정부는 경작지 확대에서 벗어나 품질 향상, 투명한 이력 추적, 그리고 더욱 안정적인 공급망 구축에 초점을 맞추기 시작했습니다. 전문가들은 수십억 달러 규모의 수출 산업으로서의 입지를 유지하려면 이러한 변화가 필수적이라고 보고 있습니다.

동탑성 에서는 검사 및 수출 활동이 점차 재개되면서 초기에는 긍정적인 신호가 나타나고 있습니다.

동탑성 두리안 협회 회장인 보 탄 로이 씨에 따르면, 현재 A급 두리안의 매입 가격은 kg당 5만 동 이상이며, B급 두리안은 kg당 3만 5천 동에서 4만 5천 동 사이입니다. 이러한 가격 덕분에 많은 농가들이 불안정한 두리안 시장으로 인한 어려움을 겪은 후 다시 수익을 내기 시작했습니다.

동탑성 농업 환경국(ARD) 국장인 레 하 루안 씨는 해당 지역에서 재배 지역 코드 관리 강화, 재배 과정 공개, 제품 이력 추적성 증대 등의 조치를 취하고 있다고 밝혔습니다. 그는 현대 농업은 자율적으로 운영될 수 없으며, 통일되고 투명하며 체계적인 시스템 내에서 기능해야 한다고 주장했습니다.

빈롱성에서도 두리안 재배 면적 표준화가 가속화되고 있습니다. 빈롱성 농업환경부에 따르면, 2025년까지 빈롱성 전체에 8,140헥타르의 두리안 재배지가 조성될 예정이며, 그중 4,122헥타르는 생산에 투입되어 약 62,217.3톤의 두리안을 생산할 계획입니다.

해당 지역에는 현재 중국 수출용 두리안 재배 지역 코드가 72개 있으며, 총 면적은 1,611.36헥타르에 달합니다. 이 중 58개 코드는 활성화되어 있고, 14개 코드는 일시적으로 정지되거나 취소된 상태입니다.

또한, 빈롱에는 14개의 포장 시설 코드와 339헥타르 면적에 걸쳐 있는 22개의 내륙 재배 지역 코드가 있습니다.

출처: https://znews.vn/buffet-sau-rieng-gay-sot-o-tphcm-post1655782.html