커피 수확량이 좋아서 가격이 높습니다.

사진 설명 — 호치민 시 쑤언선 면의 커피 농장에서 커피를 수확하는 모습.

농부들은 수확철을 앞두고 들뜬 마음입니다.

요즘 빈자 면 록호아 마을에 사는 쯔엉 반 민 씨 가족은 7사오(약 0.7헥타르) 규모의 왜소종 생두 수확철을 맞이하고 있습니다. 20년 가까이 커피 재배에 종사해 온 민 씨는 "예전에는 생산성이 낮고 경제성 이 떨어지는 토종 품종을 재배했습니다. 변화의 필요성을 느끼고 토양과 기후에 적합하고 병충해에 강하며 수확량이 안정적인 왜소종 생두로 과감하게 전환했습니다. 커피 재배는 노동력과 관리 및 수확 비용이 적게 들기 때문에 우리 같은 서민 가정에 매우 적합합니다."라고 말했습니다.

민 씨에 따르면, 그의 가족은 올해 커피콩을 1.4톤 이상 수확할 것으로 예상하고 있으며, 이는 작년 600kg에 비해 크게 증가한 수치입니다. 현재 커피 가격은 kg당 10만~10만 5천 VND 사이에서 변동하고 있습니다. 생산량 증가와 비교적 안정적인 가격 덕분에 민 씨는 매우 만족스러워하고 있습니다. "제외 비용을 제외하면, 저희 가족은 1억 VND 이상의 순이익을 기대하고 있습니다. 커피 농부들에게는 매우 고무적인 수입이죠."라고 민 씨는 말했습니다.

김롱면 락롱 마을에 사는 응우옌 반 꾸엉 씨는 기쁨을 함께 나누며 6~7년생 왜성 커피나무 1헥타르 이상을 수확하고 있습니다. 그는 올해 커피콩 수확량이 3톤을 넘을 것으로 예상하고 있습니다. 작물 재배 비용이 9천만 동이 넘는다고 가정했을 때, kg당 10만 5천 동에 판매하면 꾸엉 씨는 헥타르당 약 2억 동의 수익을 올릴 수 있습니다. "올해 커피는 수익성도 좋고 판매도 잘 됩니다. 상인들이 농장에 직접 와서 사가고, 모두 팔립니다."라고 꾸엉 씨는 들뜬 목소리로 말했습니다.

보도에 따르면 장기간의 저가 추세 이후 커피 가격은 2023년 수확기를 기점으로 회복세를 보이기 시작했습니다. 2024년 수확기에는 생두 가격이 kg당 65,000 VND에서 115,000~120,000 VND로 거의 두 배 가까이 상승했습니다. 2025년에는 전년도 최고가 대비 하락 조정이 예상되지만, 여전히 kg당 100,000~105,000 VND 수준에서 높은 수준을 유지할 것으로 전망됩니다. 이 가격은 커피 재배 농가들이 수익을 내고 안정적인 생산을 유지하는 데 충분한 수준입니다.

많은 농부들은 생산비용이 상승하는 상황에서 커피의 안정적이고 높은 가격이 재투자를 가능하게 하고, 농장을 개보수하고, 새로운 재배 기술을 도입하고, 제품 품질을 향상시킬 수 있게 해준다고 믿습니다. 이는 호치민시의 커피 재배 지역이 주요 작물로서의 역할을 계속 유지하기 위한 중요한 전제 조건이기도 합니다.

많은 커피 재배 농가들은 경작 면적을 확대하는 추세를 따르는 대신, 신중한 접근 방식을 택하여 기존 농장의 재식재와 품질 개선에 집중하고 있습니다.

선랍 마을, 선선면에 거주하는 호 쑤언 후엉 씨는 현재 약 0.6헥타르(사오) 규모의 커피나무를 재식재하여 수확하고 있습니다. 후엉 씨는 여러 작물을 재배해 본 결과 커피가 관리 및 수확 비용이 비교적 적게 드는 "재배하기 쉬운" 작물이라고 말했습니다. "커피 가격 상승으로 수익은 좋지만, 재배 면적을 급격하게 늘리고 싶지는 않습니다. 파종부터 수확까지 최소 3년이 걸리는데 가격은 항상 변동하기 때문입니다. 저는 재식재한 커피밭을 잘 관리하여 품질 좋은 제품을 생산하고 식품 안전을 확보하는 데 집중하고 있습니다."라고 후엉 씨는 설명했습니다.

마찬가지로, 응우옌 반 꾸엉 씨는 최근 1년여 전에 5사오(약 0.5헥타르) 규모의 왜성 생두 품종을 심어 이미 첫 수확을 마쳤습니다. 그는 왜성 생두 품종이 생장 속도가 빠르고 병충해에 강하며 지역 기후와 토양 조건에 적합하다고 평가했습니다. 1년 남짓 만에 나무들은 1미터가 넘는 높이로 자랐고, 넓은 수관과 풍성한 꽃, 크고 균일한 열매를 맺었습니다. 꾸엉 씨는 "여러 작물을 재배해 본 결과, 커피는 여전히 재배하기 쉬운 작물이며, 비료와 살충제 비용이 최소한으로 필요하기 때문에 다른 작물에 비해 농부들의 부담이 적다는 것을 알게 되었습니다."라고 말했습니다.

지속 가능한 길

농민들의 노력 외에도 협동조합과 기업 간의 연계 모델은 지역 커피의 가치를 높이는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 차우득 코코아 협동조합의 레 응옥 칸 이사는 논라 생산수출입 유한회사(호치민시 탄하이동)와 함께 커피 생산 연계 모델을 시행하고 있다고 밝혔습니다. 이 모델은 투입 자재 공급, 재배 기술 지도, 생산과 가공 연계, 그리고 제품 판매 보장을 포함합니다. 2023년부터 2027년까지 8.2헥타르 면적에 17가구가 참여하여 헥타르당 평균 3~3.5톤의 커피콩을 수확할 계획입니다.

"이 연계 시스템은 커피 농부들이 재배 절차를 준수하고, 제품 품질을 안정화하며, 시장 판로에 대한 안심을 갖도록 도와줍니다. 매년 구매 및 보장되는 커피 물량은 약 25.2~29.4톤으로, 이는 지역 주민들의 소득 증대에 기여합니다."라고 칸 씨는 말했습니다.

호치민시 농업 환경국의 통계에 따르면, 현재 전문 재배 지역의 커피 재배 면적은 약 3,000헥타르에 달합니다. 커피 가격이 높은 수준을 유지하면서 많은 가구가 다시 커피나무를 심고 과수원 관리에 투자하고 있습니다. 그러나 농업계에서는 가격 상승에 따라 무분별하게 재배 면적을 확대하기보다는 품질 향상, 브랜드 구축, 그리고 지속 가능한 개발에 집중해야 한다고 조언합니다.

현재 시의 농업 및 환경 부문은 커피 재식 촉진, 무역 진흥, 제품 광고, 브랜드 구축 및 추적성 확보에 박차를 가하고 있습니다. 동시에 커피 품질 향상과 시장의 높아지는 수요 충족을 위해 교육 프로그램, 기술 이전, 첨단 기술 적용 및 우수 농업 관행을 시행할 예정입니다.

현재 커피 작물은 높은 수확량과 양호한 가격을 기록하고 있어, 생산 구조를 효율성과 지속가능성 방향으로 재편할 수 있는 중요한 기회입니다. 체계적인 개발, 생산과 시장의 연계, 그리고 가치 사슬 구축은 향후 커피가 주요 작물로서의 역할을 유지하고 농민들에게 안정적인 생계를 제공하는 데 핵심적인 역할을 할 것입니다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-duoc-mua-duoc-gia-20251218112147003.htm