베트남 최대 철갑상어, 2025년 베트남 농산물 주간에 가격에 판매

최대 50kg까지 자라 15년 동안 키운 즈엉옌(Duong Yen) 협동조합의 시베리아 철갑상어가 라이쩌우(Lai Chau) 지역 소비자와 방문객들의 관심을 끌고 있습니다. 이 제품은 10월 24일부터 25일까지 하노이에서 열리는 2025 베트남 농산물 주간에 시판될 예정이며, 이는 북부 산악 지역 수산물의 잠재력을 홍보하기 위한 라이쩌우 지역의 노력을 보여주는 좋은 예입니다.

Báo Tin Tức•20/10/2025

2025년 베트남 농산물 주간의 하이라이트는 많은 베트남 가정에서 흔히 접하는 철갑상어를 직접 보고 맛보는 세션입니다. 철갑상어는 베트남 전통 음식이지만, 체험 활동과 연계하여 새로운 방식으로 소개됩니다. 이 행사에서 참석자들과 방문객들은 직접 감상하고, 입찰에 참여하고, 라이쩌우 , 그리고 오늘날 베트남 전체 양식장에서 가장 큰 철갑상어인 50kg의 시베리아 철갑상어를 직접 소유할 기회를 얻게 됩니다.

사진 설명 — 시베리아 철갑상어는 2025년 베트남 농산물 주간에 연결하여 소비될 예정입니다.

이 "기록적인" 생선은 즈엉옌 협동조합(라이쩌우)에서 생산됩니다. 이 협동조합은 12년 이상 냉수어 양식 경험을 보유하고 있으며, 매년 20톤 이상의 고품질 철갑상어를 시장에 공급하고 있습니다. 협동조합 관계자는 시베리아 철갑상어는 섭씨 18~22도의 안정적인 수온이 유지되는 냉수어 환경에서만 잘 자란다고 설명했습니다. 이러한 환경은 생선살이 단단하고 달콤하며 특유의 풍부한 풍미를 유지하는 데 이상적인 조건입니다.

일반적으로 철갑상어는 평균 체중 2~3kg에 도달하기까지 거의 2년 동안 보살펴야 합니다. 따라서 최대 50kg에 달하는 "거대" 철갑상어를 얻기 위해, 즈엉옌 협동조합은 라이쩌우의 차가운 바닷물에서 "보물"처럼 여겨 15년 동안 정성껏 길러 왔습니다. 이 특별한 철갑상어의 등장은 2025년 베트남 농산물 주간에서 특별한 볼거리가 될 것으로 기대됩니다.

즈엉옌 협동조합 부이사인 쩐 티 투 하(Tran Thi Thu Ha) 씨는 2025년 베트남 농산물 전시회 주간에 시베리아 철갑상어를 판매하여 얻은 수익금 전액을 덩옌 협동조합이 벨루가 철갑상어를 유지, 사육, 번식하는 데 사용할 것이라고 밝혔습니다. 벨루가 철갑상어는 체중이 크고 영양가가 높은 희귀 어종입니다. 특히 벨루가 철갑상어 알은 1마리당 수백만 동(VND)에 달합니다.

산업통상부 국내시장관리개발부 장관에 따르면, 2025년 베트남 농산물 주간의 주요 상품으로 철갑상어를 선택한 이유는 철갑상어가 필수적이고 영양가 있는 식품일 뿐만 아니라 철갑상어의 이미지가 오랫동안 풍요, 인내, 번영의 상징으로 여겨져 왔기 때문입니다.

이번 행사에서는 스터전(Sturgeon)의 연결 및 소비 세션에 많은 기업, 유통업체, 그리고 방문객들이 참여할 것으로 예상됩니다. 이 행사는 새로운 경험을 선사하는 동시에 베트남 농산물의 이미지를 현대적이고 전문적인 방향으로 홍보하는 데 기여하며, 생산과 소비 시장 간의 긴밀한 연관성을 보여줍니다.

창의적인 접근 방식을 통해 철갑상어 경매는 2025년 베트남 농업 주간의 하이라이트가 될 것으로 예상되며, 베트남 농산물의 가치를 높이고 매력을 높이며 국내외 시장에서 베트남 농산물의 독특한 정체성을 확립하는 새로운 방향을 열 것입니다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm