소고기 볶음 만드는 법

NTO, Nto, nto, 닌투안 온라인 신문, 닌투안 온라인, 업데이트, 온라인 신문, 닌투안, 닌투안, 닌투안 시골, 닌투안 고향, 판랑, 탑참, 탑참, 속보, 최신 뉴스, 뉴스, 경제, 시사, 베트남, 원자력, 경제, 뉴스, 문화, 스포츠, 축구, 스타

재료: 뼈를 제거한 두꺼운 소갈비 910g, 마늘 10쪽, 흑설탕 3큰술, 간장 5큰술, 굴소스 2큰술, 액젓 1큰술, 백설탕 1큰술, 백식초 2큰술, 물 2큰술, 적양파 1개, 물냉이 2묶음, 토마토 3개, 식용유 2큰술, 후추.

지시사항:

마늘은 잘게 다지고 양파는 얇게 썰어주세요. 소고기는 한입 크기로 작게 썰어주세요.

- 큰 그릇에 다진 소고기와 마늘, 흑설탕, 간장 3큰술, 굴소스, 액젓, 후추를 넣고 잘 섞어 소고기에 양념이 골고루 배도록 한 후, 실온에서 30분간 재워둡니다.

- 다른 그릇에 설탕, 간장 2큰술, 백식초, 물을 넣고 섞습니다. 여기에 얇게 썬 적양파를 넣고 재워둡니다.

- 토마토를 씻어서 썰어주세요. 그런 다음 접시에 물냉이와 토마토를 보기 좋게 담아주세요.

- 팬을 센 불로 달군 후 식용유를 두릅니다. 기름이 달궈지기 시작하면 팬을 돌려 바닥에 골고루 펴줍니다. 다진 소고기의 절반을 넣고 팬을 흔들면서 고기가 살짝 갈색으로 변하고 속까지 익을 때까지 (3-5분) 볶습니다. 익힌 고기는 따로 두고 남은 소고기로 같은 과정을 반복합니다.

준비된 물냉이와 토마토 위에 얇게 썬 소고기를 올립니다. 신선한 고수와 절인 적양파로 장식합니다. 따뜻한 밥을 곁들이면 온 가족이 즐길 수 있는 완벽한 한 끼 식사가 완성됩니다.

PP

출처: https://baoninhthuan.com.vn/news/153384p29c173/cach-che-bien-mon-bo-luc-lac.htm