집에서 다진 소고기 소스를 곁들인 스파게티를 빠르고 쉽게 만드는 방법

GĐXH - 스파게티는 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 토마토 소스와 다진 고기에 치즈를 뿌려 풍미를 더합니다. 다음 글을 통해 집에서 간편하게 볼로네제 스파게티를 만드는 방법을 알아보세요.

스파게티 볼로네즈란?

스파게티 볼로네제(Spaghetti Bolognese)는 다진 소고기 소스를 곁들인 스파게티로도 알려져 있으며, 이탈리아의 유명 요리로 전 세계적 으로 널리 알려져 있습니다. 스파게티 볼로네제를 만드는 데는 스파게티, 다진 소고기, 토마토가 필요합니다.

볼로네제라고도 불리는 다진 소고기 소스는 최고급 다진 소고기와 특제 토마토 소스를 섞어 만든 가장 인기 있는 소스입니다. 다진 소고기 소스 스파게티를 만드는 방법은 매우 간단하지만, 신선한 재료를 사용하고 적절한 조리 비율을 유지해야 합니다.

스파게티 볼로네즈 만드는 법

재료 준비하기

스파게티 200g; 다진 쇠고기 200g; 토마토 3개; 양파 1/2개; 마늘 2개(다진 것); 올리브 오일(2큰술); 소금(약간); 후추(약간).

스파게티(스파게티 볼로네제)를 만드는 데 필요한 재료입니다.

스파게티 볼로네즈를 만드는 단계

원료 준비

토마토를 씻어서 깍둑썰기하세요. 양파 반 개를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.

국수를 삶다

물 650ml가 담긴 냄비를 스토브 위에 올려 끓인 후 소금 ⅓티스푼과 스파게티 200g을 넣고 중불에서 10분간 끓여 국수가 부드러워질 때까지 끓입니다.

면이 끊어지지 않도록 천천히 살살 넣어주세요. 면이 부드러워지고 물에 완전히 잠길 때까지 약 1분간 기다리세요. 젓가락을 사용하여 면이 서로 달라붙지 않도록 저어주세요. 면이 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고 찬물에 살짝 데쳐 쫄깃하고 맛있게 드세요.

쇠고기를 재워두다

다진 쇠고기 200g을 그릇에 담아 소금 ⅓작은술, 후추가루 ⅓작은술을 넣고 잘 섞어 약 10분간 재워둡니다.

신선한 소고기를 고를 수 있다면, 짙은 붉은색에 살이 꽉 차 있고, 흐물흐물하지 않고 잘게 썬 고기를 구입해야 합니다. 소의 경우, 살이 연한 노란색을 띠고 흰 섬유질이 촉감이 매우 단단합니다.

국수가 부드러워질 때까지 삶습니다.

암소고기는 수소고기 못지않게 향긋합니다. "최고"의 쇠고기는 부드럽고 신선한 살코기, 특히 지방이 풍부한 어린 쇠고기입니다.

게다가 신선한 쇠고기를 사면 판매자에게 갈아달라고 부탁하거나 고기 분쇄기를 가져와서 갈아줄 수도 있습니다.

볶음 쇠고기

팬을 스토브 위에 올리고 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 기름이 달궈지면 다진 마늘 1개를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 양념한 소고기를 넣고 고기가 익을 때까지 약 3분간 볶은 후 그릇에 붓습니다.

스파게티 소스 만들기

팬을 스토브에 올리고 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 다진 마늘 1개를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

다진 양파를 넣고 30초간 볶은 후, 토마토를 넣고 약불에서 10분 정도 볶습니다. 소고기를 넣고 볶은 후, 기호에 따라 간을 합니다. 마지막으로 후추 ⅓작은술을 넣고 불을 끕니다.

스파게티 볼로네제스파그.

완벽한

접시에 파스타를 담고 그 위에 소스를 부은 다음, 민트 잎과 얇게 썬 토마토로 장식하여 보기 좋게 보여주면 완성입니다.

완제품

신선한 수제 소스를 곁들인 다진 소고기 스파게티. 다진 소고기 소스에 면을 섞어 부드럽고 육즙이 풍부한 소고기를 만들고, 토마토와 양파를 곁들여 모든 것이 완벽한 조화를 이룹니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm