달콤하고 바삭한 콜라비와 당근 절임으로 지루함을 날려버리는 방법은 아주 간단합니다. 구하기 쉽고 저렴한 재료로 몇 가지 간단한 단계만 거치면 새콤하고 바삭하며 달콤한 콜라비와 당근 절임이 완성됩니다. 흠잡을 데 없이 맛있는 요리죠.

절인 콜라비와 당근을 만드는 재료

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- 큰 콜라비 1개

- 중간 크기 당근 1개

- 다진 고추 1/2티스푼.

- 큰 마늘 1개

- 설탕, 식초, 소금, 생선 소스, 후추

콜라비와 당근을 빨리 절이는 방법

- 1단계 (재료 준비): 당근과 콜라비 껍질을 벗기고 씻어 물기를 뺍니다. 콜라비는 연필 모양으로 자릅니다. 당근은 꽃 모양으로 잘라 약 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

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고추는 씨를 제거하고 잘게 다지고, 마늘도 씻어서 잘게 다진다.

- 2단계: 콜라비와 당근을 소금에 절입니다. 콜라비와 당근을 그릇에 담고 소금과 잘 섞습니다. 톡 쏘는 냄새를 줄이려면 콜라비와 당근을 소금에 약 20분간 담가줍니다. 당근과 콜라비를 바구니에 옮겨 담고 씻어 물기를 뺍니다.

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- 3단계: 당근과 콜라비, 피시소스, 시즈닝 파우더, 식초, 다진 고추, 다진 마늘, 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 10분간 불린 후, 소금에 절인 콜라비를 접시에 담아 맛있게 드세요.

절인 콜라비와 당근은 구운 고기나 기름진 음식과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 절인 콜라비와 당근의 새콤달콤하고 아삭하며 달콤한 맛은 다른 요리를 먹을 때에도 질리지 않게 해줍니다. 지루함을 예방하는 데 효과적일 뿐만 아니라, 체내 지방 축적을 현저히 줄이는 데도 도움이 됩니다. 따라서 다이어트 중인 분들에게는 고기나 기름진 음식에 대한 두려움을 떨쳐낼 수 있는 훌륭한 "구세주"가 될 것입니다.

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2025년 설날을 맞아 절인 콜라비와 당근을 만드는 방법은 정말 간단하죠? 성공하시길 바랍니다!

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