12월 24일 오후, 수도여성신문은 에이스쿡 베트남과 협력하여 "가족을 위한 음식 선택과 영양 균형 식사"라는 주제로 온라인 교류회를 개최했습니다.
건강 전문가들에 따르면, 건강은 항상 모든 사람에게 가장 귀중한 자산으로 여겨지며, 영양은 건강 유지 및 증진에 중요한 역할을 합니다. 균형 잡히고 과학적인 식단은 질병 예방에 도움이 될 뿐만 아니라 활동적인 삶에 필요한 에너지를 제공합니다.
베트남 문화에서 가족 식사는 단순히 물질적 필요를 충족하는 자리가 아니라, 가족 구성원을 하나로 모으고, 정신적 가치를 키우고, 가족 전통을 형성하고 유지하는 자리이기도 합니다.
그러나 현대 생활 방식과 가공식품, 패스트푸드의 인기는 베트남 사람들, 특히 어린이들의 과체중, 비만, 당뇨병 발병률을 증가시키는 결과를 초래했습니다. 우려스러운 것은 많은 가정이 여전히 통통한 아이가 건강하다는 잘못된 인식을 고수하고 있어, 의도치 않게 아이들에게 과도한 영양을 공급하는 식단을 만들고 있다는 것입니다.
수도 여성신문(Capital Women's Newspaper)의 편집장 레 꾸인 짱(Le Quynh Trang)은 여성 회원과 독자들에게 건강 관리, 식생활 선택, 그리고 균형 잡힌 식단에 대한 유용한 지식을 제공하고자, 수도 여성신문이 에이쿡 베트남(Acecook Vietnam)과 협력하여 이번 교류 행사를 마련했다고 밝혔습니다. 또한, 이 행사는 참가자들이 경험 많은 영양 전문가들의 이야기를 직접 들을 수 있는 기회이기도 합니다.
이번 교류 행사에서 우정병원 영양학과장 추 티 투엣 박사는 특히 매일 식사에서 섬유질 섭취의 중요성을 강조했습니다. 섬유질은 소화를 도울 뿐만 아니라 혈당과 혈중 지방 조절에도 도움이 되어 특히 당뇨병이나 심혈관 질환 환자에게 매우 효과적입니다. 또한, 전문가는 에너지 섭취와 소비의 균형을 맞추는 것이 지속 가능한 건강을 위한 결정적인 요소라고 강조했습니다.
국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 부교수는 깨끗하고 안전한 식품을 선택하고 균형 잡힌 영양을 섭취하는 것이 건강을 위한 필수 조건이라고 말했습니다. 전문가들은 또한 신체의 필요를 최적으로 충족하기 위해 각 연령대에 적합한 영양 피라미드를 적용할 것을 권장합니다.
구체적으로 성인은 고기, 생선, 두부 등의 단백질 공급원과 함께 익은 야채와 과일을 매일 3~4인분 섭취해야 하며, 어린이는 튀긴 음식을 적당히 먹고, 노인은 트랜스 지방 섭취를 제한하기 위해 삶거나 찐 요리를 우선시해야 합니다.
심층적인 지식을 제공할 뿐만 아니라, 전문가들은 독자와 여성 회원들의 안전한 식품 선택 방법, 영양 관련 질병 예방, 건강을 위한 올바른 채식 및 다이어트 방법 등에 대한 실질적인 질문에 열정적으로 답변합니다.
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출처: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html
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