길거리에서 파는 돼지고기 롤로 인한 보툴리눔 중독 위험 경고

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이에 따라 2023년 5월 13일부터 투덕시에서는 길거리 상인의 원산지와 라벨이 불분명한 식품을 구매하여 섭취한 결과, 보툴리눔 독소와 관련된 급성 식중독 사례가 다수 발생하고 있습니다.

돼지고기 소시지를 먹은 후 보툴리눔 감염이 또다시 발생했지만 해독제가 소진되었습니다.

5월 14일, 어린이 병원 2 호찌민시 투득시에 거주하는 한 가족의 형제자매 3명이 하지 근력 약화와 보툴리눔 독소 중독 의심 호흡 부전으로 병원에 입원했습니다. 가족에 따르면, 세 아이는 이전에 원산지 불명의 돼지고기 롤을 먹었으며 부패 징후를 보였습니다. 같은 날 오후부터 세 아이는 어지럼증, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 증상을 보이기 시작했습니다.

5월 20일, 초레이 병원 측은 자딘 인민병원 및 열대병 병원(HCMC)과 협력하여 보툴리눔 독소 중독 의심 사례 3건을 추가로 조사하여 확인했다고 밝혔습니다. 세 명의 환자는 모두 투득시에 거주하며, 18세와 26세의 두 형제가 포함되었습니다. 나머지 한 명은 45세 남성입니다. 병력을 분석한 결과, 두 형제는 돼지고기 소시지를 곁들인 빵을 먹었고, 한 남성은 오랫동안 방치된 생선 소스를 먹었습니다. 자딘 인민병원 검사 결과, 환자들은 음식에서 유래된 보툴리눔 독소에 감염된 것으로 나타났습니다.

현재 투득시 식품안전검사팀은 지역 노점상에서 구매한 돼지고기 소시지와 빵과 관련된 식중독 및 보툴리눔 중독 사례를 조사하고 처리하고 있습니다. 따라서 이러한 식품을 섭취할 때는 각별한 주의가 필요합니다. 식품의 품질에 의심이 가는 경우 섭취를 중단해야 합니다. 건강상의 문제가 있거나 안전하지 않은 돼지고기 소시지와 빵 제품을 섭취한 것으로 의심되는 경우, 가능한 한 빨리 병원을 방문하여 검사를 받아야 합니다.

TP Thủ Đức: Cảnh báo nguy cơ ngộ độc Botulinum từ chả lụa bán dạo - Ảnh 1. — 사람들은 음식을 먹기 전에 그 품질에 주의를 기울여야 합니다.

보툴리눔 독소 중독은 일반적으로 이 독소가 함유된 음식을 섭취하여 발생합니다. 보툴리눔 독소 중독은 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)이라는 세균에 의해 발생하는 매우 위험하고 치명적일 수 있는 질환입니다. 이 세균은 토양, 진흙, 폐기물, 부패한 음식과 같이 산소가 부족한 환경에서 존재합니다. 보툴리눔 독소는 신경계를 공격하여 심각한 증상을 유발할 수 있습니다.

일반적으로 오염된 식품에는 제대로 조리되지 않은 통조림 식품, 제대로 냉동되지 않은 냉동 식품, 상한 식품 등이 있습니다. 소비자가 보툴리눔 독소가 함유된 식품을 섭취하면 소장에서 박테리아가 증식하여 더 많은 독소를 생성합니다. 이 독소는 신경계로 유입되어 중독을 유발합니다.

보툴리눔 중독 증상은 다음과 같습니다. 피로, 호흡 곤란, 언어 장애, 삼키기 어려움, 배뇨 곤란, 근육 기능 장애. 두통, 불면증, 시야 흐림, 집중력 저하도 발생할 수 있습니다. 심각한 경우, 보툴리눔 중독은 근육 마비, 운동 능력 상실, 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다.

보툴리즘 중독이 의심되는 경우 즉시 의사의 진료를 받으십시오. 의사는 증상의 원인을 파악하기 위해 검사와 진단을 실시할 것입니다. 보툴리즘 중독은 심각하고 생명을 위협하는 결과를 초래할 수 있으므로, 자가 치료하거나 증상이 저절로 호전될 때까지 기다리지 않는 것이 중요합니다.

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