'Cánh đồng lười' cấy một lần thu hai vụ

푸토는 '게으른 농장'이라고 불립니다. 왜냐하면 그곳에서는 최소한의 노동만 필요하면서도 경제적 , 환경적, 건강적 효율성이 더 높은 생산 방법을 적용하기 때문입니다.

사람과 들판을 연결하는 실

푸 토성 탄투이현 동쭝사 2구역과 3구역의 들판을 따라 난 길에는 매일 아침 저녁으로 사람들이 모여 운동을 하거나 외출하는 모습이다. 웃음소리와 수다 속에는 쌀의 은은한 향기가 가득하다.

동쭝 사(Dong Trung Commune) 농업진흥팀장인 도안 꾸옥 투안(Doan Quoc Tuan) 씨는 고향에서 매년 봄벼 258헥타르, 여름-가을벼 156헥타르, 그리고 재생벼 40헥타르를 재배한다고 말했습니다. 재생벼 재배 지역은 기복이 심한 논에 집중되어 있으며, 농부들은 봄벼를 손으로 수확하고, 나머지 평지에서는 기계로 파종하고 수확합니다.

벼가 재생산될 수 있게 되면서 화학 농약과 비료의 필요성이 줄어들었고, 환경이 다시 깨끗해져서 사람들은 밭에 나가 놀거나 운동을 하게 되었습니다. 농부들이 화학 비료, 특히 화학 농약을 남용하던 예전과는 달리, 농약 살포 기간이 끝나면 사람들은 마치 전염병처럼 밭을 피했고, 밭 근처 집들은 하루 종일 문을 굳게 닫고 버텨야 했습니다. 벼가 재생산될 수 있게 함으로써 개구리, 달팽이, 게, 물벌레 등 밭에 서식하는 유익한 동물과 곤충들이 한동안 사라졌다가 다시 나타나는 데에도 도움이 됩니다.

논을 둘러싼 길이 사람들이 걷고 운동할 수 있는 공간으로 다시 태어났습니다. 사진: 즈엉 딘 뜨엉

"중부 고지대의 마을 사람들은 벼 두 가지와 색깔 작물 한 가지, 총 세 가지 작물을 재배하고 싶어서 수확기를 사용하지 않고 손으로 수확하여 여름-가을 작물에 벼가 재생되도록 합니다. 여름-가을 작물은 종종 악천후, 위험 요소, 낮은 생산성을 동반하기 때문에 정부는 농가와 협의하여 추가적인 기술 교육을 제공하는 등 벼 재생을 촉진하자고 제안했지만, 아직 아무런 지원도 받지 못하고 있습니다."라고 투안 씨는 전했습니다.

강한 재생 능력을 가진 하이브리드 벼의 특성을 활용하여, 동중(Dong Trung) 사장은 봄 작물부터 재생 벼 재배를 위한 논에 하이브리드 벼 품종을 심도록 했습니다. 재생 벼는 투자 비용은 적지만 수확량은 80~100kg/사오(360m2)에 달해 비료 몇 kg만으로 80만~100만 동/사오의 수입을 올릴 수 있습니다. 일부 가구는 식물에 잎이 몇 개만 있을 때 생물학적 살충제를 사용하고, 일부는 사용하지 않습니다. 여름~가을 작물 재배와 비교했을 때 수확량은 120kg/사오에 이르지만 경운 비용은 20만 동/사오, 수확 비용은 25만 동/사오, 비료는 15만 동, 살충제는 10만 동/사오로 절반 이상 손실되어 재생 벼의 효과가 뛰어납니다. 일하는 건 재밌지만, 현실이에요.

처음 생산되었을 당시에는 재생 쌀의 품질이 이앙쌀보다 나을 것이라고 생각하는 사람은 거의 없었지만, 먹어보니 그 사실을 확실히 알게 되었습니다. 비록 교잡종 쌀이지만, 일부 순수 품종보다 맛있고, 끈적거리며, 향긋하기 때문에 대부분의 가정에서는 이 품종을 그대로 먹습니다. 이러한 안전 기반을 바탕으로, 동쭝(Dong Trung) 읍은 가까운 미래에 VietGAP 및 유기농 쌀 생산 기준을 적용하여 가치를 높이고 환경과 건강을 보호하도록 안내할 것입니다.

재생된 쌀을 확인하는 모습. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.

동중(Dong Trung) 2구역의 기초 농업 확장 노동자인 Pham Duc Ngoc 씨는 과거에 농부들이

재생된 벼는 여름-가을 작물에 심은 벼보다 수확 기간이 2개월 짧아, 겨울 야채를 생산하고 홍수를 피할 수 있는 땅과 시간을 추가로 확보할 수 있습니다.

겨울-봄 작물 재배는 매우 고되고 수확량이 사오당 70~80kg에 불과할 때도 있습니다. 그래서 투자 비용은 적지만 수확량은 충분하다는 이유로 동쌀(재생쌀)로 전환했습니다. 군 및 코뮌 농업 지도팀은 고수확 재생쌀 생산 기술을 농민들에게 전수하는 교육 과정도 개설했습니다. 2구역에는 145가구가 있으며, 거의 모든 가구가 봄쌀을 수확한 후 이렇게 재생쌀을 재배합니다. 특히 인접한 밭을 통합하여 재배하는 경우 재배 편의성이 더욱 높아집니다.

"여기는 관개가 어렵고 콘크리트 수로도 거의 없어서 몇 년 전까지만 해도 농부들이 벼농사에 관심이 없었습니다. 게다가 마을 주변이 논으로 둘러싸여 있어 새로 심은 모종이 아직 어리고 달콤할 때 쥐와 곤충이 큰 피해를 줍니다. 칡벼는 쥐, 곤충, 해충이 훨씬 적기 때문에 살충제나 미끼를 뿌릴 필요가 없고, 사오(sao) 하나에 질소 몇 킬로그램을 비료로 주고 수확을 기다리기만 하면 됩니다. 이처럼 효율적인 농사 덕분에 우리 사람들은 밭에 사람을 데려오지 않고 손으로 직접 수확하며 칡벼를 수확한다고 서로 이야기합니다."라고 응옥 씨는 말했습니다.

약 15일 만에 다시 자란 벼가 꽃을 피웠습니다. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.

3구역(동쭝 사)에 사는 부 응옥 레 씨 가족은 벼 4사오를 재배하지만, 봄철에는 교배종 벼만 재배하고 나머지는 여름철에 재생산합니다. 재생산 벼 재배 방법은 다음과 같습니다. 손으로 벼를 잘라 약 20~25cm 길이의 그루터기를 남긴 후, 질소 비료 3kg과 칼륨 비료 2kg을 시비하여 잠든 싹을 깨웁니다. 물이 충분하면 벼가 잘 자라 수확량이 100kg 이상, 평균 수확량은 80kg에 달합니다. 이는 사오당 70만 동(VND)의 소득에 해당하며, 원가는 사오당 약 10만 동(VND)에 불과합니다. 재생산된 벼는 식용뿐만 아니라 약재로도 사용됩니다. 민간의 경험에 따르면, 여성이 출산 후 건강을 회복하거나 아이의 야간 발한을 예방하고 싶을 때는 재생쌀로 지은 밥을 먹으면 된다고 합니다.

재생벼 선도지역

푸토성 탄투이현의 벼 재배 면적은 연간 2,800~2,900헥타르이며, 그중 600~700헥타르가 재생 벼입니다. 이러한 변동의 이유는 자연 조건에 따라 달라지기 때문입니다. 강수량이 많고 물이 많은 해에는 재배 면적이 쉽게 늘어나지만, 강수량이 적고 물이 부족한 해에는 재배 면적이 줄어듭니다. 벼는 해충, 폭풍, 낮은 생산성의 영향을 자주 받고 경제적 효율성도 낮기 때문에, 벼를 재생 시키는 것은 경운이나 살충제 살포가 필요 없고, 소량의 비료만 필요하며, 많은 지역에서는 비료조차 필요하지 않기 때문에 장점이 있습니다.

잘 재생된 논에서는 1퀸탈/사오 이상의 수확이 가능합니다. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.

탄투이군 식물보호재배소 소장인 트란 두이 타우 씨는 벼 재배 방법이 농부 자신의 경험에서 나왔다고 나에게 확인해 주었습니다.

"처음에는 수확 후 오리를 집 안에 키우기 위해 그물을 사용하는 가구가 몇 가구뿐이었지만, 덕분에 소들이 벼 그루터기를 손상시키는 것을 막아 벼 그루터기에서 싹이 나와 재생 벼 덩어리를 형성할 수 있었습니다. 재생 벼의 효과를 보고 나서 다른 가구들도 따라 하기 시작했습니다."라고 타우 씨는 말했습니다.

바오옌은 약 20년 전 탄투이 지역에서 재생 벼를 개발한 최초의 자치단체였으며, 이는 푸토 성에서 생산성 증대를 촉진하기 위해 잡종 벼 품종에 대한 보조금 정책을 시행하던 시기와 일치합니다.

당시 농부들은 재생 논에서 오리를 키웠습니다. 벼가 익으면 뿌리 근처의 꽃만 먹을 수 있었습니다. 사람들은 손으로 높은 곳의 꽃을 따서 다시 가져가서 씨앗을 찧었습니다. 사람들이 그렇게 재생 논을 자발적으로 재배하는 것을 보면, 농업 관리들이 직접 와서 조사하고 다른 마을로 확장을 지시했습니다.

모든 지역에서 재생 벼를 재배할 수 있는 것은 아니며, 저지대, 잡종 재배, 그리고 손으로 깎는 조건도 충족해야 합니다. 이전에는 농부들이 니우 7번지를 선호했지만, 이제는 타이쑤옌 111번지, 투이흐엉 308번지를 선호합니다. 품질 좋은 쌀알을 생산하고 재생 능력이 뛰어나기 때문입니다.

재생벼의 성장시간은 매우 빠르며 수확까지 약 1.5개월이 걸리고, 평균수확량은 50~60kg/sao, 좋은 곳에서는 80~90kg/sao, 그 이상입니다.

들판에서 벼를 수확하는 모습. 사진: 즈엉 딘 뜨엉.

"예전에는 사람들이 벼 재생에 투자하지 않았지만, 나중에 효과가 보이자 질소 비료 몇 킬로그램을 추가했는데, 그 비용은 2만~3만 동/사오에 불과했습니다. 살충제는 재생 벼에 거의 뿌리지 않지만, 여름~가을 작물에는 네 번이나 뿌려야 합니다. 모내기 전에 제초제와 달팽이 살충제를 섞어 한 번, 잎말이나 줄기좀나방에 한 번, 잎마름병과 세균성 줄무늬 반점에 한 번, 폭우로 인한 곡물의 갈변과 검게 변색에 한 번 뿌립니다. 재생 벼는 강한 햇빛과 많은 열이 있는 적기에 자라기 때문에 겉모습은 형편없지만 맛과 향이 풍부하고 품질이 좋습니다."라고 Thau 씨는 비교했습니다.

그러나 수확기가 대량 수요로 확대되면서, 수확기는 벼 그루터기에 바짝 붙어 벼를 으깨는 바람에 자라던 싹이 으깨져 재생 벼로 자라기 어려워졌습니다. 게다가 양식업 발전 또한 재생 벼와 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다.

통계에 따르면 탄투이 현의 양식 면적은 1,200헥타르이며, 그중 400헥타르는 연중 양식이고, 700~800헥타르는 봄철 벼 한 모금과 여름~가을철 어류 한 모금을 재배하는 데 사용됩니다. 주민들에게 토지를 임대할 때, 계약업체는 양식 면적을 늘리기 위해 수문을 막고 물을 가두었습니다. 이로 인해 재생 벼 재배 면적은 점차 감소하여 2023년에는 670헥타르에 그쳤습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html