'게으른 밭'은 한 번 심고 두 번 수확합니다

푸토는 '게으른 농장'이라고 불립니다. 왜냐하면 그곳에서는 최소한의 노동만 필요하면서도 경제적 , 환경적, 건강적 효율성이 더 높은 생산 방법을 적용하기 때문입니다.

사람과 들판을 연결하는 실

푸 토성 탄투이현 동쭝사 2구역과 3구역의 들판을 따라 난 길에는 매일 아침 저녁으로 사람들이 모여 운동을 하거나 외출하는 모습이다. 웃음소리와 수다 속에는 쌀의 은은한 향기가 가득하다.

동중사 농업보급팀장인 도안 꾸옥 투안 씨는 그의 고향에서 매년 봄벼가 258헥타르, 여름벼가 156헥타르, 재생벼가 40헥타르씩 재배된다고 말했습니다. 재생벼 재배 지역은 농부들이 봄벼를 손으로 수확하는 구릉진 밭에 집중되어 있고, 나머지 평평한 밭은 기계로 옮겨심고 수확합니다.

벼가 재생된 이후로는 화학 살충제와 비료를 덜 쓸 필요가 있고, 환경이 다시 깨끗해져서 사람들이 밭으로 나가 놀거나 운동을 하게 됩니다. 예전에는 농부들이 화학비료, 특히 화학 살충제를 남용하던 시절과 달리, 농약을 뿌릴 때마다 사람들은 전염병처럼 밭을 피했고, 밭 근처 집들은 하루 종일 문을 꼭 닫고 버텨야 했습니다. 벼를 재생하면 개구리, 달팽이, 게, 물벌레 등 들판의 유익한 동물과 곤충이 일정 기간 사라진 후 다시 나타나는 데 도움이 됩니다.

논 주변 도로는 사람들이 걷고 운동할 수 있는 장소로 다시 태어났습니다. 사진: 두옹 딘 뜨엉.

"중부 고지대의 마을 사람들은 벼 두 가지와 색깔 작물 한 가지, 총 세 가지 작물을 재배하고 싶어서 수확기를 사용하지 않고 손으로 수확하여 여름-가을 작물에 벼가 재생되도록 합니다. 여름-가을 작물은 종종 악천후, 위험 요소, 낮은 생산성을 동반하기 때문에 정부는 농가와 협의하여 추가적인 기술 교육을 제공하는 등 벼 재생을 촉진하자고 제안했지만, 아직 아무런 지원도 받지 못하고 있습니다."라고 투안 씨는 전했습니다.

동중사에서는 재생 능력이 강한 잡종벼의 특성을 살려 봄철 작물이 나오기 전부터 논에 잡종벼 품종을 심어 벼 재생을 위한 밭을 정비했습니다. 재생된 쌀은 투자 비용이 적지만 1사오(360m2)당 80~100kg의 수확량을 낼 수 있으며, 몇 kg의 비료만으로도 1사오당 80만~100만 VND의 수입을 올릴 수 있습니다. 일부 가정에서는 식물에 잎이 몇 개만 있을 때 생물학적 살충제를 사용하지만, 다른 가정에서는 그렇지 않습니다. 겨울-봄 벼 재배와 비교하면 수확량은 1사오당 120kg에 이르지만, 경운 비용은 1사오당 20만 동, 수확 비용은 1사오당 25만 동, 비료는 15만 동, 살충제는 1사오당 10만 동으로 절반 이상 손실되어 재생벼의 효과가 뛰어납니다. 열심히 놀고, 진짜 음식을 먹어라.

처음 생산되었을 때, 재생벼의 품질이 모내기벼보다 좋을 것이라고 생각한 사람은 거의 없었지만, 먹어본 후에야 그 사실을 확실히 깨달았습니다. 잡종쌀은 맛있고 끈적끈적하며 일부 순수쌀 품종보다 향이 더 강하지만, 대부분 가정에서는 잡종쌀을 먹기 위해 보관합니다. 이러한 기존의 안전 기반을 토대로 가까운 미래에 동중사에서는 사람들에게 VietGAP 및 유기농 기준에 따라 쌀을 생산하도록 교육하여 가치를 높이고 환경과 건강을 보장할 것입니다.

재생된 쌀을 확인하세요. 사진: 두옹 딘 뜨엉.

동중(Dong Trung) 2구역의 기초 농업 확장 노동자인 Pham Duc Ngoc 씨는 과거에 농부들이

재생된 벼는 여름-가을 작물에 심은 벼보다 수확 기간이 2개월 짧아, 겨울 야채를 생산하고 홍수를 피할 수 있는 땅과 시간을 추가로 확보할 수 있습니다.

여름 작물을 재배하는 것은 매우 힘들지만 수확량이 70~80kg/사오에 불과할 때도 있습니다. 그래서 투자는 적지만 여전히 수확량이 좋기 때문에 동쌀(재생쌀)로 전환했습니다. 또한, 지구와 공동체 농업 보급팀은 농부들에게 고수확 재생벼 생산 기술을 전수하기 위한 수업을 열었습니다. 2구역에는 145가구가 있습니다. 거의 모든 가정에서 봄에 벼를 수확한 후 벼가 재생되도록 놔두는데, 특히 밭을 인접한 밭과 합치면 관리가 수월해집니다.

"여기는 관개가 어렵고 콘크리트 수로도 거의 없어서 몇 년 전까지만 해도 농부들이 벼농사에 관심이 없었습니다. 게다가 마을 주변이 논으로 둘러싸여 있어 새로 심은 모종이 아직 어리고 달콤할 때 쥐와 곤충이 큰 피해를 줍니다. 칡벼는 쥐, 곤충, 해충이 훨씬 적기 때문에 살충제나 미끼를 뿌릴 필요가 없고, 사오(sao) 하나에 질소 몇 킬로그램을 비료로 주고 수확을 기다리기만 하면 됩니다. 이처럼 효율적인 농사 덕분에 우리 사람들은 밭에 사람을 데려오지 않고 손으로 직접 수확하며 칡벼를 수확한다고 서로 이야기합니다."라고 응옥 씨는 말했습니다.

재생된 벼가 꽃을 피우는 데 걸리는 시간은 약 15일 정도입니다. 사진: 두옹 딘 뜨엉.

3구역(동중사)에 사는 Vu Ngoc Le 씨 가족은 벼 4사오를 소유하고 있지만 봄 작물에는 잡종 벼만 재배하고 나머지는 여름 작물에 재생산하도록 남겨둡니다. 이 기술은 구체적으로 다음과 같습니다. 손으로 잘라서 약 20~25cm 길이의 그루터기 조각을 남긴 다음, 잠자는 새싹을 깨우기 위해 질소 비료 3kg과 칼륨 2kg을 시비합니다. 물이 충분하고 쌀이 좋으면 사오당 쌀 수확량이 100kg을 넘을 수 있고, 평균적으로 사오당 80kg까지 수확할 수 있습니다. 이는 사오당 70만 VND의 수입에 해당하며, 비용은 사오당 약 10만 VND에 불과합니다. 재생쌀로 만든 쌀은 식품뿐만 아니라 약으로도 쓰인다. 민간의 경험에 따르면, 여성이 출산 후 건강을 회복하거나 아이의 야간 발한을 예방하고 싶을 때는 재생쌀로 지은 밥을 먹으면 된다고 합니다.

재생벼 선도지역

탄투이현(푸토성)의 벼농사 면적은 연간 2,800~2,900헥타르이며, 이 중 재생벼는 600~700헥타르입니다. 면적이 이렇게 변동하는 이유는 자연 조건에 따라 달라지기 때문입니다. 비가 많이 오고 물이 많은 해에는 확장하기 쉽고, 비가 적고 물이 적은 해에는 확장하기 어렵습니다. 벼농사는 해충, 폭풍, 생산성 저하, 경제적 효율성 저하 등의 피해를 입는 경우가 잦기 때문에 벼를 재생시키는 것이 유리합니다. 쟁기질이나 살충제 살포가 필요 없고, 비료도 거의 필요하지 않거나, 많은 지역에서는 비료조차 필요하지 않기 때문입니다.

잘 재생된 논에서는 1퀸탈/사오 이상의 수확이 가능합니다. 사진: 두옹 딘 뜨엉.

탄투이군 식물보호재배소 소장인 트란 두이 타우 씨는 벼 재배 방법이 농부 자신의 경험에서 나왔다고 나에게 확인해 주었습니다.

"처음에는 수확 후 오리를 집 안에 키우기 위해 그물을 사용하는 가구가 몇 가구뿐이었지만, 덕분에 소들이 벼 그루터기를 손상시키는 것을 막아 벼 그루터기에서 싹이 나와 재생 벼 덩어리를 형성할 수 있었습니다. 재생 벼의 효과를 보고 나서 다른 가구들도 따라 하기 시작했습니다."라고 타우 씨는 말했습니다.

바오옌은 약 20년 전 탄투이 지역에서 재생 벼를 개발한 최초의 자치단체였으며, 이는 푸토 성에서 생산성 증대를 촉진하기 위해 잡종 벼 품종에 대한 보조금 정책을 시행하던 시기와 일치합니다.

그 당시 농부들은 재생된 논에서 오리를 키웠습니다. 벼가 익으면 뿌리 근처의 꽃만 먹을 수 있었습니다. 사람들은 손으로 높은 곳에서 꽃을 따서 다시 가져와서 으깨서 씨앗을 얻었습니다. 사람들이 그렇게 자발적으로 재생벼를 재배하는 것을 보면 농업 담당자들이 직접 와서 검사하고 다른 공동체에도 확장을 지시하게 됩니다...

모든 곳에서 재생 벼를 재배할 수 있는 것은 아니며, 저지대, 잡종 재배, 손으로 베기 등의 조건을 충족해야 합니다. 이전에는 농부들이 니우 7호 품종을 선호했지만, 지금은 타이쑤옌 111호, 투이흐엉 308호를 선호합니다. 이 품종들은 모두 쌀알의 품질이 좋고 재생 능력이 강하기 때문입니다.

재생벼의 성장시간은 매우 빠르며 수확까지 약 1.5개월이 걸리고, 평균수확량은 50~60kg/sao이고, 좋은 곳에서는 80~90kg/sao, 그 이상입니다.

밭에서 벼를 수확합니다. 사진: 두옹 딘 뜨엉.

"예전에는 사람들이 벼 재생에 투자하지 않았지만, 나중에 효과가 보이자 질소 비료 몇 킬로그램을 추가했는데, 그 비용은 2만~3만 동/사오에 불과했습니다. 살충제는 재생 벼에 거의 뿌리지 않지만, 여름~가을 작물에는 네 번이나 뿌려야 합니다. 모내기 전에 제초제와 달팽이 살충제를 섞어 한 번, 잎말이나 줄기좀나방에 한 번, 잎마름병과 세균성 줄무늬 반점에 한 번, 폭우로 인한 곡물의 갈변과 검게 변색에 한 번 뿌립니다. 재생 벼는 강한 햇빛과 많은 열이 있는 적기에 자라기 때문에 겉모습은 형편없지만 맛과 향이 풍부하고 품질이 좋습니다."라고 Thau 씨는 비교했습니다.

그러나 수확기가 대중적으로 수요가 늘어나자 기계가 벼 그루터기에 가깝게 잘라서 으깨면서 자라는 새싹이 으깨지고, 벼가 다시 자랄 수 있는 새싹이 나기 어려워졌습니다. 또한, 양식업 개발은 재생벼와도 치열한 경쟁을 벌이고 있다.

통계에 따르면, 탄투이현의 양식장 면적은 1,200헥타르이며, 그 중 400헥타르는 연중 양식이고, 700~800헥타르는 봄철 벼농사와 여름~가을철 어류농사를 각각 한 번씩 짓는 면적입니다. 사람들에게서 토지를 임대하면서, 계약자들은 양식 면적을 늘리기 위해 하수관을 막고 물을 차단했고, 이로 인해 재생벼 재배 면적이 점차 줄어들어 2023년에는 겨우 670헥타르에 그쳤습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html