바나나 잎 이야기

오랫동안 퐁두투엉은 동북 지역의 '동잎의 왕국'으로 알려져 왔습니다. 동잎이 이곳에 처음 나타난 정확한 시기는 아무도 기억하지 못하지만, 습한 숲의 캐노피 아래에서 자연적으로 자란다는 것만은 확실합니다. 아름답고 넓은 짙은 녹색 잎을 본 사람들은 집으로 가져와 집 주변에 심었고, 점차 숲 전체로 퍼져나갔습니다.

랑창 마을에 사는 따이족 여성 로 티 푸엉 씨는 수년간 숲에서 동잎을 채취해 왔는데, 그녀는 이렇게 말했습니다. “퐁두투엉의 동잎은 저지대의 동잎과는 다릅니다. 적합한 기후와 토양 덕분에 이곳의 동잎은 질기고 표면이 매끄럽고 윤기가 나며 잎맥이 가늘어요. 반쭝(베트남식 떡)을 싸는 데 사용하면 잎이 선명한 초록색을 낼 뿐만 아니라 산과 숲의 순수한 향도 그대로 간직하게 됩니다. 10시간 이상 삶아도 잎이 붉게 변하지 않아요.”

많은 지역에서 농부들이 1년 내내 벼와 옥수수 농사로 바쁘지만, 퐁두트엉에서는 동잎 수확이 특별한 시기입니다. 동잎은 일년에 단 한 번만 수확되지만, 가족들의 설날(음력) 축하 행사에 매우 중요한 역할을 합니다. 퐁두트엉 사람들은 음력 11월 말부터 동잎이 풍부한 지역을 찾아 나섭니다. 12월 초가 되면 퐁두 지역 전체가 동잎 수확의 절정기에 접어듭니다. 어르신부터 젊은이까지 모두 숲으로 나가 동잎을 따느라 분주합니다. 이 일은 쉬워 보이지만, 인내와 끈기가 필요합니다. 동잎을 따는 사람들은 숲 속에서 자연적으로 자라는 동잎 군락을 찾아 빽빽한 덤불을 헤치고 나아가 충분히 성숙하고 손상되지 않았으며 해충이 없는 동잎을 골라야 합니다.

로 티 푸엉 씨는 “매년 12월 1일(음력)부터 마을의 다른 여성들과 함께 나뭇잎을 따러 갑니다. 매일 새벽 5시에 일어나 도시락을 싸서 숲으로 향합니다. 오토바이를 타고 숲 가장자리까지 가서 세워두고, 오전 8시나 9시까지 걸어서 목적지에 도착합니다. 운이 좋은 날에는 1,400장에서 2,000장까지 딸 수 있지만, 어떤 날은 400장에서 500장밖에 따지 못하기도 합니다.”라고 말했습니다.

숲에서 가져온 잎들은 정성스럽게 분류됩니다. 큰 잎은 크고 전통적인 반쭝(베트남식 쌀떡)을 만드는 데 사용되고, 작은 잎은 길쭉한 떡을 싸거나 냄비 바닥에 깔 때 사용됩니다. 잎 50장씩 묶어 대나무 끈으로 단단히 고정한 후 쌓아 올려 구매자를 기다립니다.

푸옹 씨는 “동잎은 주로 까오손, 반룽, 케뎃, 랑창 마을의 숲에서 자랍니다. 최근 몇 년 동안 계곡이 말라가면서 수확량이 줄었어요. 푸옹 씨는 매년 한 해에 약 10톤 정도를 수확합니다.”라고 말했습니다. 이는 자연이 이곳 사람들에게 선사하는 풍성한 설날 선물입니다.

퐁두투엉 지역 사람들에게 바나나 잎은 단순한 생계 수단일 뿐만 아니라 신성한 정신적 가치를 지니고 있습니다. 향긋한 찹쌀밥과 육즙이 풍부한 고기가 바나나 잎으로 싸여 많은 베트남 가정의 음력 설날 조상 제단에 올려집니다.

현대 생활의 분주함 속에서 많은 옛 가치들이 점차 변해가고, 찹쌀떡(반쯩)을 언제든 슈퍼마켓에서 완제품으로 살 수 있게 된 오늘날에도, 퐁두트엉(Phong Dụ Thượng) 주민들이 여전히 동잎 수확이라는 전통적인 생계 수단을 고수하고 있다는 사실은 그들의 민족 문화가 얼마나 강인한지를 보여줍니다. 동잎은 경제적 가치를 제공할 뿐만 아니라 베트남 사람들의 전통적인 설날 문화에서 빼놓을 수 없는 요소입니다. 동잎에 싸인 초록빛 찹쌀떡의 이미지는 설날의 상징이 되어, 우리의 뿌리와 아름다운 전통 가치에 대한 추억을 불러일으킵니다.

옌바 이동 옌닌 4번 주거지역에 거주하는 쩐 티 반 씨 가족은 여전히 설날(음력 설)에 반쭝(베트남 전통 떡)을 만드는 전통을 이어가고 있습니다.

반 여사는 이렇게 말했다. “설날 24일이나 25일쯤부터 시장에 가서 잎을 사기 시작했어요. 그때는 종류가 많아서 우리 가족이 떡을 만들 크기에 맞는 예쁜 잎들을 골랐죠. 반옌 지역의 잎이 제일 예뻐요. 동잎은 숲에서 자연적으로 자란다고 들었는데, 그래서 떡에 향이 그렇게 좋은 거라고 하더라고요.”

원하는 나뭇잎 묶음을 사 온 반 부인은 그것들을 집으로 가져와 하나하나 씻었습니다. 가족 구성원들은 이 과정을 보며 아이들의 마음을 사로잡았습니다. 아이들은 깨끗한 물에 나뭇잎을 담그고 작은 천으로 문지르고 닦으며 즐겁게 놀았습니다.

숲에서 도시로, 어머니와 할머니들이 각 부엌으로 가져온 바나나 잎에는 평화롭고 행복한 새해, 풍성한 수확, 그리고 화목한 가정을 향한 모든 사람의 생각과 감정, 그리고 희망이 담겨 있습니다.

로 티 푸엉 씨는 "바나나 잎 수확이 풍성하고 좋은 가격에 팔려서 우리 국민들이 따뜻하고 풍요로운 설날을 보낼 수 있기를 바랍니다."라고 덧붙였습니다.

베트남 음력 설날인 텟(Tet)이 다가오면서 숲에서 도시 거리까지 펼쳐진 푸른 바나나 잎들이 축제 분위기를 더합니다. 바나나 잎은 반쭝(전통 쌀떡)을 싸는 데 사용될 뿐만 아니라 번영과 풍요, 사람과 자연을 잇는 연결고리, 그리고 베트남 문화의 뿌리를 상징합니다. 새로운 봄이 다가오고, 바나나 잎은 다시 싹을 틔우며 다가올 계절을 위한 생명을 키워냅니다. 그 생기 넘치는 초록빛은 영원히 지속될 것이며, 모든 베트남 사람들의 마음속에서 결코 사라지지 않을 텟 문화 전통을 증명할 것입니다.

출처: https://baolaocai.vn/cau-chuyen-la-dong-post891446.html