음식을 통해 문화를 체험하는 것이 인기 있는 여행 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 지역 특산물, 조리법, 식재료는 여행객들에게 여행 중 예상치 못한 다양한 경험을 선사합니다.

많은 음식들이 특별한 문화 홍보대사 역할을 하며 관광객들이 지역 주민들의 역사, 풍습, 삶을 더 잘 이해할 수 있도록 도와줍니다.

이러한 강점을 활용하여 문화를 홍보하고관광을 효과적으로 개발하는 것이 VNA 기자들이 "특별 홍보대사를 활용한 관광 상품 개발"이라는 제목의 기사 시리즈에서 다루는 주제입니다.

제1과: 음식에 담긴 문화 이야기

문화 관광의 관점에서 음식은 단순히 음식 그 자체를 넘어 사람들의 문화, 관습, 전통을 반영합니다. 따라서 음식의 문화적 가치를 활용하여 관광을 발전시키는 것은 매력적인 상품을 창출하고 지역 문화를 보존하고 존중하는 지속 가능한 관광 발전을 촉진하는 전략적 방향입니다.

신원 정보 서식

어느 나라, 어느 지역에서든 음식과 음료는 언제나 매력적인 관광 상품입니다. 경치, 숙박, 기후와 더불어 음식은 각 여행지의 고유한 정체성을 만들어내는 데 중요한 역할을 합니다.

반히엔 대학교의 팜 찐 홍 피 교수에 따르면, 각 국가와 지역은 고유한 음식 문화를 가지고 있으며, 이는 관광객들 사이에서 해당 국가의 이미지와 인식에 영향을 미칩니다.

음식 문화유산과 음식에 대한 탐구는 여행 계획을 세우는 데 중요한 동기 부여 요소 중 하나입니다. 여행 중에 접하는 음식의 맛은 오래도록 기억에 남는 추억을 만들어줍니다.

마찬가지로, 훙부엉대학교 석사 과정 학생인 수이 응이엡 팟과 도 레 푸크 흥 틴은 지역 특산물을 즐기고 음식과 관련된 역사 및 풍습에 대한 이야기를 듣는 것이 목적지의 문화와 역사를 들여다보는 "창"이 되어 관광객들이 지역 문화와 연결고리를 형성하는 데 도움이 된다는 데 동의했습니다.

베트남 레스토랑 협회 회장인 추홍민 씨는 음식이 경쟁력 있는 요소이자 국가 브랜드를 구축하는 중요한 원동력이라고 강조했습니다. 대표 메뉴나 완벽한 미식 경험은 만족감을 줄 뿐만 아니라 관광객들이 다시 찾고 싶어하는 아름다운 추억을 만들어줍니다.

세계화 시대에 각 지역은 고유하고 지속 가능한 브랜드를 구축하기 위해 사람, 문화, 정체성에 대한 이야기를 들려줘야 합니다.

응우옌탓탄 대학교의 도안 만 꾸엉 박사는 호치민시를 예로 들면서, 베트남의 주요 경제, 문화, 관광 중심지인 이 도시는 300년이 넘는 남부 지역 발전 역사를 반영하는 풍부하고 다양한 음식 문화를 지니고 있다고 주장합니다.

이 도시의 음식 문화는 단순히 요리를 만드는 예술에 그치는 것이 아니라 문화 교류, 창의성, 그리고 시민들의 개방적인 정신을 상징하기도 합니다.

음식의 문화적 가치를 활용하여 독특한 관광 상품을 개발하는 것은 방문객 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 지속 가능한 경제 발전, 지역 문화유산의 보존 및 홍보에도 기여합니다.

쌀국수, 포, 반미, 으깬 쌀과 같은 음식들은 단순히 미식적 욕구를 충족시키는 것뿐만 아니라 도시의 역사, 사람들, 창의성에 대한 이야기를 담고 있습니다.

단순히 즐거움만을 위한 것이 아닙니다.

지난 9월 메콩델타를 방문한 하노이 하동현의 딘 반 쯔엉 씨는 홍수기에 물개구리밥을 따고 가물치를 잡는 체험을 처음 해 보고 매우 놀랍고 기뻤다고 말했습니다. 그는 시골 분위기 속에서 가물치 전골과 튀김 가물치 등 지역 특산물을 직접 만들어 먹으며 "물은 다리가 없으니 어찌 고여 있겠는가? 물고기는 숭배받지 않으니 어찌 가물치라 할까…"라는 재치 있는 민요를 들었습니다.

비엣트래블 관광 주식회사에 따르면, 메콩 델타 탐방 투어는 관광, 역사 유적지 방문, 농업 및 수산 생태계 체험, 지역 특산물 즐기기 등 다양한 요소가 결합되어 관광객들에게 항상 인기가 높습니다.

단순히 관광객들에게 음식과 음료를 소개하는 것을 넘어, 투어와 여행 일정은 농산물, 해산물, 과일 수확과 같은 활동을 체험하고, 장인 및 지역 주민들과 이야기를 나누며, 식재료 선택과 조리법을 배우고, 적절한 환경에서 식사를 즐기는 데 중점을 둡니다. 이를 통해 관광객들은 맛있는 식사를 즐기는 만족감과 더불어 해당 지역의 문화, 역사, 그리고 사람들과 관련된 다양한 감정을 경험할 수 있습니다.

짜빈(현재 빈롱성 소속)에서 왁스 코코넛 나무의 형성 및 발전 역사를 탐구하는 박물관 투어를 소개하며, 땀응아이 면에 위치한 왁스 코코넛 박물관의 투자 및 운영사인 까우케 왁스 코코넛 가공 유한회사의 람 응옥 투 대표는 "왁스 코코넛의 전설" 투어에 참여하는 관광객들이 크메르 전통 의상을 입어보고, 수백 년 된 왁스 코코넛 나무와 귀중한 유물들을 감상하고, 이 지역에 최초로 왁스 코코넛 나무를 가져온 사람의 이야기를 들으며 만족과 즐거움을 표현한다고 전했습니다.

또한 많은 관광객들은 밀랍 코코넛 껍질 벗기기, 코코넛 사탕 포장하기, 신선한 밀랍 코코넛 물 준비하기, 밀랍 코코넛 국수 맛보기 등과 같은 체험 활동에 특히 큰 관심을 보입니다. 특히 밀랍 코코넛 국수는 2024년 8월에 열린 베트남 밀랍 코코넛 나무 축제 100주년 기념 행사에서 진행된 "밀랍 코코넛으로 만드는 100가지 요리" 대회에서 1등을 수상한 바 있습니다.

호치민시 문화대학교의 부 티 능(Vu Thi Nhung) 교수는 관광지의 매력을 높이기 위해 음식 관광 상품 개발에 투자하는 것이 중요하다고 언급하며, 음식 문화는 식재료 선택, 향신료 사용, 조리 기술, 식습관 등을 통해 국가 정체성을 확립하는 다리 역할을 한다고 강조했습니다.

세계 관광 기구의 통계에 따르면 매년 약 3억 2천만 명의 관광객이 미식 여행을 선택하며, 각 관광객은 여행 총비용의 평균 3분의 1을 음식 관련 활동에 지출합니다.

응우옌 쭝 칸 베트남 관광청장은 베트남이 관광 개발에 있어 풍부한 잠재력을 가지고 있으며, 특히 음식은 다양한 지역 문화를 구현하는 중요한 가치라고 강조했습니다. 그는 베트남의 경쟁력 강화와 관광 브랜드 이미지 제고를 위해 음식 관광 개발을 우선시해야 한다고 덧붙였습니다.

제2과: 모든 미식 경험이 방문객에게 오래도록 기억에 남는 인상을 남기도록 하기.

(VNA/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/cau-chuyen-van-hoa-tu-cac-mon-an-post1066318.vnp