수요가 공급을 초과하면서 '염소 사육의 중심지'인 하띤성의 염소 가격이 최고치를 기록했습니다.

(Baohatinh.vn) - 하띤성의 '염소 사육의 중심지'인 손띠엔면의 염소 가격이 수년간 최고치를 기록하며 수요를 따라가지 못하고 있어 농민들은 상당한 수입을 올리며 기쁨을 누리고 있습니다.

상업용 염소 가격은 올해 초부터 상승하기 시작하여 전례 없는 최고치를 기록했습니다.

요즘 손띠엔 면 떠이남 마을에 사는 응우옌 반 탄 씨는 염소를 사겠다는 상인들의 문의 전화로 끊이지 않고 있습니다. 그의 가족은 현재 번식용 염소, 판매용 염소, 그리고 일반 염소를 포함해 약 150마리의 염소를 키우고 있습니다. 그중 판매용 염소는 정기적으로 70~80마리 정도를 순환 방식으로 판매하고 있습니다.

탄 씨는 상업용 염소 가격이 올해 초부터 오르기 시작하여 현재 전례 없는 최고치를 기록하고 있다고 말했습니다. 현재 암컷 염소의 판매 가격은 kg당 18만 동이며, 고급 수컷 염소(주로 보어종)의 가격은 kg당 20만 동에 육박하여 작년 동기 대비 60~70% 상승했습니다.

“저희 가족은 주로 보어 염소를 키웁니다. 사료는 코끼리풀, 옥수수 잎, 카사바 줄기, 그리고 농업 부산물로 모두 해결해서 비용을 크게 절감하고 있습니다. 이러한 통합 농업 모델 덕분에 가축 분뇨를 과일나무에 비료로 사용할 수 있어 화학 비료 사용량을 줄일 수 있습니다. 올해 들어 평균 무게가 30~35kg인 염소를 거의 100마리나 판매했습니다. 현재 판매 가격에서 경비를 제외하면 염소 한 마리당 약 180만~200만 VND의 수익을 올리고 있습니다. 염소 가격이 이렇게 높고 안정적이었던 적은 없었습니다.”라고 탄 씨는 기쁘게 말했다.

탄 씨는 쉽게 구할 수 있는 자가 재배 사료와 농업 부산물을 활용하여 비용 효율적인 방식으로 염소 떼를 관리함으로써 축산업의 질을 향상시키고 있습니다.

상업용 염소 가격뿐 아니라 번식용 염소 시장에서도 가격이 급등했습니다. 이전에는 번식용 염소 가격이 kg당 14만~16만 VND 정도였지만, 지금은 20만 VND를 넘어섰고, 그마저도 대량 구매가 어려운 상황입니다.

번식용 염소 시장에서도 가격이 급등했지만, 대량 구매는 여전히 어려운 상황입니다.

손띠엔면 케코 마을의 당 티 히엔 씨는 “생산 규모 확대를 위한 투자 수요는 높지만, 양질의 종축을 확보하는 것이 어렵습니다. 현재 많은 가구가 번식용으로 암염소만 기르고 있어 시장 판매가 제한적이며, 이로 인해 종축 부족 현상이 발생하고 있습니다. 따라서 작년 말에 비해 전체 사육 규모가 줄어든 상태입니다.”라고 말했습니다.

하띤성 에서는 염소 농가뿐 아니라 염소고기 판매업체들도 이 시기에 고객이 급증했다고 합니다. 많은 식당들에 따르면, 공급 부족으로 인해 고객에게 제공할 고기가 부족한 경우가 종종 있다고 합니다.

송띠엔 지역의 많은 축산 농가들은 번식용 염소의 부족으로 인해 예상했던 만큼 염소떼를 늘리지 못하고 있습니다.

탄센 지역에서 염소 요리 전문점을 운영하는 딘 응옥 꾸이 씨에 따르면, 올해 초부터 현재까지 예약 건수가 작년 같은 기간에 비해 20~30% 정도 증가했다고 합니다. 주말이나 공휴일에는 수요가 두 배로 늘어나지만, 공급처를 찾는 것이 매우 어렵다고 덧붙였습니다.

“예전에는 고객 수요를 충족하기 위해 하루에 염소 두 마리만 수입하면 됐는데, 지금은 서너 마리를 수입해야 하고 그래도 수요를 따라가지 못하고 있습니다. 생염소 가격이 급격히 오르면서 투입 비용도 크게 증가했습니다. 대규모 파티 주문이 들어오는 경우에도 공급 부족으로 충분한 염소를 확보하지 못하는 경우가 많습니다. 많은 농가들이 번식을 위해 암컷 염소를 남겨두거나 가격이 더 오르기를 기다리고 있습니다.”라고 꾸이 씨는 털어놓았습니다.

염소 거래상들에 따르면, 이 지역의 상업용 염소 총 개체 수는 지난해 말에 비해 급격히 감소했습니다. 한편, 하띤성과 인접한 응에안성, 꽝찌성의 소비 시장은 안정적인 상태를 유지하고 있어 염소 가격이 꾸준히 높은 수준을 보이고 있습니다.

하띤 지역의 많은 식당들이 염소고기 요리에 대한 높은 수요로 인해 고객에게 제공할 충분한 재료를 구하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

손띠엔 면 전체에는 현재 8,300마리가 넘는 염소가 사육되고 있어, 이 지역은 산둥성에서 가장 많은 염소를 키우는 곳입니다. 최근 몇 년 동안 순환 농업과 결합된 염소 사육 모델은 지역 주민들에게 상당한 경제적 효율성을 가져다주었습니다. 염소 사료는 주로 코끼리풀, 나뭇잎, 농업 부산물을 이용하고, 염소 배설물은 작물 비료로 사용하여 생산 비용을 절감하는 데 도움을 줍니다.

손띠엔 면 인민위원회 부위원장인 호 탄 빈 씨는 “지역 당국은 주민들의 축산 발전을 지원하기 위해 정기적으로 기술 교육, 질병 예방 및 통제 프로그램을 운영하고 지원 자금 접근성을 높이고 있습니다. 하지만 염소 가격이 급등함에 따라, 시장 가격 변동에 따른 무분별한 확장을 피하고 신중한 사육 규모 확대를 권고하고 있습니다. 축사 시설, 사료 공급원, 그리고 소비 능력 등을 고려하여 사육 규모를 적절히 확대해야 시장 변동에 따른 위험을 최소화할 수 있습니다.”라고 밝혔습니다.

염소 가격 상승은 손티엔 지역의 많은 축산 농가들에게 소득 증대의 기회를 제공하고 있습니다. 그러나 가격 상승의 기쁨과 더불어 안정적인 공급 확보와 합리적인 재입식은 염소 사육의 지속 가능한 발전을 위해 특별히 관심을 기울여야 할 과제입니다.

출처: https://baohatinh.vn/cau-vuot-cung-gia-de-o-thu-phu-nuoi-de-ha-tinh-lap-dinh-post311527.html