명반밭에 떠다니는 벼

홍수가 나면 벼가 자란다.

떠다니는 논에 가기 위해 빈자(Vinh Gia) 마을의 농업 기술 담당자인 당 반 꾸옥(Dang Van Cuoc) 씨에게 미리 연락했습니다. 드넓은 수로에 도착하자마자, 공사 중인 콘크리트 다리 초입에서 꾸옥 씨를 만났습니다. 운하 건너편에서 꾸옥 씨는 차를 돌려 사장교를 건너 오른쪽으로 돌아 계속 가라고 안내했습니다. 이곳의 길은 미로와 같아서, 현지인이 아니라면 이 "하품하는" 논에서 길을 잃기 쉽습니다. 오랫동안 운전했지만 목적지에 도착하지 못한 우리는 꾸옥 씨에게 "거의 다 왔나요?"라고 물었습니다. 꾸옥 씨는 큰 소리로 "떠다니는 논까지 몇 킬로미터 남았습니다."라고 대답했습니다.

홍수 수위에 따라 자라는 떠다니는 벼. 사진: THANH CHINH

제방을 건너자 농부들이 벼가 휘어지면서 물을 퍼 올리려고 앉아 기다리는 모습이 보였다. 올해는 홍수가 너무 심해서 수위가 제방에 가까웠다. 어떤 농부들은 제때 논을 수확하지 못할까 봐 걱정하며 홍수를 막기 위해 물을 빼기 위해 대기해야 했다. 콘크리트 다리를 건너 우리는 운하변 마을에 도착했다. 홍수철이 되자 롱쑤옌(Long Xuyen) 사분면이 물에 잠겼다. 운하 제방의 일부는 무릎까지 차올랐지만, 농부들은 매일 아이들을 학교와 시장에 데려다주기 위해 차를 몰고 왔다. 인적이 드물고 황량한 마을을 지나며 우리는 마치 수십 년 전, 우리 조상들이 명반 밭을 개간하러 떠났던 외딴 지역에서 길을 잃은 듯한 착각에 빠졌다.

골판지 집에 도착하자, 어린 시절부터 이 밭에서 살아오며 명반 밭의 고난을 겪어 온 즈엉 민 지앙 씨(30세)가 우리를 맞아주셨습니다. 폭풍 전야에 펼쳐진 떠다니는 논을 가리키며 지앙 씨는 자랑스럽게 말했습니다. "이번 홍수철에 우리 가족은 5헥타르에 벼를 심었는데, 이제 벼가 활짝 피었습니다. 매일 나가서 물살에 떠다니는 벼가 자라는 모습을 지켜보곤 합니다. 물이 불어나는 곳마다 벼가 더욱 크게 자라 정말 아름답습니다."

열정을 위한 보존

지앙 씨의 이야기를 들으며, 명반 토양 밭에 벼를 띄우는 이 젊은 농부의 열정을 느낄 수 있었습니다. 지앙 씨는 우리를 합성 보트를 타고 푸른 벼 논을 가로질러 안내했습니다. 그는 낚싯대를 물속 깊이 꽂았다가 들어 올려 수위를 보여주었습니다. 수심은 거의 1.7m에 달했습니다. 하지만 벼는 수면보다 0.6m나 더 높았습니다. 보트는 논을 휩쓸고 지나갔지만, 수면에 막 떨어진 벼는 바람에 흔들리며 곧게 서 있었습니다. "벼는 홍수철에 지나가는 많은 폭풍의 순환에 영향을 받지 않기 때문에 매년 이 품종을 기르고 싶습니다. 홍수철을 이용해 밭 주변에 낚싯줄을 설치하고 그물을 던져 물고기를 잡습니다. 다 먹지 못하면 생선 소스를 만듭니다." 지앙 씨는 말했습니다.

물에 떠 있는 벼는 홍수 수위보다 0.6m 위에 있습니다. 사진: THANH CHINH

현재 이 명반 밭에서 5헥타르 규모의 부전(浮殿) 벼를 재배하고 있는 장 씨는 이 벼 품종의 특징은 폭우에도 잘 적응한다는 것이라고 말했습니다. 음력 5월이면 장 씨는 물을 흠뻑 적셔 씨앗을 품고 파종합니다. 물이 밭을 뒤덮으면 벼는 매일 쏟아지는 홍수를 타고 자랍니다. "경작 과정에 비료나 살충제가 필요하지 않습니다. 부전 벼는 잡초, 해충, 멸구가 없어 매우 깨끗합니다. 12월, 물이 마르면 농부들은 수확을 시작합니다. 그 후에는 카사바를 재배하여 더 많은 수입을 얻습니다."라고 장 씨는 말했습니다.

부유식 쌀은 수확량이 적습니다. 현재 쌀 가격은 kg당 8,000동에 불과하고 재배 기간은 6개월이며, 비용을 공제한 후 농가들은 아무런 수익도 얻지 못합니다. "이전에는 록 트로이 그룹이 kg당 15,000동에 부유식 쌀을 구매하는 계약을 체결했습니다. 당시 쌀 시장이 활성화되지 않아 농가와 계약을 체결하지 않았습니다. 이후 농가들은 부유식 쌀을 생산하여 저렴한 가격에 상인들에게 판매했습니다. 전문가들은 초청정 부유식 쌀이 유기농 제품으로 건강에 매우 좋다고 말합니다."라고 지앙 씨는 말했습니다.

당 반 꾸옥 씨는 명반 밭 전체에 60.5헥타르 면적의 부벼를 재배하는 가구가 아직 17가구 있다고 말했습니다. 과거에는 이곳에서 수백 헥타르의 부벼가 재배되었지만, 가격 불안정으로 인해 농부들은 이 품종에 관심을 두지 않았습니다. 명반 밭에서 부벼를 보존하려면 기업들이 제품 구매 계약을 체결해야 농부들이 생산에 대한 확신을 가질 수 있습니다. 꾸옥 씨는 "많은 농부들이 침수된 밭에서 부벼를 재배하는 기술을 알아보기 위해 이곳을 찾는 관광객들에게 서비스를 제공하고자 합니다."라고 말했습니다.

안장대학교 기후변화연구소 부소장인 레 탄 퐁(Le Thanh Phong) 씨는 부유벼 품종 연구, 보존 및 육종 전문으로, 빈자(Vinh Gia) 마을의 부유벼는 농부들이 "자연에 따라" 재배하고 있다고 말했습니다. 현재 농부들은 지역 품종의 유전자원을 보존하고 있습니다. 퐁 씨는 명반밭의 부유벼에 대한 연구 및 조사를 통해 시장과 가격이 안정적이지 않으면 부유벼 재배 면적이 해마다 점차 감소할 것이라고 말했습니다.

화창한 오후, 롱쑤옌 사각형 밭에서 맨발로 농부들에게 작별 인사를 하고, 떠다니는 논을 뒤돌아보며, 미래에는 대기업들이 명반 밭에서 매우 깨끗한 제품을 구매해 농부들의 고생을 덜어주기를 바랍니다.

레 탄 퐁 마스터는 이렇게 말했습니다. "호찌민시에 유럽 수출용 쌀국수를 만들기 위해 오래되고 딱딱한 쌀을 깎아 만든 부유 쌀을 구매하는 회사가 있습니다. 하지만 이 회사는 구매를 시작한 지 2년밖에 되지 않았고, 떠이닌성 빈쩌우 마을에서 제품을 구매하고 있습니다. 저는 이 회사에 안장성 부유 쌀을 구매해 달라고 요청했습니다. 이 회사 사장은 신생 기업인 만큼 앞으로 부유 쌀 제품 구매 규모를 점차 확대할 것이라고 말했습니다."

탄친

출처: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html