근무 시간 동안 직원들에게 식사를 제공합니다.

탄미엔현 투꾸엉면에 위치한 신츠 BVT 유한회사는 항상 식품 안전과 위생을 최우선으로 생각합니다.

선제적인 식품 조달

바비니 베트남 유한회사(자록)는 지아록성에서 직원들에게 깨끗한 식품을 공급하는 데 있어 자급자족에 가까운 몇 안 되는 기업 중 하나입니다. 외부 공급업체에 의존하는 대신, 회사는 넓은 부지에 채소를 재배하고 닭과 오리 농장, 양어장을 조성했습니다. 이 모든 지역은 직원들이 매일 직접 관리하고 돌보고 있습니다.

바비니 베트남(Babeeni Vietnam Co., Ltd.) 노동조합 위원장인 도안 만 흥(Doan Manh Hung) 씨에 따르면, 회사는 직원들에게 제공하는 모든 식사가 포만감과 영양가를 갖추는 것은 물론 안전하고 품질이 우수해야 한다고 항상 강조합니다. 따라서 회사 경영진은 식재료의 원산지에 세심한 주의를 기울입니다. 농산물 분야에서는 신선도와 품질을 보장하기 위해 제철 채소를 재배하고 있습니다. 닭고기, 오리고기, 생선은 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 대량으로 구매합니다. 구매한 식재료는 2~3개월 동안 전통적인 방식으로 사육한 후 직원들에게 제공됩니다. 이러한 지역 식재료 공급망을 통해 회사는 하루 700끼 식사에 필요한 재료의 약 80%를 자체적으로 조달할 수 있습니다.

식품 샘플 보관은 해당 지역의 많은 기업들이 중요하게 여기는 관행입니다.

바비니 베트남(Babeeni Vietnam Co., Ltd.)의 식사는 청결하고 안전할 뿐만 아니라 영양가 또한 해당 지역의 다른 많은 기업들을 능가합니다. 수년간 직원들을 위해 1인분 기준 37,000~42,000 VND 상당의 식사를 꾸준히 제공해 왔으며, 특별한 날에는 식사 가격이 2~3배로 오르기도 합니다. 또한, 계절과 직원들의 의견을 반영하여 매일 메뉴를 세심하게 조정합니다. 덕분에 직원과 근로자들의 건강을 보장하고 생산성과 사업 운영을 원활하게 유지할 수 있습니다.

"기업들이 채소밭부터 생선과 닭고기까지 모든 것을 직접 관리하여 직원들에게 깨끗한 음식을 제공하는 것에 대해 깊이 감사드립니다. 직원들에게 구내식당 식사는 건강과 생산성을 유지하고 기업 가치에 기여하는 데 있어 가장 중요한 에너지원입니다. 앞으로도 많은 기업들이 직원 구내식당에 관심을 기울이고 개선해 나가기를 바랍니다."라고 직원 도 티 응우엣은 말했습니다.

타야 베트남 전선 및 케이블 주식회사(깜장)는 외부 급식 업체에 맡기는 대신 자체 주방팀을 구성하여 직원 식사의 질을 엄격하게 관리하고 있습니다. 매일 노조 집행위원회는 행정부와 협력하여 식자재의 조달, 보관 및 조리 과정을 검사하고 감독합니다. 회사는 오염되거나 정체를 알 수 없는 식품이 구내식당에 반입되는 것을 막기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이러한 효과적인 관리 덕분에 회사는 수년간 식중독 사고를 한 번도 겪지 않았습니다.

Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang)는 직원 1인당 20,000 VND의 식비를 지급합니다.

타야 베트남 전선 및 케이블 주식회사 노동조합 위원장인 판꽝쭝 씨는 "회사는 수년간 직원들의 요구를 충족시키기 위해 식사의 질과 양을 지속적으로 개선해 왔습니다. 안전을 위해 수입 식재료는 당일 가공하여 사용하고 있습니다. 그 결과, 식사는 충분한 영양을 제공할 뿐만 아니라 맛있고 만족스러운 경험을 선사합니다."라고 말했습니다.

점검 및 감독을 강화하십시오.

6월 초, 탄미엔(Thanh Mien) 지역 보건국 은 관내 여러 사업장을 대상으로 식품 안전 및 위생 점검을 실시했습니다. 탄미엔 지역 투꾸엉(Tu Cuong) 면에 위치한 신츠 BVT(Shints BVT Co., Ltd.)에서는 점검팀이 조리 전, 조리 중, 섭취 전 세 단계에 걸쳐 구내식당 식사를 점검했습니다. 점검 결과, 해당 회사는 원산지가 명확한 식재료를 수입하고 있으며, 식재료 샘플은 관련 규정에 따라 엄격하게 보관 및 관리되고 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 주방과 식당은 잘 정돈되어 있고 청결하게 유지되고 있었습니다.

투꾸엉(Tu Cuong) 면에 위치한 신츠 BVT 유한회사(Shints BVT Co., Ltd.) 관계자는 자사에 약 1,000명의 직원이 근무하고 있다고 밝혔습니다. 이 회사는 수년간 식사 품질 관리에 만전을 기해왔습니다. 식품 안전과 위생을 보장하기 위해 원산지를 증명하는 송장을 완비한 신뢰할 수 있는 공급업체로부터만 식재료를 수입합니다. 식재료는 가공 전 철저한 검사를 거치며, 불량품은 일절 사용하지 않고, 유통기한을 넘기지 않도록 관리합니다. 또한, 의료진이 매일 규정에 따라 식품 샘플을 보관 및 관리하고 필요시 즉시 검사할 수 있도록 준비되어 있습니다. 이러한 노력은 회사가 위험을 사전에 관리하고 직원들에게 안심을 제공하는 데 도움이 되는 여러 가지 방법 중 하나입니다.

최근 지방 노동조합은 모든 단계의 노동조합을 적극적으로 이끌어 고용주와 협상 및 대화를 통해 단체협약에 식대 지급을 포함시키도록 했습니다. 이와 더불어 사업장의 식품 안전 및 위생에 대한 점검과 모니터링을 효과적으로 시행하고, 식대 지급의 질에 대한 근로자 만족도 조사도 강화했습니다.

그 결과, 매년 노동조합이 있는 기업의 약 80%가 단체 노동 협약을 체결하고 있으며, 많은 사업장에서 조합원과 근로자에게 18,000~30,000 VND에 달하는 식비를 지급하기로 약속하고 있습니다.

특히 최근 몇 년 동안 해당 지역의 노동조합이 있는 기업 구내식당에서는 식중독 사례가 단 한 건도 발생하지 않았습니다. 이는 기업들이 근로자의 생명과 권리를 보호하는 데 대한 인식과 책임감이 점차 향상되고 있음을 보여주는 동시에, 구내식당 식사의 질을 감시하고 관리하는 데 있어 노동조합의 중요한 역할을 재확인시켜 줍니다.

두 쿠예트

출처: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html