베트남 오리죽과 곱창죽은 아시아 최고의 죽으로 꼽힌다.

5월 15일 발표된 순위 7위는 곱창죽이다. 맛 아틀라스 "베트남 전역의 사람들에게 사랑받는 매력적이고 저렴한 요리"로 설명됩니다.

죽. 사진: homnayangi

각 지역마다 조리 방법이 다르지만 기본적으로 이 죽은 쌀과 돼지 뼈 국물에 간, 신장, 비장, 위, 심장 등 다양한 돼지 장기를 넣어 요리합니다.

죽은 항상 따뜻하게 먹어요. 사람들은 종종 튀긴 빵스틱, 파, 고춧가루와 함께 먹기도 합니다. 콩나물, 레몬, 생야채, 생선 소스, 생강은 보통 따로 보관합니다. 해당 사이트에는 "고객의 취향에 따라 돼지 피를 추가할 수 있다"고 공유되어 있습니다.

이전에는 이 베트남 죽 요리도 맛 아틀라스 동남아시아 최고의 길거리 음식 100선에 선정되었습니다.

오리죽. 사진: 쿠크베오

또한, 아시아 최고의 죽 요리 33가지 목록에는 베트남의 쇠고기 죽(18위), 오리 죽(22위), 닭고기 죽(25위) 등이 대표적으로 포함되어 있습니다.

2015년에 설립된 맛 아틀라스 전 세계 의 전통 요리를 소개한 지도로 알려져 있습니다.

설립자 Matija Babić에 따르면 음식과 음료의 순위를 알려주는 Taste Atlas는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 음식 전문가와 비평가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

출처: https://baoquangninh.vn/chao-long-chao-vit-cua-viet-nam-lot-top-nhung-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-3358482.html