호치민시 의과대학병원 일일 치료실 책임자인 후인 떤 부 전문의는 팜슈가는 맛이 좋으며, 팜즙을 손으로 직접 만든다고 말했습니다. 팜즙을 얻으려면 꽃줄기를 잘라 대나무 막대로 고정한 후, 꽃송이 꼭대기에 튜브를 묶어 자른 부분에서 나오는 즙을 모읍니다. 이 과정은 일반적으로 화학 물질을 사용하지 않고 수작업으로 진행되기 때문에 천연의 건강한 감미료로 여겨집니다.
야자설탕은 입방체로 가공됩니다.
"팜 설탕에는 칼슘, 칼륨, 인 등 필수 미네랄과 건강에 좋은 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 팜 설탕이 위장에 들어가면 소화 효소의 활동을 촉진하고 장을 깨끗하게 하여 장 기능을 원활하게 하고 변비 예방에도 도움이 됩니다. 식사 후 팜 설탕을 조금 마시면 소화를 촉진할 수 있습니다."라고 부 박사는 설명했습니다.
팜슈거에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 빈혈이 있는 여성에게도 좋은 치료제입니다. 따라서 적절한 보충은 철분 수치를 높이고 빈혈을 치료하는 데 도움이 됩니다. 팜슈거에 함유된 미네랄, 칼슘, 인은 어린이의 뼈와 조직 발달에 좋습니다.
또한, 부 박사에 따르면 팜슈가는 풍부한 항산화 성분 덕분에 노화 방지에 도움이 되고, 유해한 활성산소로부터 신체 세포를 보호한다고 합니다. 팜슈가에 함유된 마그네슘과 같은 천연 활성 성분은 신경계를 조절하여 편두통 완화에 도움을 줍니다.
"야자 설탕에 함유된 미네랄과 항산화 성분은 신체의 면역 체계를 강화하고, 독감에 대한 저항력을 높이며, 아플 때 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 Vu 박사는 말했습니다.
또한, 타임스 오브 인디아 에 따르면, 자거리의 칼륨은 체내 전해질 균형을 조절하고 수분 저류를 줄이는 데 도움이 되어 효과적인 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 아침에 따뜻한 자거리 물을 마시면 위를 진정시키고, 해독 작용을 하며, 소화를 개선하고, 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
부 박사는 팜슈가가 건강에 여러 가지 이점을 제공하지만, 남용해서는 안 되며, 매일 식단에 충분하고 균형 잡힌 양으로만 섭취해야 한다고 강조했습니다. 어린이에게도 팜슈가는 여러 가지 이점을 제공하지만, 비만과 당뇨병을 예방하기 위해서는 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
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