이 제품은 홍타이 면 손트라 협동조합에서 생산되었습니다. 이 지역은 해발 1,000m가 넘는 고지대에 자리 잡고 있으며, 연중 서늘한 기후 덕분에 차나무가 번성하여 특유의 풍미를 축적하기에 이상적인 환경을 제공합니다.
뚜옌꽝(Tuyen Quang) 성 홍타이(Hong Thai) 지역의 특산품인 샨뚜엣(Shan Tuyet) 차. 사진: Dao Thanh.
홍타이산뚜옛 차는 순수한 향, 은은한 떫은맛, 깊고 달콤한 여운으로 소비자들의 높은 평가를 받고 있습니다. 손트라 협동조합은 오랜 시간 동안 유기농 방식으로 차를 개발하는 데 주력해 왔으며, 대만 기술의 차 볶는 기계, 압연기, 체질기, 진공 포장기 등 현대적인 기계에 투자했습니다. 동시에 협동조합은 지역 농부들과 협력하여 "3대 원칙"에 따라 차를 생산하고 있습니다. 즉, 농약, 인공 향료 또는 첨가물, 무기질 비료를 사용하지 않습니다.
현재 손트라 협동조합의 산뚜옛 차 재배지는 홍타이 면에 64헥타르 규모로 펼쳐져 있으며, 그중 29헥타르는 수령이 수백 년 된 차나무이고 35헥타르는 20년 이상 된 차나무입니다.
현재까지 뚜옌꽝성은 손트라 협동조합의 홍타이산뚜옛 차, 통응우옌 면 핀호 차가공협동조합의 100g 녹차와 100g 홍차를 포함하여 국가 5성급 OCOP 인증을 획득한 3가지 제품을 보유하고 있습니다.
출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
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