좋은 콜레스테롤이 함유된 식품은 무엇일까요?

[광고_1]

좋은 콜레스테롤이란 무엇이며, 건강에 어떤 이점이 있고, 어떤 식품에 주로 함유되어 있나요? (홍반, 호치민시)

회신하다:

콜레스테롤에는 LDL(나쁜 콜레스테롤), HDL(좋은 콜레스테롤), VLDL 콜레스테롤, lp(a) 콜레스테롤, 그리고 잔여지질단백질의 다섯 가지 종류가 있습니다. HDL은 단백질 함량이 높아(50%) 동맥벽과 다른 장기에 축적된 유해한 지방을 간으로 운반하여 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다. 따라서 HDL은 동맥경화나 뇌졸중과 같은 위험한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

좋은 콜레스테롤이 풍부한 식품은 일반적으로 단백질과 건강한 지방(오메가 3, 6, 9) 함량이 높고 나쁜 지방(포화지방과 트랜스지방) 함량은 낮습니다.

닭고기 는 콜레스테롤과 단백질이 풍부합니다. 닭고기 100g에는 콜레스테롤과 단백질의 일일 권장량의 각각 29%와 34%가 함유되어 있습니다. 반면, 지방은 하루 권장량의 약 10% 정도만 충족합니다. 따라서 닭고기를 섭취하면 지방을 많이 섭취하지 않고도 콜레스테롤을 보충할 수 있습니다.

계란 1개 (44g)에는 약 164mg의 콜레스테롤이 함유되어 있으며, 이는 하루 권장량의 55%에 해당합니다. 또한 계란에는 나쁜 지방(포화지방) 함량이 낮고 단백질 함량이 높으며 비타민 B2, B5, B12, 엽산, 콜린과 같은 유익한 영양소도 풍부합니다.

새우, 게, 조개, 굴, 달팽이 등의 갑각류는 포화지방(나쁜 지방) 함량이 낮습니다. 평균적으로 갑각류 100g에는 하루 포화지방 권장량의 1~3%가 함유되어 있지만, 콜레스테롤과 단백질은 하루 권장량의 약 10~30%를 충족할 수 있습니다.

고등어, 연어, 청어, 정어리와 같은 기름진 생선은 콜레스테롤과 지방이 풍부합니다. 이러한 식품에 함유된 지방의 대부분은 오메가-3 지방산으로, 항염증 효과가 있으며 혈중 지질과 혈당 조절에 도움을 줍니다.

콜레스테롤은 혈중 지방의 일종으로 신체의 여러 기능에 중요한 역할을 합니다. 그러나 이 영양소를 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있으며, 특히 심혈관 질환, 당뇨병, 간염, 신부전 등의 기저 질환이 있는 사람들에게는 더욱 위험합니다.

혈중 지질 수치가 높은 사람은 심장 전문의에게 진료를 받아 정확한 진단과 적절한 치료 조언을 받아야 합니다. 남미 사탕수수 꽃가루에서 추출한 생리활성 화합물인 GDL-5를 섭취하면 혈중 지질 수치를 조절하여 LDL 수치를 낮추고 HDL 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 적절한 식단에 대해서는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

석사 학위 소지자 Nguyen Anh Duy Tung 박사
뉴트리홈 영양 클리닉 시스템

독자들은 이곳에서 영양에 관한 질문을 하고 의사의 답변을 받을 수 있습니다.

[광고_2]
출처 링크