베트남 설날(Tet)을 위한 설탕에 절인 바나나

설날 시장에는 다양한 종류의 케이크와 과자가 있지만, 시골 사람들은 여전히 ​​지역 재료를 사용하여 직접 음식을 만드는 것을 선호합니다. 가족들이 모여 각자 역할을 분담하여 소박하지만 맛있고 풍미 가득한 케이크를 만듭니다.

• "무료 설날 시장" - 가난한 이들의 마음을 따뜻하게 해 줍니다.
• 베트남 설날(텟) 기간 동안 판매할 게를 기르고 있습니다.
• 숲속 마을에서 텟(베트남 설날)을 기념하는 모습.

설탕에 절인 바나나는 정원에서 쉽게 구할 수 있는 시암 바나나를 사용하고 조리법도 간단하고 빨라 인기 있는 간식입니다. 덜 익은 바나나의 껍질을 벗기고 얇게 썰어 물기를 제거한 후 설탕에 재워 튀기거나, 튀긴 후 설탕을 입혀 바삭하게 만들면 됩니다.

이름도 조리법도 소박하고 투박한 전통 남베트남 케이크는 많은 사람들에게 어린 시절의 추억을 떠올리게 하며, 남베트남 사람들의 식문화 에서 빼놓을 수 없는 중요한 부분을 차지합니다.

설탕에 절인 바나나를 만들려면 덜 익은 바나나의 껍질을 벗기고 명반물이나 레몬즙에 담가 수액을 제거합니다.

가족들이 한자리에 모여 각자 자신의 역할을 다해 맛있는 케이크를 만듭니다.

시골 여성들이 지닌 소박하고 능숙하며 세심한 아름다움.

바나나는 설탕에 재워두었다가 튀기거나, 바삭해질 때까지 튀긴 후 설탕을 입혀서 튀길 수 있습니다.

완성된 설탕에 절인 바나나 조각은 황금빛 노란색이며 바삭합니다.

몽 투옹 연주

출처: https://baocamau.vn/chuoi-ngao-duong-an-tet-a36773.html