특히, 이러한 성장은 주로 가축 사육 구조가 집중적이고 통제된 생산 방식으로 전환되면서 점차 대규모 상업적 가축 사육 지역이 형성되는 데서 비롯됩니다.
농장에서 유통망까지 이어지는 기반
축산 및 수의학 분과( 농업 환경부 산하)에 따르면, 현재 해당 지역에는 규모에 관계없이 790개의 축산 농가가 있으며, 이 중 생물안전 및 첨단 농업 기술에 체계적으로 투자하는 농가가 점차 늘어나고 있습니다.
또한, 현재 해당 지역에는 VietGAP, GlobalGAP 또는 질병 없는 인증을 받은 축산 농가가 65곳, 식품 안전 인증을 받은 농가가 86곳, 그리고 CP Vietnam, Japfa Comfeed, CJ Vina Agri, GreenFeed, Hong Ha Binh Dinh과 같은 대기업이 참여하는 약 200개 농가로 구성된 5개의 축산 생산 체인이 있습니다. 이러한 축산 시스템 구축과 더불어, 해당 지역에서는 대규모 집중형 축산 프로젝트에 대한 투자 자본도 증가하고 있습니다.
빈딘(Binh Dinh)에 위치한 Vinamilk 낙농장. 사진: T. 로이
2025년 12월 말까지 해당 지역에서는 총 247개의 축산 투자 사업이 진행될 예정이며, 돼지 약 490만 마리, 소 16만 1천 마리 이상, 가금류 약 290만 마리를 사육할 계획입니다. 이 중 72개 사업은 이미 가동되어 집중형 축산 지역 조성, 일자리 창출, 농촌 경제 발전에 기여하고 있습니다.
도안 응옥 코 농업환경부 차장은 "축산 부문은 새로운 단계의 축산 발전이 질병 관리, 환경 보호 및 경제적 효율성과 연계되어야 한다는 점을 분명히 했습니다. 우리 지방은 소규모의 분산된 축산 발전을 장려하지 않습니다."라고 밝혔습니다.
대신, 집약적 축산 개발, 첨단 기술 적용, 그리고 도축, 가공, 소비를 아우르는 포괄적인 공급망 구축에 초점을 맞춰야 합니다. 이것이 축산업의 지속가능한 발전을 위한 길입니다.
실제로 아프리카돼지열병은 가축 사육 모델의 변화를 가속화하는 주요 요인이 되었습니다. 최근 발생한 아프리카돼지열병은 전국 34개 성·시에서 확산되었으며, 21일 이내에 24개 성·시에서 발병이 지속되고 있습니다. 특히 자라이성에서는 26개 면·동 49개 마을 65가구에서 발병하여 1,607마리, 총 100톤이 넘는 돼지를 강제 살처분해야 했습니다. 전국적으로는 126만 마리 이상의 돼지가 살처분되었습니다.
모니터링 및 감시 결과, 모든 발병 사례는 임시 시설, 열악한 위생 상태, 그리고 생물보안 조치의 미흡한 이행으로 인해 농장 지역으로의 사람과 차량 이동 통제가 어려운 소규모 축산 농장에서 발생한 것으로 나타났습니다. 반대로, 엄격한 생물보안 절차를 적용하고 연계된 공급망의 일부인 대규모 폐쇄형 농장에서는 발병 사례가 발생하지 않았습니다.
후인 응옥 디엡 축산수의학과 학과장은 이번 사태가 축산업계에 중요한 교훈을 준다고 말했습니다. 아프리카돼지열병 발생은 소규모 축산이 얼마나 많은 위험을 내포하고 있는지를 보여주었습니다. 농장 기반의 안전한 생산 방식으로의 전환은 발전 방향일 뿐만 아니라 장기적인 생존과 발전을 위한 필수 조건이 되었습니다.
집약적 축산, 첨단 기술의 적용.
푸훙 농장(푸훙 설비 유한회사, 안하오 면)은 가치 사슬 기반 축산의 대표적인 모델로 꼽힙니다. 이 회사는 생산에 체계적으로 투자할 뿐만 아니라 소비 시장으로 적극적으로 진출하여 청정 돼지고기 제품을 소비자에게 직접 공급하고 있습니다.
15헥타르 규모의 부지에 세워진 이 농장은 현재 2,600마리의 어미 돼지를 사육하며 매달 약 6,000마리의 새끼 돼지를 생산하고 있습니다. 또한, 지아라이(Gia Lai)와 닥락(Dak Lak)성에 있는 6개의 양돈 농장과 협력하여 연간 약 5만 마리의 출하용 돼지를 생산하고 있습니다. 2025년까지 매출은 300억 VND를 넘어설 것으로 예상되며, 순이익은 100억 VND를 초과할 것으로 전망됩니다.
대규모 집약적 축산은 해당 지역 축산업 발전의 주요 방향입니다. 사진: T. Lợi
2025년 12월 29일, 푸흥 농장의 두 번째 청정 돼지고기 매장이 꾸이년남 지역에 공식 개점했습니다. 이는 2025년 10월에 개점한 첫 번째 매장의 성공에 이은 것입니다.
푸훙 농장의 주인인 호 응옥 쑤언 씨는 “우리는 가축 육성이 품질 관리 및 소비자 신뢰 구축과 병행되어야 한다고 믿습니다. 농장에서 매장까지 이어지는 공급망을 구축하는 것은 특히 복잡하고 지속적인 질병 발생 상황 속에서 안정적인 제품 판매를 보장하는 데 도움이 됩니다.”라고 말했습니다.
2026년에도 농업환경부는 소, 돼지, 가금류 등 주의 3대 주요 가축 품종을 지속적으로 파악하고, 주요 지역에 7개의 집중형 가축 사육 단지를 개발하는 데 주력할 것입니다.
디엡 씨는 "목표는 소떼를 82만 9,500마리 이상, 돼지떼를 218만 마리, 가금류를 거의 1,975만 마리까지 늘리는 동시에 염소, 꿀벌, 칼새와 같이 경제적 효율성이 높은 가축의 개발을 장려하는 것"이라고 덧붙였다.
생산 증진과 더불어, 해당 지방 정부는 질병 감시 및 경보 시스템을 강화하고, 가축 재입식 관리를 강화하며, 권장 접종률 달성을 위한 예방접종 캠페인을 조직하고, 검역, 도축 관리, 식품 안전 및 축산 농가의 유해물질 검사를 촉진할 것입니다. 특히, 해당 지방 정부는 기업 지원을 지속하여 축산 사업의 조속한 착공을 장려하고, 원자재 생산지와 연계된 중앙 도축 및 가공 시설에 대한 투자를 적극적으로 지원할 것입니다.
도안 응옥 코(Doan Ngoc Co) 씨는 "전략적 방향 설정부터 효과적인 실천 모델 구축에 이르기까지, 성의 축산업은 점차 집중화되고 현대화되며 지속 가능한 방향으로 나아가고 있습니다. 이는 당면한 성장 과제를 해결하는 것일 뿐만 아니라, 향후 성의 축산업이 안정적이고 장기적으로 발전하기 위한 중요한 토대이기도 합니다."라고 강조했습니다.
출처: https://baogialai.com.vn/chuyen-dich-manh-sang-chan-nuoi-tap-trung-quy-mo-lon-post576717.html
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