유방암 수술 후 닭고기를 먹어야 할까요?

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암으로 유방 절제술을 방금 받았습니다. 닭고기를 먹으면 상처가 감염되어 붓고 고름이 생기고 치유가 더딜까요? (쩐 응옥, 빈 롱)

회신하다:

상처가 치유되는 데는 3~6개월이 걸리며, 이 과정에는 염증 반응, 세포 증식, 조직 재생의 세 단계가 포함됩니다.

닭고기는 베트남 가정식에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 하지만 현재 닭고기 섭취가 켈로이드 흉터를 유발한다는 연구는 없습니다. 흉터 형성은 상처의 정도와 치유 과정에 따라 달라집니다. 상처 치유 과정에 관여하는 모든 요인이 양호하면 상처는 아름답고 작고 희미한 흉터를 남깁니다. 그렇지 않으면 보기 흉한 흉터(비후성 흉터, 켈로이드 흉터, 오목 흉터)가 형성될 수 있습니다. 정상적인 흉터는 원래 상처의 범위 내에 있는 반면, 비후성 흉터는 원래 상처의 범위를 넘어섭니다.

비대성 흉터는 감염, 머리카락, 상처에 끼인 먼지 등 여러 가지 원인으로 인해 발생합니다. 제대로 치료하지 않은 상처도 비대성 흉터로 쉽게 이어질 수 있습니다. 켈로이드는 체질에 따라 발생하는 경우가 많으며, 상처 치료 및 관리에 크게 영향을 받지 않습니다.

닭고기에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사진: Freepik — 닭고기에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사진: *Freepik*

닭고기에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 소화와 흡수가 잘 됩니다. 일반 암 환자뿐 아니라 유방암 환자는 체중 유지, 피로 회복, 항암 및 방사선 치료 중 체력 저하 방지를 위해 단백질 섭취가 필수적입니다. 따라서 닭고기 섭취를 절대 삼가야 합니다.

식품 안전을 위해 신선한 닭고기를 선택하고 완전히 익힌 것을 선택해야 합니다. 가공된 닭고기는 소금 함량이 높아 혈압을 쉽게 상승시키고 다른 종류의 암 위험을 증가시킬 수 있으므로 섭취하지 마십시오.

매일 식단에 고기, 생선, 계란, 채소, 과일, 시리얼, 치즈, 우유 등 다양한 식품과 섬유질, 전분, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 추가해야 합니다. 건강한 몸은 환자의 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

비대성 흉터를 예방하고 켈로이드 흉터 발생 위험을 줄이려면 환자는 상처를 제대로 관리해야 합니다. 매일 생리식염수나 소독액으로 상처를 씻고 머리카락, 털 등 이물질을 제거하십시오. 상처 부위를 너무 꽉 또는 너무 느슨하게 붕대를 감아서는 안 됩니다. 상처에 이상이 있는 경우 적절한 치료를 위해 외과 전문의의 진료를 받아야 합니다.

스승님, 후인 바 탄 박사님
호치민시 땀안 종합병원 유방외과

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