반깐(베트남 쌀국수)을 여전히 좋아한다면 호이안으로 오세요.

돼지뼈를 넣고 푹 끓인 육수의 은은한 단맛은 호이안 쌀국수 특유의 전통적인 풍미를 더해줍니다.

호이안에서는 반깐(쌀국수) 노점상들이 길거리를 따라 이동식 식당을 운영하는 경우가 많습니다. 손님이 주문하면 빈자리를 찾아 플라스틱 의자 몇 개를 놓고 음식을 내어줍니다. 관광객들은 쭈아까우 사원의 어묵 반깐, 꼬쑤언 반깐, 바꾸잇 반깐처럼 수십 년 동안 자리를 지켜온 유명한 전통 반깐 노점상들도 찾아볼 수 있습니다.

길거리에서든 유명 맛집에서든 반깐(쌀국수)을 즐길 때면 언제나 친숙하고 소박한 느낌을 받습니다. 쌀가루 향과 파 몇 줄기, 고수 잎이 어우러진 향기는 마치 시골의 정취를 담아낸 듯합니다. 숯불 위에서 보글보글 끓는 국수 냄비는 소박하지만 맛있는 음식을 만들어 먹던 어린 시절 뒷마당 부엌의 추억을 떠올리게 합니다.

호이안의 반깐(쌀국수)이 관광객들에게 인기 있는 간식인 이유 중 하나는 저렴한 가격입니다. 대부분의 반깐 판매상은 현지 주민으로, 임대 점포 없이 대량으로 판매하여 이윤을 남깁니다.

재료는 수입산이 아닌 현지에서 재배한 농산물로 손수 만들기 때문에 가격이 상당히 저렴합니다. 단 15,000 VND면 김이 모락모락 나는 따끈한 반쎄오 한 그릇을 맛볼 수 있는데, 학생부터 노동자까지 호이안 사람이라면 누구나 만족할 만한 양입니다.

관심 있을 수도 있어요

비 오는 오후, 나는 락꽝 시장을 거닐며 판랑 음식을 먹었다. 쌀국수, 떡, 팬케이크, 어묵 등 고향의 맛을 떠올리게 하는 음식들이었다.호치민시의 락꽝 시장(12군)은 유명한 중부 베트남 시장은 아니지만, 이 지역에 거주하는 중부 베트남 출신 사람들에게는 고향을 떠올리게 하는 온갖 특산품을 팔기 때문에 친숙한 곳입니다.

다낭(과거 꽝남성 포함)의 친환경 관광은 관광지의 위상을 높이고 플라스틱 폐기물 문제를 줄이는 데 기여하는 "티켓"입니다.코로나19 팬데믹 이후 치열한 관광 산업 경쟁 속에서 플라스틱 폐기물은 관광지의 매력을 떨어뜨리는 주요 문제로 대두되고 있습니다. 과거 꽝남성에 속했던 다낭시에서는 조용하지만 결정적인 변화가 일어나고 있습니다. 고대 마을에서 유리컵 사용을 장려하는 것부터 리조트에서 수억 동에 달하는 플라스틱 병 사용 비용을 절감하는 전략까지, 다양한 노력이 진행되고 있습니다.

중국인 여성 관광객이 휴대전화를 되찾은 후 손으로 편지를 쓰고 '호이안 경찰관' 그림을 그려 넣었다.중국 국적의 여성 관광객이 호이안 고대 도시를 방문하던 중 휴대전화를 떨어뜨렸습니다. 경찰의 도움으로 휴대전화를 되찾을 수 있었고, 관광객은 큰 감사를 표했습니다.

저는 반깐(베트남 쌀국수)의 소박한 재료 덕분에 그 맛에 푹 빠졌습니다.

멀리서 온 방문객들은 지역 특산물을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 잠시 쉬면서 담소를 나눌 수도 있습니다. 따라서 익숙한 요리에서 고향의 맛을 느끼는 것 이상으로, 소박하고 정겨운 간식들을 즐기며 마치 옛 시골 시장으로 시간 여행을 떠난 듯한 기분을 느낄 수 있습니다.

호이안식 반깐(쌀국수)은 아침 일찍이든 늦은 오후든 언제든지 즐길 수 있습니다. 처음에는 호이안 반깐이 현지인들의 간식이었지만, 시간이 흐르면서 많은 사람들을 매료시키는 사랑받는 "브랜드"로 자리 잡았습니다.

쌀국수는 쌀가루를 정성껏 반죽하여 만듭니다. 반죽을 얇게 밀어 얇게 만든 후 한입 크기로 가늘게 자릅니다. 마지막으로 면을 삶아 익힙니다. 익힌 면은 건져내어 찬물에 담가 면발이 서로 달라붙지 않도록 하고 쫄깃한 식감을 유지해야 합니다.

구시가지에서 맛볼 수 있는 전통 베트남 쌀국수(반깐)의 핵심은 면발뿐만 아니라 육수에도 있습니다. 반깐의 종류에 따라 육수 만드는 법이 달라지는데, 예를 들어 게살, 어묵, 돼지족발 반깐에는 각각에 맞는 재료가 들어갑니다. 세월이 흐르면서 다양한 취향에 맞춰 변형이 생겨났지만, 육수는 돼지뼈를 푹 끓여 만든 달콤하고 짭짤한 맛을 변함없이 유지해 왔습니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남과 미국의 우호 관계 강화.7월 3일, 조엘 보웰 미 육군 태평양사령부 부사령관이 이끄는 미 육군 태평양사령부 대표단은 태평양 파트너십 - 2026년 태평양의 친구들 프로그램의 일환으로 꽝찌성 군사령부를 예방했습니다.

미 육군 태평양사령부 대표단이 꽝찌성 군사령부를 방문했다.2026년은 태평양 파트너십-태평양의 친구들 프로그램이 꽝찌에서 공동으로 개최되는 첫 해로, 25개 활동으로 구성된 대규모 협력 체계가 구축될 예정이다.

외교부는 주베트남 미국 대사의 신임장 사본을 접수했습니다.7월 2일 오후, 외교부 본부에서 레 꽁 둥 국무의전통역국장은 제니퍼 윅스 주베트남 미국 대사로부터 신임장을 접수했습니다.

정확히 언제부터인지는 알 수 없지만, 반깐(베트남 쌀국수) 한 그릇 한 그릇은 호이안 사람들과 관광객 사이의 유대감을 강화하는 데 기여해 왔습니다. 이것이 바로 작고 정겨운 반깐 한 그릇이 만들어내는 큰 가치입니다.

그러므로 호이안이 관광객들의 마음속에 "보존"되도록 하려면, 때로는 소박한 것부터 시작해야 합니다. 예를 들어, 호이안의 정통 반깐(쌀국수) 맛을 도시 중심부에 보존하는 것처럼 말이죠. 그래야만 관광객들이 호이안의 음식을 접했을 때 마치 고향에 돌아온 듯한 느낌을 받고 떠나기 아쉬워할 것입니다!

출처: https://baoquangnam.vn/con-thuong-banh-canh-thi-ve-pho-hoi-3138660.html