베트남과 호주 간의 교류를 증진하는 '2025년 호주의 맛' 프로그램이 호치민시에서 발표되었습니다.

올해 3월은 베트남과 호주가 양국 관계를 포괄적 전략적 동반자 관계로 격상한 지 1주년을 기념하는 특별한 달이며, 호치민에서 개최되는 "호주의 맛" 프로그램은 양국 관계 강화에 기여할 것입니다.

Ẩm thực kết nối văn hóa và kinh tế Việt Nam - Úc - Ảnh 1. — 사라 후퍼 주호치민 호주 총영사와 응오 탄 호아 셰프가 3월 11일 '2025년 호주 음식 축제(Taste of Australia 2025)' 프로그램에 대한 정보를 공유하고 있다. (사진: 트란 푸옹)

3월 11일, 호치민시 주재 호주 총영사 사라 후퍼 여사는 "호주의 맛(Taste of Australia)" 프로그램이 베트남과 호주 식품 산업 간의 협력을 소개하고 증진하는 것을 목표로 한다고 밝혔습니다.

베트남과 호주는 신뢰, 상호 존중, 그리고 긴밀한 경제 협력을 기반으로 굳건한 파트너십을 구축해 왔습니다. 양국은 수년간 무역, 투자, 교육, 혁신 등 여러 중요 분야에서 협력을 지속적으로 발전시켜 왔으며, 이는 양국 관계의 번영에 크게 기여해 왔습니다.

2024년 양국 간 총 교역액은 221억 호주달러(미화 140억 달러 상당)에 달했습니다.

지난해 양국은 관계를 포괄적 전략적 동반자 관계로 격상하고 다양한 분야에 걸쳐 협력을 확대하기로 합의했다.

"테이스트 오브 오스트레일리아 2025는 그러한 노력의 결실이며, 단순히 음식 에 관한 것이 아니라 양국 간의 문화적, 경제적 연결고리를 강화하는 것을 목표로 하는 행사입니다."라고 후퍼 씨는 강조했습니다.

3월과 4월에 열리는 이 행사는 단순한 음식 축제가 아니라 베트남 소비자와 기업들이 최고 품질의 호주 요리와 농산물을 경험할 수 있는 기회입니다.

이 프로그램은 요리 홍보 및 요리 경연 대회부터 무역 및 소비자 박람회에 이르기까지 다양한 흥미로운 행사를 포함하여 호주의 풍미를 베트남 사람들에게 소개하는 것을 목표로 합니다.

이에 따라, 본 프로그램은 지금부터 4월 초까지 호치민시의 29개 레스토랑과 협력하여 호주산 농산물, 신선한 과일 및 베트남 시장에서 구할 수 있는 기타 제품들을 소개할 예정입니다. 4월 12일에는 호치민시 직업학교 조리학과 학생들을 대상으로 요리 경연대회가 개최되며, 우승자에게는 업계 최고 전문가들의 교육 및 인턴십 기회가 제공됩니다.

마스터셰프 베트남 2013 우승자인 응오 탄 호아 셰프가 이번 대회 심사위원단의 일원이자 대표로 참가할 예정입니다.

"Taste of Australia 2025의 대표로 선정되어 매우 영광입니다. 이는 베트남 사람들에게 고품질 호주산 식재료를 소개하고 젊은 세대 셰프들에게 영감을 줄 수 있는 훌륭한 기회입니다."라고 그는 소감을 밝혔습니다.