무에 어떤 성분이 암 예방에 도움이 될까요?

채소는 체중 조절, 만성 질환 예방, 암 예방에 도움이 되는 식물입니다. 양배추과에 속하는 무는 암 예방에 매우 효과적인 영양소를 많이 함유하고 있습니다.

무는 종류가 매우 다양하며, 가장 흔한 것은 흰 무와 붉은 무입니다. 미국 건강 웹사이트 Verywell Health 에 따르면, 무 한 컵에는 약 2g의 식이섬유가 함유되어 있으며, 비타민 C의 하루 권장 섭취량의 약 20%를 제공합니다.

무는 항산화 물질이 풍부합니다.

무에는 암 예방에 도움이 될 수 있는 천연 영양소가 함유되어 있습니다.

사진: 펙셀스

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또한 무에는 칼륨, 칼슘, 항산화 물질 및 기타 여러 유익한 영양소가 함유되어 있습니다. 무에 함유된 일부 영양소는 체내 항산화 물질인 글루타티온 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. 이 항산화 물질은 간에서 생성되며 신체의 해독 과정에 필수적입니다.

무는 비타민 C의 풍부한 공급원이기도 한데, 비타민 C는 특정 유형의 암과 싸우는 데 도움이 되는 것으로 알려진 항산화제입니다. 과학 저널 '사이언스'에 발표된 한 연구에 따르면 고용량의 비타민 C가 대장암 치료에 도움이 될 수 있다고 합니다. 대장암 세포가 산화된 형태의 비타민 C를 흡수하자 암세포의 생물학적 과정이 교란되어 사멸하게 된 것입니다.

비트 씨앗은 유방암 예방 효과도 있습니다. 학술지 '피토메디신(Phytomedicine)' 에 발표된 연구에 따르면 비트 씨앗에 함유된 설포라판이 암세포의 분열 능력을 감소시켜 더 빨리 사멸하게 하는 것으로 나타났습니다.

양배추 잎에는 유익한 영양소가 많이 함유되어 있습니다.

우리가 먹는 무는 뿌리 부분이고, 잎은 보통 버려집니다. 하지만 많은 사람들이 모르는 사실은 무 잎에도 유익한 영양소가 풍부하다는 것입니다. 연구에 따르면 무 잎에는 항암 효과가 있는 항산화제인 글루코시놀레이트뿐만 아니라 설포라판과 같은 물질도 함유되어 있습니다. 이 두 가지 물질은 해독 효소를 활성화하고 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.

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무의 줄기와 새싹에도 유익한 영양소가 풍부합니다. 학술지 ' Trends in Food Science and Technology' 에 발표된 연구에 따르면 무 줄기는 단백질, 칼륨, 비타민 C 함량이 높고, 무 새싹은 비타민 A가 풍부합니다. Verywell Health에 따르면 무의 이러한 효능을 누리려면 삶거나, 소스에 넣어 조리하거나, 찌거나, 볶는 등 다양한 방법 으로 요리할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm