경제학 학사 학위 소지자는 강황을 3성급 OCOP 제품으로 전환합니다.

보티투항(1985년생, 하띤성 흐엉손구 손트라읍 5번 마을 출신) 여사는 자신의 경험과 연구 과정을 바탕으로 강황으로 제품을 생산하고 3성급 OCOP 표준을 충족하도록 제품을 업그레이드했습니다.

영상 : 투항공장에서 순수 강황전분을 생산하는 과정.

2007년 흐엉롱(흐엉케) 사의 대가족에서 태어나고 자란 보티투항 여사는 상과대학( 하노이 )을 졸업한 후 타치케 철강 주식회사(하띤)에서 회계사로 일했습니다. 2010년에 그녀는 응에안성 빈시로 이사했습니다. 2013년 건설 엔지니어인 레꽝호아 씨와 결혼한 후 투항 씨는 직장을 그만두고 남편의 고향(흐엉손 구, 손트라 사, 5번 마을)으로 이사해 살았습니다.

항 여사에 따르면, 그녀는 학생 시절부터 장과 위장 질환을 앓았고 여러 곳에서 치료를 받았지만 상태가 호전되지 않았다고 합니다. 우연히 항 여사는 빈시에 사는 친구의 소개로 붉은 강황에서 추출한 강황 전분을 사용하게 되었는데, 이는 식품 가공에서 위장 문제를 치료하는 데 널리 사용됩니다. 그뿐만 아니라, 이 식물은 여성이 간반과 여드름 없이 매끄러운 피부를 갖는 데에도 도움이 됩니다.

경제학 학사 학위 소지자는 강황을 3성급 OCOP 제품으로 전환합니다.

투항 공장의 강황 전분은 엄격한 공정을 거쳐 생산됩니다.

호기심과 배우고 직접 제품을 추출하고자 하는 욕구로 인해 항 여사는 전임자들의 경험을 부지런히 연구하고 배웠으며, 2015년에 강황 전분 제품을 성공적으로 테스트했습니다.

경제학 학사 학위 소지자는 강황을 3성급 OCOP 제품으로 전환합니다.

본 시설에서 제조한 강황꿀알약 제품입니다.

그러나 이 기간에는 어린아이들이 많기 때문에 강황 전분 생산을 중단해야 합니다. 항 여사가 강황 전분을 생산한다는 아이디어를 "다시 불러일으킨" 것은 2018년이 되어서였다. 그녀는 남편과 상의한 후 기계를 구입하고, 시장과 원자재를 조사하여 흐엉손 지구와 하띤성의 다른 지역에서 구할 수 있는 원자재를 이용해 강황 전분을 생산하기 시작했습니다.

"투입 재료는 제품 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 따라서 강황은 주홍색을 띠도록 파내어 최소 1년 이상 재배하고, 올해 12월부터 이듬해 5월(양력)까지 수확한 강황이어야 합니다. 이러한 강황만이 좋은 품질의 강황 전분을 생산할 수 있습니다."라고 투 항 씨는 말했습니다.

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시장에서 입지를 굳히기 위해 기업은 눈길을 끄는 고도로 미적인 라벨과 디자인에 투자합니다.

투항 씨에 따르면, 강황 전분을 생산하는 과정은 특별한 것이 아니지만 인내와 꼼꼼함이 필요하다고 합니다. 밀가루를 한 번 생산할 때마다, 제조사는 재료를 신중하게 선택하고, 철저히 가공하고 추출하여 올바른 비율과 가공을 보장해야 합니다.

신선한 강황을 씻어서 흙을 제거한 후 껍질을 긁어내어 블렌더에 넣고, 펄프를 약 10분간 분리한 후 필터 시스템에 넣어 불순물을 제거합니다. 강황가루를 약 7~8시간 정도 놓아둔 후, 불순물, 특히 강황 오일을 제거하기 위해 여러 번 더 여과를 반복합니다. 다음으로, 강황을 3~5일 동안 냉건조(온도 19~20도 섭씨)하여 강황 전분을 천천히 건조하면서도 강황 특유의 풍미와 내재된 영양소를 유지합니다.

평균적으로 Thu Hang 씨가 소유한 생산 시설에서는 매일 500kg의 신선한 강황에서 순수 강황 전분 25kg을 생산합니다. 시중의 유사 제품과 비교했을 때, 이 시설의 강황전분은 비교적 경쟁력 있는 가격을 가지고 있습니다(400,000 VND/상자/kg).

이 시설에서는 매년 약 1.8톤의 강황 전분을 생산하며, 수익은 6억 5천만~7억 VND(다른 제품군에서 발생하는 4억 VND 제외)입니다. 평균 1인당 월 소득 600만 VND, 4~5명의 근로자를 위한 안정적인 일자리를 창출합니다. 이 시설의 제품은 지방뿐만 아니라 전국 여러 지방과 도시로 유통됩니다.

경제학 학사 학위 소지자는 강황을 3성급 OCOP 제품으로 전환합니다.

시설 전체에 "고객님의 품질에 대한 만족이 저희의 행복입니다"라는 슬로건이 있습니다.

2022년부터 투항 여사는 공장을 확장하고, 미세 분쇄기, 연속 분쇄기, 포장기, 연속 스탬핑기 등 더 많은 기계를 구입하여 제품을 개선하는 데 3억 VND 이상을 투자했습니다. 2023년 6월, 투항의 강황전분 제품은 흐엉손구로부터 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다.

이 제품은 또한 지방 및 도에서 주최한 대회에서 많은 상을 수상했습니다. 특히, 투항의 강황전분 제품은 2022년 하띤성 창의 여성 창업 아이디어 대회에서도 수상을 받았습니다.

현재 이 시설에서는 순수 강황 전분(OCOP 제품), 순수 강황 가루 등 다양한 주요 제품 라인을 제공하고 있습니다. 노인을 위한 시리얼, 체중 증가자, 체중 감량자; 폴리고눔 멀티플로룸; 야생 블랙베리(신선한 것, 말린 것) 강황꿀알약... "고객님의 품질에 대한 만족이 저희의 행복입니다"라는 일관된 목표로, 저희 시설은 항상 제품 품질을 최우선으로 하며, 첨가물을 일절 사용하지 않아 소비자에게 가장 안전하고 최고의 제품을 제공하고 있습니다.

경제학 학사 학위 소지자는 강황을 3성급 OCOP 제품으로 전환합니다.

2023년 6월 채점 라운드에서 투항 순수 강황 전분은 흐엉손 구에서 3성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받은 해당 지역의 유일한 제품입니다. 이는 시설이 지속적으로 개발되고 제품을 더욱 발전시킬 수 있는 발판이 될 것입니다. 이를 통해 경제적 효율성이 높아지고, 농업 구성원의 소득이 창출될 뿐만 아니라, 간접적으로 지역 내 많은 근로자의 일자리도 창출됩니다.
레딘푸옥 씨
흐엉손 농민협회 부회장

호아이 남

원천