식품 안전 부서에서는 폼 상자 사용에 대한 지침을 제공하고 있는데, 폼 상자를 사용하여 식품을 보관할 경우 어떤 위험이 있습니까?

오늘날 스티로폼 식품 용기는 흔히 사용됩니다. - 사진: TTD

4월 24일, 식품안전부(보건부)는 식품을 보관하고 보존하기 위한 폼 상자 사용 시 식품 안전을 보장하기 위한 지침을 발표했습니다.

스티로폼 상자는 폴리스티렌(PS)으로 만들어지며, 공기 함량이 95%이고 PS는 단 5%에 불과하므로 매우 가볍습니다. 식품을 보관하고 보존하는 데 사용되는 스티로폼 상자는 전 세계적으로 널리 사용됩니다.

안전한 소재이기는 하지만, 불순한 캔 제조 재료로 인해 납과 카드뮴 오염이 발생하여 소비자 건강에 영향을 미칠 위험이 있습니다.

또한, 식품 보관 및 보존 시 폼박스를 부적절하게 사용하면 스티렌과 에틸벤젠이 방출되기도 합니다.

식품 안전 부서는 폼 상자를 사용하여 식품을 보관하고 보존할 때 식품 안전을 보장하기 위해 원산지가 명확한 식품만 폼 상자에 담아 보관하도록 지시하여 식품 안전 규정을 준수하도록 합니다.

제조업체의 지침과 권장 사항에 따라 폼 상자를 사용하여 음식을 담고 보관하세요. PS로 만든 스티로폼 상자는 섭씨 70도 이하의 온도에서 음식을 담고 보존하는 데에만 사용됩니다.

스티로폼 식품 용기는 한 번만 일시적으로 사용해야 합니다. 장기간 음식을 보관하고 보존하기 위해 폼 상자를 사용하지 마세요.

스티로폼 상자에는 뜨거운 음식과 음료, 지방이 많은 음식, 끓는 물, 신맛이 나는 음식과 음료(피클, 식초 샐러드, 레몬즙, 레몬차 등), 기름이나 식용유를 보관하지 마세요.

스티로폼 용기에 담긴 음식을 데우기 위해 전자레인지를 사용하지 마세요.

제조업체 및 판매업체는 식품안전법 제18조에 규정된 식품이 담긴 폼박스 및 기타 식품의 포장 및 보관도구·재료의 안전조건에 관한 규정을 철저히 준수해야 합니다.

폼 식품 용기를 생산하는 데 재활용 재료를 사용하지 않으며, 폼 식품 용기 생산에는 첨가제를 사용할 수 없습니다.

식품 안전 부서는 또한 제조업체와 기업이 제품 요구 사항에 따라 사용 조건(온도, 오일, 그리스, 산도, 알칼리도 등의 제한)에 대한 구체적인 지침을 갖도록 요구합니다.

동시에, 식품에 직접 접촉하는 합성 플라스틱 포장재 및 도구에 대한 위생 및 안전에 대한 기술 및 관리 요구 사항을 규정에 따라 준수합니다.

식품에 직접 접촉하는 도구, 포장재, 용기의 생산, 판매 및 사용에 대한 규정 위반 시 규정에 따라 처리됩니다.

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출처: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm