강황의 쿠르쿠민은 근육 회복을 향상시킬 수 있습니다

카탈루냐 공개 대학(UOC)에서 과학 문헌을 검토한 결과, 적당량의 쿠르쿠민(강황의 활성 성분)을 섭취하면 근육 회복에 도움이 되고, 격렬한 신체 활동 후의 통증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

강황은 수천 년 동안 요리의 향신료이자 천연 착색제로 소중히 여겨져 왔습니다. - 사진: Sci Tech Daily

사이테크 데일리 에 따르면, 강황은 수천 년 동안 요리의 향신료이자 천연 착색제로 소중히 여겨져 왔습니다.

강황은 근육 회복에 도움이 됩니다

강황과 그 성분인 쿠르쿠민은 요리에 사용되는 것 외에도 오랫동안 전통 아시아 의학에서 중요한 역할을 해왔습니다. 지난 수십 년 동안, 커큐민의 특성, 신체에 미치는 효과, 그리고 강황의 잠재적 건강상 이점을 탐구하기 위해 많은 연구가 수행되었습니다.

이제 UOC의 Epi4Health 그룹 연구자들은 강황과 쿠르쿠민과 같은 관련 제품이 강렬한 신체 운동 후 근골격계의 근육 손상과 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 발견했습니다.

연구의 주저자인 약사이자 영양학자 다니엘 바실 포페스쿠-라두는 "운동 전후에 커큐민을 섭취하면 근육 회복, 통증 감소, 항산화 능력 향상에 더 좋은 결과가 나타났습니다."라고 말했습니다.

수백 건의 과학 연구를 통해 쿠르쿠민의 효능과 잠재력이 입증되었으며, 특히 항산화 및 항염 효과 측면에서 그 효능이 입증되었습니다.

그러나 전문가 연구의 새로운 점은 최근 국제 스포츠 영양 학회 저널 에 게재된 과학 문헌 종합을 통해스포츠 분야에서 이러한 연구 결과를 확인했다는 것입니다.

포페스쿠-라두 박사는 "이 연구의 목적은 운동으로 인한 근육 손상(근섬유 손상, 통증, 근력 감소 등)을 줄이는 데 있어 커큐민의 효과에 대한 과학적 증거를 평가하고, 규칙적으로 운동하는 사람들의 염증 표지자를 줄이고, 통증 인지를 개선하고, 근육 회복을 촉진하는 능력을 평가하는 것입니다."라고 설명했습니다.

"쿠르쿠민의 효과적인 사용은 복용량, 흡수, 섭취 시기 등의 요인에 따라 달라집니다."

고려해야 할 요소가 많습니다

저자에 따르면, 커큐민의 잠재적 이점으로는 국소 및 전신 염증을 줄이고, 운동 중 자유 라디칼 생성 증가로 인한 산화적 손상을 줄이며, 근육통을 줄여 주관적 통증 인지와 영향을 받는 근육 그룹의 운동 범위를 개선하는 것이 있습니다.

포페스쿠-라두 박사는 "운동 후에 정해진 복용량 범위 내에서 적당히 쿠르쿠민을 섭취하면 근육 회복이 개선되고 가속화됩니다."라고 강조했습니다.

그는 "전문가가 복용량과 사용 시기를 조절해 효과를 최적화할 수 있으므로 항상 모니터링이 필요하다"고 말했다.

구체적으로 전문가들은 건강한 사람에게는 매일 1~4g의 쿠르쿠민을 섭취하는 것이 충분하며, 특히 근육에 가장 큰 손상을 입히는 편심적 운동을 할 때 효과적이라고 추정합니다.

그러나 입증된 이점에도 불구하고 전문가들은 호르몬의 영향과 사용자의 개별적인 특성, 섭취 시기 및 사용되는 특정 제형을 포함하여 여전히 고려해야 할 요소가 있다고 강조합니다.

포페스쿠-라두는 "커큐민의 흡수는 사용된 제형이나 피페린과 같은 다른 물질의 존재 여부에 따라 영향을 받을 수 있습니다. 더욱이, 연구 참여자의 다양성으로 인해 이러한 결과를 여성 운동선수나 폐경 전후 증후군, 폐경과 같은 특정 상황에 적용하기 어렵습니다."라고 말했습니다.

전문가들은 이 모든 연구가 운동선수를 위한 건강 보조 식품으로서 심황의 잠재력을 보여주지만, 연구 결과를 확인하고 강화하기 위해서는 더 큰 표본 규모를 대상으로 한 추가 연구가 필요하다고 경고합니다.

연구진은 "쿠르쿠민은 규칙적으로 운동하는 사람의 건강을 크게 개선할 수 있으며, 심지어 염증 지표를 줄이고 항산화 능력을 향상시키는 등 건강상의 이점에도 중요한 역할을 할 수 있다"고 결론지었습니다.

또한 효능을 정확하게 평가하려면 제형, 흡수 및 기타 요소에 대한 추가 연구가 필요하다는 점에 유의하세요.

출처: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm