노관산 지역 민족별 요리 경연대회 하이라이트

3월 1일 오후, 노꾸안 현의 2024년 민족문화체육 축제의 일환으로 요리경연대회가 열렸습니다.

27개 자치구, 마을, 민족기숙고등학교 및 지방 기관( 교육 훈련부, 지방경찰, 지방군사령부)에서 온 11개 대표단이 요리 경연대회에 참여하여 지방과 민족 집단의 요리 문화가 깃든 특별 요리를 선보였습니다.

광락사, 손하, 손라이의 므엉족 요리 대회에 참가한 사람들.

각 팀은 지역 내 소수민족의 특별요리를 대회에 가져왔습니다.예를 들어 턱납케이크, 소갈비케이크 등이 있습니다. 자몽 잎에 말아 구운 갈비; 카사바 쌀, 옥수수 쌀, 찹쌀 찐 야채… 이것은 꾹프엉, 꽝락, 썬라이 등지의 므엉족이 설날과 전통 명절에 자주 먹는 전통 요리입니다.

에스닉 기숙 고등학교의 경연 대회 트레이.

대회 조직위원회는 다음 기준에 따라 점수를 매겼습니다. 아름답게 표현된 요리, 창의성, 그리고 개성이 넘치는 요리. 음식이 풍부하고, 풍미가 독특하고, 맛있습니다. 이 대회는 노관현의 여러 민족 문화체육 축제 기간 동안 정기적으로 개최되는 활동 중 하나로 , 지역 내 여러 민족의 독특한 요리 가치를 홍보하고, 사람과 관광객이 노관현의 산악 지역 여러 민족의 요리를 즐기고 요리 문화를 체험할 수 있는 공간을 마련합니다.

이 대회는 대표단과 지방 자치 단체가 축제에 참석하는 많은 관광객에게 요리 제품을 소개할 수 있는 기회이기도 하며, 노꾸안 지역의 여러 민족의 전통 요리 문화를 홍보하고 확산하는 데 기여합니다.

많은 관광객과 지역 주민이 요리 경연대회에 참여했습니다.

부이 디에우 민 꽝

원천: https://baoninhbinh.org.vn/dac-sac-hoi-thi-am-thuc-cac-dan-toc-huyen-mien-nui-nho-quan/d20240301170712162.htm