3월 1일 오후, 노꾸안 현의 2024년 민족문화체육 축제의 일환으로 요리경연대회가 열렸습니다.
27개 자치구, 마을, 민족기숙고등학교 및 지역 기관( 교육 훈련부, 지역 경찰, 지역 군사 사령부)에서 온 11개 대표단이 요리 경연대회에 지역 사회와 지역 내 민족 집단의 요리 문화가 깃든 특별 요리를 가져왔습니다.
각 팀은 이 지역의 소수민족의 특별 요리를 대회에 가져왔습니다. 예를 들어 턱납 케이크, 소갈비 케이크, 자몽 잎으로 말아 만든 갈비, 카사바 쌀, 옥수수 쌀, 찹쌀, 찐 야채 등이 있습니다. 이러한 전통 요리는 tet와 전통 명절 때 Cuc Phuong, Quang Lac, Son Lai 지역의 무옹족의 식사에 자주 등장하는 요리입니다.
대회 조직위원회는 다음 기준에 따라 점수를 매겼습니다. 아름다운 플레이팅, 창의적이고 독특한 요리, 풍부한 요리, 독특한 풍미, 그리고 맛. 이 대회는 노꾸안(Nho Quan) 지역 소수민족 문화체육축제 기간 동안 정기적으로 개최되는 행사 중 하나로 , 지역 소수민족의 고유한 미식 가치를 홍보하고, 지역 주민과 관광객이 노꾸안 산악 지역 소수민족의 음식을 즐기고 미식 문화를 체험할 수 있는 공간을 마련합니다.
이 대회는 대표단과 지방 자치 단체가 축제에 참석하는 많은 관광객에게 요리 제품을 소개할 수 있는 기회이기도 하며, 노꾸안 지역의 여러 민족의 전통 요리 문화를 홍보하고 확산하는 데 기여합니다.
부이 디에우 민 꽝
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