캄보디아 특산품은 독특하고 맛있어서 방문객들은 이를 먹고 선물로 살 수 있습니다.

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찐 생선 아목

캄보디아에서 가장 유명한 전통 요리 중 하나인 아목 찐 생선은 사원의 땅 사람들의 진수적이고 풍부한 요리 정체성의 상징이자 "영혼"으로 여겨집니다.

이 맛있는 특선 요리를 만들기 위해 지역 주민들은 종종 호수에서 잡은 신선한 뱀장어나 신선한 메기, 뱀장어를 선택합니다. 또한 프로혹 생선 소스, 크엉(야생 라임), 야자 설탕, 스타 구스베리 잎(또는 말라바르 시금치 잎), 크메르 크뢰웅 칠리, 계란, 코코넛 밀크 등과 같은 다른 전형적인 재료와도 결합됩니다. 그 덕분에 아목 찐 생선은 수십 가지의 다양한 재료의 향이 나는 독특한 풍미를 가지고 있습니다.

놈 반 초크 카레 국수

사원의 땅의 "국민 음식"으로도 알려진 Nom banh chok 카레 국수는 향긋한 카레 국물, 바삭한 연근 맛, 칠리의 은은한 매운맛이 어우러진 독특한 맛으로 감동을 선사합니다.

캄보디아에 오는 관광객들은 많은 현지 음식점, 레스토랑 또는 길거리 음식 판매점에서, 특히 프놈펜에서 이 국수 요리를 찾아 즐길 수 있습니다.

크메르 소고기 샐러드

크메르 소고기 샐러드(크메르 랩이라고도 함)는 캄보디아 를 여행할 기회가 있을 때마다 많은 식당 손님이 좋아하고 즐깁니다.

이 요리는 얇게 썬 쇠고기(찜 또는 불에 구운 것)를 주재료로 하고 레몬그라스, 샬롯, 마늘, 새콤달콤한 생선 소스와 허브를 섞어 만듭니다. 샐러드가 부드럽고 달콤함을 보장하려면 좋은 신선한 고기에서 쇠고기를 선택해야 합니다.

크메르 소고기 샐러드는 매콤하면서도 신맛이 매력적인 맛을 가지고 있습니다(사진: Bloganchoi)

식사를 하면 부드러운 쇠고기와 풍부한 향신료, 바질, 민트 등 허브의 향을 느낄 수 있습니다.

크담차 검은 후추 튀김 게

많은 관광객들이 캄보디아를 여행할 기회가 있다면 꼭 검은 후추로 튀긴 게살인 크담차(Kdam chaa)를 맛봐야 한다고 서로에게 말합니다.

주요 재료가 게이고, 지역 주민들은 그것을 옥수수 전분, 레몬그라스, 마늘, 양파, 참기름과 같은 향신료와 능숙하게 가공하고 결합합니다. 특히 없어서는 안 될 것은 전 세계 미식가들에게 유명한 향신료인 캄포트 후추입니다. 덕분에 이 게 요리는 "독특한" 맛으로 인해 관광객들에게 매력적으로 다가가게 되었습니다.

화려한 외관으로 눈길을 사로잡는 크담차 블랙페퍼 크랩 요리(사진: 트래블로카)

식사를 하는 동안 손님들은 단단하고 달콤하고 신선한 게살과 캄포트 고추의 매콤한 맛, 마늘의 향긋한 냄새를 느낄 수 있습니다.

캄포트 두리안

베트남과 마찬가지로 캄보디아도 다양하고 맛있는 열대 과일로 유명한 동남아시아 국가입니다. 이 나라에서 관광객들에게 가장 인기 있고 유명한 과일은 캄포트(캄보디아 남부, 끼엔장성 하티엔시의 싸샤 국경 관문에서 약 60km)의 두리안입니다.

씨앗은 가늘고 살은 황금색이며 지방이 많은 두리안의 일종으로, 베트남 두리안 못지않은 맛을 자랑합니다.

캄포트 두리안은 겉모습으로는 그다지 높은 평가를 받지 못하지만, 그 맛은 인상적이다. 살이 두껍고, 덩어리가 크고, 향이 매우 강하다(사진: Chau Kim Ngan)

위에 언급한 요리 외에도 캄보디아에 오면 방문객들은 눔 플레 아이(Num Plae Ai) 쌀 케이크, 튀긴 곤충, 앙 드트라이 멕(Ang dtray meuk) 구운 오징어, 프라혹(Prahok, 쇠고기 소스), 바나나, 신 생선 롤, 라탄 과일 등과 같은 다른 특산품을 선물로 찾아서 구입할 수 있습니다.

판 다우

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