베이 누이 특산품

최근 몇 년 동안의 변덕스러운 날씨로 인해 야생 식물이 더 이상 회복력이 없는 것 같습니다. 우기가 오면 간식을 좋아하는 사람들과 산딸기 사냥꾼들이 하나둘씩 베이누이 지역을 찾지만, 매실이 익는 적절한 시기에 만나려고 약속을 놓치는 경우가 많습니다. 지역 주민들은 올해 트램나무가 열매를 늦게, 고르지 않게 맺는다고 말합니다. 어떤 나무는 거의 수확이 끝났고, 어떤 나무는 작은 녹색 과일만 맺었습니다. 몇 그루 되지 않는 나무는 왜소해졌고, 과일은 손상되고 변형되었으며... 아이들이 올라가서 따는 것을 막기 위해 대나무로 울타리를 쳐야 했습니다. 이에 반해 이번 시즌 스타사과의 가격은 1kg당 10만 동 이상으로 상당히 높지만, 공급이 수요를 따라가지 못하고 있습니다.

많은 사람들이 궁금해합니다. 예전에는 사람들이 밑동이 검게 변할 때까지 따지지도 않았던 이 과일이 지금은 왜 이렇게 비싼 걸까요? 사실, 평원 곳곳에 머틀나무가 있습니다. 그들은 누구도 심거나 돌보지 않아도 자연스럽게 자랍니다. 계절이 되면 검은색 과일이 많이 열립니다. 과일은 크고 둥글며, 익으면 짙은 보라색을 띠고, 윤기 있고 통통한 껍질은 매우 보기 좋으며, 주로 간식으로 먹습니다. 산자두도 마찬가지입니다. 더 작고, 계절과 날씨에 따라 단맛이 달라지지만, 여전히 많은 사람들이 산자두를 먹기 위해 "산자두"를 사야만 합니다. 익숙한 설명은 야생 과일을 먹는 것이 더 특별하고 더 즐겁다는 것입니다.

응우옌 탄 응에 씨(초모이 군)는 종종 친구들을 산에 초대해 산책을 하고, 사진을 찍고, 아름다운 풍경을 감상하고, 스트레스 많은 하루를 보낸 후 휴식을 취하곤 합니다. 그의 의견에 따르면, 산자두는 향기롭고 달콤한 냄새가 나는데, 아마도 "천연 과일"이라는 평판 때문이 아니라, 크메르 소수 민족 사람들이 판매할 때 매우 신중하게 선택하기 때문일 것입니다. 그들은 판매대에 진열할 과일 중 가장 좋은 것만을 보관하고, 익지 않고 단맛이 충분하지 않은 과일은 제거합니다. 구매자는 사업 방식에 있어서 꼼꼼함과 정직함을 중시하기 때문에 이를 매우 좋아합니다. 이 간식을 지원하는 것은 사람들이 몇 달 안에 추가 수입을 얻는 데 도움이 되는 방법이기도 합니다.

누이토(트리톤 지구)를 통과하는 948번 지방도로 구간에는 야생 과일과 채소를 파는 수십 개의 길가 노점이 있습니다. 헤어핀의 눈길을 끄는 보라색은 항상 방문객의 시선을 가장 빨리 끈다. 니앙상 여사는 큰 자두가 가득 담긴 두 개의 쟁반을 보여주었고, 그녀 뒤에는 손님들이 가져갈 바구니 몇 개가 놓여 있었습니다. "이번 시즌에는 살구 가격이 kg당 5만 동(VND)으로 떨어졌어요. 매일 20kg 정도씩 지나가는 사람들에게 팔고 있는데, 당시 상인들에게는 도매가로 팔기도 했죠. 구매자가 많아져서 저희 가족은 수입이 늘어나서 기뻐요."라고 상 씨는 말했다.

트리톤 지구에는 수천 그루의 머틀나무가 있으며, 누이토 지역과 코토 마을에 집중되어 있습니다. 머틀나무는 7년생부터 열매를 맺기 시작하며, 성숙한 나무는 계절당 평균 50kg의 과일을 생산할 수 있습니다. 매년 산 사람들에게 주는 선물은 많은 방문객에게 매우 인기가 있습니다. 사람들은 이러한 필요성을 깨닫고 길가에 모여 상품을 판매하기 시작했습니다. 누군가가 호기심에 멈춰서서 보면, 그들은 즉시 그 사람에게 그것을 맛보라고 권하며, "저 산 매실은 지역산 매실이에요. 정말 달콤하고 맛있어요!"라고 소개했습니다. 일부 사람들은 더 많은 고객에게 판매하기 위해 자전거에 헤어핀을 싣고 마을, 관광지 , 시장, 주거 지역 등을 돌아다닙니다.

사람들이 이 "천상의 선물"로 벌어들이는 돈은 빙산의 일각에 불과합니다. 왜냐하면 머틀을 따기 위해 등산하는 것은 매우 힘들고 위험하기 때문입니다. 젊은이들은 돈을 벌기 위해 일하고, 아이들은 학교에 다니고, 노인들만이 팔각회를 따서 팔러 간다... 팔각회는 시즌 초반과 후반에 가격이 크게 변동하는데, 그 이유는 충분한 양을 따서 모으는 작업이 매우 복잡하기 때문이다. Neang Khol 씨는 이렇게 말했습니다. "고객들이 구매에 익숙해져서, 계절이 되면 최대한 많은 열매를 따려고 노력합니다. 이른 아침에 일어나거나 늦은 오후에 따서 다음 날 판매할 과일을 확보하려고 하죠. 나무가 너무 크면 사다리를 세우고 위쪽 가지로 올라가야 합니다. 잘 익은 맛있는 과일을 고르는 데는 꽤 오랜 시간이 걸립니다..."

머틀나무는 오랫동안 크메르 소수민족의 노동 생활과 연관되어 왔습니다. 나무는 들판, 길가, 집 앞, 여름 별장 뒤에 흩어져 자라며... 사람들이 쉴 수 있는 그늘을 제공하고, 아이들이 모여 놀 수 있는 장소가 됩니다. 더 이상 재미로 먹는 과일이 아닌, 이 소박한 선물은 이제 산악 지역의 자연 특산품이 되었으며, 외딴 도시에서도 찾아볼 수 있어 상당한 수입을 올리고 있습니다.

이 계절은 음력 3월말부터 6월말까지 지속됩니다. 익은 과일을 판매하는 것 외에도, 최근 몇 년 동안 일부 가정에서는 과일을 술에 담가두는 경우가 늘고 있으며, 엔지니어들은 과일을 가공하여 즉석차로 만드는 방법을 연구하고 있습니다. 누이토 마을에는 트람 와인 생산을 성공적으로 시험해 산업 제품처럼 깔끔하게 포장한 교사도 있습니다. 이러한 창의적인 접근 방식은 지역 주민들의 지지를 받고 있으며, 이를 더욱 개선하기 위한 피드백이 제공됩니다. 지역 주민들의 삶을 개선하기 위해 새로운 브랜드를 창출하여 더 많은 제품을 생산할 것으로 기대됩니다.

마이 한

출처: https://baoangiang.com.vn/dac-san-tram-bay-nui-a420846.html