Dak Lak: OCOP 제품의 개발 및 품질 개선

다크락 주에서는 6년간 One Commune One Product(OCOP) 프로그램을 시행하여 현재 OCOP 3~4등급을 받은 제품이 250개에 달합니다. 기업들은 소비를 촉진하고 광고하는 것 외에도 소비자들의 증가하는 요구를 충족시키기 위해 OCOP 제품을 업그레이드하는 데 투자하는 데 중점을 둡니다.

지속 가능한 개발을 지원하고 OCOP 제품의 가치를 높이는 목표로 최근 Dak Lak의 모든 계층과 부문에서는 OCOP 단체가 브랜드를 개발하고 제품을 소비할 수 있도록 지원하는 많은 솔루션을 구현해 왔습니다.

Đắk Lắk: Phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

다마카 응우옌 푸옹 주식회사(크롱낭 지구, 다크락) 의 노동자들이 마카다미아 너트 생산 공정을 수행하고 있습니다. 이 또한 다크락 지방의 잠재적인 5성급 제품 중 하나입니다.

커피는 농업 적 잠재력이 있는 다크락 지방의 주요 작물로, 면적은 21만 헥타르가 넘고 연간 생산량은 55만 톤이 넘습니다. 지금까지 OCOP 프로그램에 가장 많이 참여하도록 선정된 제품은 커피로, 46개 기관의 62개 제품이 지방 수준에서 3~4성급 OCOP 인증을 받았습니다. 대표적인 제품으로는 Ede Coffee Company Limited의 로부스타 분쇄 커피, Cong Bang Ea Tu 농업 협동조합의 Ea Tu 순수 로스팅 커피 원두, Kien Cuong One Member Cooperative의 Kien Cuong 사향 고양이 커피, Cong Bang Ea Kiet 농업 협동조합의 습식 가공 로부스타 커피, Trung Hoa 분쇄 커피 생산 주식회사의 Trung Hoa 로스팅 커피 원두 등이 있습니다. OCOP 기준을 충족한다는 인정을 받는 것은 기업이 현지 농산물을 심고, 관리하고, 수확하고, 가공하는 과정에 더 많은 주의를 기울이는 데 있어 중요한 발판이 됩니다. 끊임없이 업그레이드하고, 제품을 개발하고, 무역을 촉진하고, 국내외 시장에서 제품을 광고합니다. 대표적인 사례가 Ea Wy 농업 협동조합(Ea H'leo 지구)입니다. 이 협동조합은 지역 농산물의 장점을 활용하여 커피와 후추의 재배부터 가공, 소비까지 연결했으며, 원료 면적은 200헥타르가 넘습니다. 이러한 공급망에 참여하는 농부들은 자재, 비료, 절수형 관개 시스템 등을 지원받습니다. 협동조합의 모든 회원은 VietGAP 표준에 따라 재배하고 있습니다. 농산물의 가치를 높이고 대중에게 판매하는 가격을 높이기 위해 협동조합은 심층 가공을 통해 표준 커피 및 후추 제품을 시장에 공급합니다. 제품 품질을 개선하고, 디자인을 개선하고, 생산 장비에 투자한 결과, 협동조합의 분쇄 커피와 후추 제품은 이제 3성급 OCOP를 달성했습니다. 이는 협동조합이 시장에서 제품을 더 잘 개발하고 거래할 수 있는 유리한 조건이 될 것입니다.

OCOP 인증을 받으려면 라벨, 품질, 식품 안전, 코드 관리, 바코드, 추적 가능성 등의 측면에서 제품이 더욱 완벽해야 합니다. 이를 기반으로 가치 사슬에 참여하는 기업과 슈퍼마켓이 고객의 신뢰를 얻고, 소비 시장 확대에 기여하며, 수익을 늘리고 지속 가능한 개발을 보장할 수 있는 법적 통로를 마련해야 합니다. 예를 들어, 람 응옥 호이(Lam Ngoc Hoi) 식품 생산 시설(Ea Bar 사, Buon Don 군)은 대나무관 달팽이, 쌈 달팽이, 베텔 잎으로 감싼 달팽이, 레몬그라스 달팽이 등 3성급 OCOP 기준을 충족하는 4가지 제품을 성공적으로 생산했습니다. 이 시설은 평판을 유지하고 시장을 확대하기 위해 품질 개선, 디자인 및 포장에 대한 투자에 중점을 두고 있습니다. 람응옥호이(Lam Ngoc Hoi) 식품 생산 시설의 소유주인 응웬 반 람(Nguyen Van Lam) 씨는 "OCOP 프로그램 참여를 통해 제품의 품질과 브랜드를 확보하고 생산량을 확대하고자 합니다. OCOP는 각 지역의 대표적인 제품을 소개하는 프로그램입니다. 제품은 지역 자재로 제작되고 지역 주민들이 생산하기 때문에 OCOP 프로그램 참여 시설에 큰 도움이 됩니다. 또한, 포장을 적절하게 변경하고 시장 확대를 위한 박람회 참가 환경 조성을 위한 컨설팅과 지원을 받고 있습니다."라고 밝혔습니다.

다크락성 신농촌건설 국가목표프로그램 사무국의 평가에 따르면, 이 성의 OCOP 제품은 매우 다양합니다. 연구진은 국내 및 해외 시장에 진출하기 위해 생산, 가공, 품질 및 디자인 개선에 투자하는 데 주력했습니다. 또한 지방자치단체는 시험, 포장, 라벨링 분야의 지원 기관에도 주의를 기울이고, 특히 무역 진흥 활동과 제품 광고를 촉진하여 농촌 지역의 대표적인 농산물의 지속 가능한 생산과 소비를 촉진하는 데 기여하고 있습니다. 이 프로그램은 내부 역량을 강화하고, 가치를 높이고, 인식을 제고했으며, OCOP 제품의 품질과 브랜드에 대한 주체, 공무원, 국가 관리 기관 및 소비자의 생각을 변화시켰습니다. 동시에, 이는 농촌 지역의 경제 개발을 위한 프로그램인 OCOP 프로그램의 목표를 실현하는 데 도움이 되며, 각 지역에서 유리한 농업, 비농업 및 서비스 제품을 개발하여 높은 부가가치를 창출하고 사람들의 소득을 늘리는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 소규모 산업, 전문직, 서비스 및 농촌 관광을 개발하는 데 관련된 농업 부문의 지속적인 구조 조정에 기여합니다. 지속 가능한 농촌 경제 발전을 촉진하고, 새로운 농촌 지역을 심층적이고 효과적이며 지속 가능한 방식으로 건설하는 데 기여합니다.

현재 전 지방에는 250개의 OCOP 제품이 있습니다(5성급 제품 3개, 4성급 제품 42개, 3성급 제품 205개). 4성급 제품은 모두 국제시장에 참여하기 위해 5성급 기준(국가 수준)으로 품질을 업그레이드하기 위한 기준을 개선하고 표준화할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. Dak Lak의 많은 OCOP 제품은 국내외 시장에서 그 가치와 브랜드를 확립했습니다.예를 들어: Nam Truong Son Cacao Company Limited의 3in1 코코아 파우더, Ede Coffee Company Limited의 로부스타 커피 파우더, Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company의 Dak Lak 고급 마카다미아 너트, Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative의 Ea Tu 순수 로스팅 커피 원두, Y Mien 사업체의 Y Mien 와인, CBNS Drying Joint Stock Company No. 1의 동결 건조 두리안, N&H Agricultural Processing Joint Stock Company의 유기농 검은 쌀... 출처: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm