하노이 미슐랭 맛집 10곳, 관광객 꼭 가봐야 할 곳

새벽에 먹는 김이 모락모락 나는 포부터 유명한 숯불구이 돼지고기 당면까지, 미슐랭 목록에 오른 하노이의 맛있는 길거리 음식 노점 10곳을 놓치지 마세요.

하노이의 구시가지는 본질적으로 미로 같은 타임머신과 같습니다. 모든 거리 모퉁이에서 고대 이야기가 들려오고, 공기 중에는 많은 유명한 별미의 거부할 수 없는 향기가 가득합니다.

포 코이 호이

레스토랑의 공간은 간결하고, 테이블과 의자는 항상 붐비며, 쌀국수는 손님들을 다시 찾게 만드는 매력입니다. 평범한 소고기는 잊어버리세요. 이곳에서는 소 정강이처럼 부드러운 소고기를 창의적으로 요리할 수 있으며, 직접 조리하는 방법도 선택할 수 있습니다. 뜨거운 육수와 쫄깃한 면, 그리고 거리의 소음은 진정한 하노이의 풍경을 만들어냅니다.

쉬안 부인의 쌀밥

셰프들이 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣어 정성껏 만든 반꾸온을 선보입니다. 반숙 계란을 곁들인 버전도 있습니다. 스프링롤과 소시지는 인기 있는 반찬으로, 취향에 따라 신선한 허브, 고추, 레몬 또는 마늘을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 맛있는 아침 식사나 간식으로 좋습니다.

양고기 소고기 포

이른 아침부터 인기 만점인 이 소고기 국수집은 오전 5시 30분부터 오전 중반까지, 또는 그날의 고기와 육수가 소진될 때까지 영업합니다. 신선한 재료를 사용하여 부드러운 육질과 쫄깃한 힘줄로 유명한 이곳의 대표 메뉴인 소고기 힘줄을 제공합니다. 전통 현지 요리를 맛보고 싶다면 계란과 튀긴 브레드스틱을 곁들인 포를 주문해 보세요.

전통 포

레어 플랭크부터 레어 포까지 다양한 옵션이 있습니다. 바삭하게 튀긴 브레드스틱과 함께 드세요. 더욱 풍부한 맛을 원하시면 계란 노른자를 추가하면 더욱 풍성하고 만족스러운 마무리를 즐길 수 있습니다.

응우옛 치킨 포

이곳의 닭고기 포는 다양한 고기와 함께 제공되지만, 부드러운 닭다리살이 가장 인기 있으며, 국물 요리와 건더기 요리 모두에 잘 어울립니다. 닭다리살에 닭 날개를 얹거나 닭 날개에 닭가슴살을 얹어 기호에 따라 양념할 수 있습니다. 자정까지 영업하는 이곳은 심야 손님들에게 인기 있는 곳입니다.

호안 부인의 쌀밥

이곳은 이 지역에서 가장 붐비는 반꾸온 가게 중 하나입니다. 반꾸온은 주문 즉시 쪄서 다진 고기와 표고버섯을 넣어 만듭니다. 이 가게에서는 또 다른 지역 인기 메뉴인 분짜(Bun Cha)도 판매합니다.

구운 돼지고기를 곁들인 다크김 당면

얇게 썬 그린 망고 피클을 넣은 달콤한 칠리 피시 소스로 만든 이 디핑 소스는 분차, 분리외, 구운 돼지고기, 통통한 스프링롤과 완벽한 조화를 이룹니다. 풍부한 고기 맛, 은은한 단맛, 그리고 상큼한 산미가 어우러진 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

스노우번차 34

이 식당은 주문 즉시 만들어지는 구운 돼지고기를 곁들인 분짜로 유명합니다. 손님들은 진한 육수에 국수를 찍어 바삭한 스프링롤과 함께 먹는 경우가 많습니다.

오 트리외 비프 포

이 작은 식당은 미니멀한 공간을 자랑하며, 직원 유니폼에는 식당 이름만 수놓아져 있습니다. 하지만 이곳의 소고기 포는 줄을 설 만한 가치가 있습니다. 다진 소고기, 부드러운 갈비와 힘줄, 그리고 진한 사골 육수, 쌀국수, 파가 어우러져 있습니다. 심플하면서도 풍미가 좋고, 아침 식사로 안성맞춤입니다.

흐엉 리엔 당면과 구운 돼지고기

이름에서 알 수 있듯이 이 식당은 유명 손님들의 사진을 전시하고, 튀긴 해산물 스프링롤, 이 식당의 시그니처 메뉴인 분짜 한 그릇, 그리고 전 미국 대통령이 즐겨 먹었던 하노이 맥주 한 병으로 구성된 "오바마 콤보"를 제공합니다. 분짜는 구운 돼지고기, 부드러운 미트볼, 허브, 바삭한 양상추를 곁들인 소박한 조합입니다. 풍미 가득한 구운 돼지고기 꼬치도 있습니다.

사진: 미쉐린

출처: https://thanhnien.vn/10-quan-an-ngon-ha-noi-trong-danh-sach-michelin-du-khach-khong-nen-bo-lo-185251008152220962.htm