식사 시간의 비하인드 스토리

지표면 아래 수백 미터 깊이의 탄광 속이나, 햇볕이 쏟아지고 바람이 휘몰아치는 노천 탄광에서, 탄광 노동자들은 매일 쉴 새 없이 일하며 수많은 귀중한 석탄을 지상으로 끌어올립니다. 하지만 그 끊임없는 석탄 채굴 작업 뒤에는 광부들의 건강과 활력을 유지하는 데 묵묵히 기여하는 특별한 힘이 있습니다. 바로 탄광 단지 내 공동 식당의 조리사들입니다.

동이 트기도 전에, 우옹비 석탄회사(TKV)의 라이프 1 주방은 이미 분주함으로 가득 차 있었다. 칼과 도마 소리, 냄비와 프라이팬 소리, 그리고 음식 카트 소리가 뒤섞여 새로운 하루의 활기찬 리듬을 만들어냈다.

20년 가까이 경력을 쌓은 레 티 투 히엔 씨는 생명 유지 작업장 1의 동료들과 함께 작업자들을 위한 수천 끼의 식사를 준비하느라 분주합니다. 뜨거운 음식이 담긴 쟁반들이 끊임없이 배식 장소로 옮겨집니다. 겉보기에는 평범한 주방일처럼 보이지만, 사실 이 일은 다른 어떤 생산 단계 못지않게 꼼꼼함, 정확성, 그리고 책임감을 요구합니다.

동봉 지역 광부들의 3교대 근무를 위해 준비된 음식 쟁반 옆에 서서 히엔 씨는 이렇게 말했다. "조리사들도 정말 열심히 일하지만, 지하에서 더욱 지쳐 있는 광부들을 생각하면 항상 최선을 다하게 돼요. 교대 근무 후에 밥맛이 없거나 국물 맛이 없으면 죄책감을 느껴요. 광부들이 계속 일할 힘을 얻으려면 식사는 영양가 있고 따뜻해야 하니까요."

우옹비 석탄회사(TKV) 생명 유지 작업장 1의 구내식당 모습.

관심 있을 수도 있어요

마약의 위협에 맞서 풀뿌리 차원에서 강력한 "방어막"을 구축하는 것.마약과의 전쟁은 최전선에서만 벌어지는 것이 아니라 모든 주거 지역과 모든 시민의 마음속에서 시작되어야 합니다. 꽝닌성에서는 강력한 정치 시스템과 전국적인 국가 안보 수호 운동이 견고한 "방패"를 만들어 풀뿌리 차원에서 마약의 위협을 선제적으로 예방하고, 안전하고 마약 없는 성을 건설하는 데 힘쓰고 있습니다.

TKV를 디지털 기업으로 구축하기.디지털 전환이 경제의 불가피한 추세로 자리 잡는 가운데, 베트남 석탄광물산업그룹(TKV)은 경영 모델 혁신, 노동 생산성 향상, 생산 안전 확보, 지속 가능한 발전 달성을 위한 전략적 과제로 디지털 전환을 선택했습니다. 이러한 방향성을 바탕으로 그룹 전반에 걸쳐 다양한 프로그램, 프로젝트 및 솔루션을 통합적으로 시행하여 경영부터 생산 활동에 이르기까지 각 사업 부문에 상당한 변화를 가져왔습니다.

TKV는 전력 생산을 위한 석탄 공급을 최대한 우선시합니다.6월 1일 오전, 베트남 석탄광물산업그룹(TKV)은 응우옌 후이 남 그룹 부사장 겸 꽝닌 생산운영센터 소장 주재로 6월 석탄 생산 및 소비 계획에 관한 회의를 개최했다.

우옹비 탄광 회사 구내식당(TKV)은 3교대 근무조 식사 시간, 셀프 서비스 구역으로 발걸음을 옮기는 광부들로 북적입니다. 카운터에는 30여 가지 음식이 깔끔하고 먹음직스럽게 진열되어 있습니다. 어떤 이들은 찜 요리를, 어떤 이들은 채소를, 또 어떤 이들은 생선 요리나 시원한 국을 선택합니다. 처음 보는 사람들은 이런 풍경에 놀라곤 합니다. 고급 뷔페 레스토랑이 아니라 광부들의 구내식당이라는 점을 생각하면 더욱 그렇습니다. 과거 단조로운 미리 포장된 식사에서 벗어나, 오늘날 광부들의 식사는 다양한 메뉴와 취향을 만족시키는 셀프 서비스 방식으로 업그레이드되었습니다.

점심시간을 즐겁게 마친 한 노동자는 이렇게 말했다. "매일 메뉴가 정말 다양해서 모두 식사를 더 즐겁게 할 수 있어요. 광산에서 고된 노동을 마치고 이렇게 따뜻한 식사를 지상에서 먹을 수 있다는 게 참 기분도 좋고 일에 대한 의욕도 더 생기게 해 줘요. ​​요리사분들도 ​​정말 열정적이고 일도 빨리 해 주시고, 우리 안부도 물어봐 주시고 음식의 질에 대한 의견도 잘 들어주세요."

우옹비 탄광뿐만 아니라 석탄 산업의 모든 사업장은 광부들의 건강을 위해 식사를 통해 매일 노력하고 있습니다. 광부들을 위한 먹음직스러운 식사 뒤에는 복지 부서에서 세심하게 계획한 과정이 숨어 있습니다. 광부 식단은 반복되는 메뉴가 없도록 신중하게 계획되어야 하며, 영양 균형을 맞추고 날씨와 광부들의 작업 특성을 고려해야 합니다. 특히 지하 수백 미터에서 많은 에너지를 소모하며 작업하는 광부들에게는 영양이 최우선 사항입니다. 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 소화가 잘 되는 식품들이 과학적으로 배합되어 매 끼니마다 제공됩니다.

'노조 식사' 프로그램은 근로자들에게 식사를 제공합니다. 사진: 다박스톤 물류회사(TKV)의 노조 식사 모습.

영양 공급을 보장하는 것 외에도, 해당 시설들은 음식을 따뜻하게 유지하는 매우 효과적인 방법을 시행하고 있습니다. 지하 생산 일정에 따라 운영되는 광산의 특성상 작업자들은 식사 시간이 제각각입니다. 따라서 급식 담당 직원들은 지속적인 조리와 난방 시스템 가동을 통해 일찍 식사하는 사람이나 늦게 식사하는 사람 모두 양질의 식사를 즐길 수 있도록 해야 합니다.

석탄 산업의 현대화와 채굴 기계화가 진행됨에 따라 산업용 구내식당도 나날이 변화하고 있습니다. 점심시간은 더 이상 단순히 허기를 달래는 시간이 아니라, 베트남 석탄광물산업그룹 의 인간적이고 지속 가능한 근무 환경을 조성하는 데 기여하는 중요한 직원 복지 정책의 일부가 되었습니다.

관심 있을 수도 있어요

2026년 노동자의 달: 석탄 산업계, 노동자 보호에 집중2026년 노동절 연휴 동안 열정적으로 작업하는 탄광 노동자들의 모습 이면에는 노동자 복지 개선을 위한 뚜렷한 진전이 눈에 띕니다. 이러한 진전에는 광산 작업 환경 개선, 기계화 확대, 수작업 감소, 식사 및 공동 주택, 교통 서비스 질 향상 등이 포함됩니다.

꽝닌 대표단은 호찌민 공산청년연맹 전국대회에 참가했습니다.6월 24일 오전, 하노이 국립컨벤션센터에서 2026-2031년 임기를 위한 제13차 호찌민 공산청년단 전국대회가 788명의 우수 대의원들이 참석한 가운데 첫 업무회의를 개최했다. 이들은 전국 510만 명이 넘는 조합원과 약 2200만 명의 청년을 대표한다.

TKV는 생산 및 사업 속도를 유지하여 2026년 목표 달성을 보장하고 있습니다.베트남 석탄광물산업그룹(TKV)은 올해 초부터 여러 어려움에도 불구하고 안정적인 생산 및 사업 속도를 유지하며 상반기 목표를 대체로 달성했습니다. 이는 그룹이 핵심 과제 이행에 모든 자원을 집중하고 2026년 생산 및 사업 계획을 전면 완수하기 위한 가속화 단계로 진입하는 데 유리한 토대를 마련해 주었습니다.

지난 90년간 광산 지역 노동자 계급의 건설과 발전을 이끌어온 이 지역에서 "규율과 단결"의 전통은 탄광 갱도와 깊은 탄광 속에서만 단련된 것이 아니라, 생산 현장의 모든 일상적인 작업 속에도 스며들어 있습니다. 매 교대 근무 후 식사 뒤에는 "불꽃을 지켜나가는" 사람들의 책임감, 직업에 대한 사랑, 그리고 헌신이 담겨 있습니다. 그들은 직접 석탄을 캐내지는 않지만, 국가 석탄 생산자들의 건강과 정신에 기여합니다. 조용한 화롯가에서 흘리는 그 땀방울들은 광산 지역 노동자 계급의 90년 여정에서 빼놓을 수 없는 소중한 흔적으로 간직되어야 마땅합니다.

호앙 옌

출처: https://baoquangninh.vn/dang-sau-nhung-bua-com-ca-3411795.html