가치 사슬 전반에 걸친 식품 안전 관리 방안을 제안합니다.

보건복지부는 법무부에 제출한 식품안전법 개정안에서 최초 생산부터 소비에 이르기까지 전체 가치 사슬에 걸쳐 식품 안전을 관리하는 방안을 제안했습니다. 이 개정안은 식품 품질 관리의 효율성을 높이고 선진국의 관리 방식에 부합하는 것을 목표로 합니다.

식품 가치 사슬 전반에 걸친 식품 안전 관리 방안 제안.

초안에 따르면, 식품 안전 관리는 재배, 축산, 수확, 도축, 가공, 유통을 거쳐 소비자에게 도달하는 전 과정에 걸쳐 시행될 예정입니다. 목표는 시장에 유통되는 식품이 안전하고 품질이 우수하도록 보장하고, 식품 안전 위험을 효과적으로 관리할 수 있도록 하는 것입니다.

보건부는 또한 국가 관리 기관과 검사 시설의 검사 및 통제 역할을 강화하고, 시장에 유통되는 식품을 감시하기 위해 적극적으로 샘플을 채취할 것을 제안했습니다.

개정안에 따르면, 재배, 축산, 수확, 어업, 채취 및 도축과 같은 초기 생산 단계는 관련 전문 법규에 따라 관리될 것입니다. 식품안전법은 수확 후 및 도축 단계뿐만 아니라 식품의 가공, 유통 및 소비에 대한 구체적인 규정에 중점을 둘 것입니다.

출처: https://quangngaitv.vn/de-xuat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-gia-tri-6519413.html