사후인에 방문하시면 생강을 넣고 찐 오징어를 꼭 드셔보세요.

멀리 사는 친구가 전화를 걸어 "사후인에서 어떤 맛있는 음식을 먹어야 해?"라고 물었다. 나는 망설임 없이 "오징어"라고 대답했다. 며칠 후, 친구에게서 "사후인 오징어는 말로 표현할 수 없을 만큼 맛있어. 이곳의 땅과 사람들은 정말 매력적이야."라는 메시지가 왔다.

당신만 그런 게 아닙니다. 많은 사람들이 꽝응아이성 남동부에 위치한 아름다운 시골 풍경 에 매료되어 있습니다. 전설에 따르면, 옛날 이곳은 푸른 바다와 황금빛 모래사장으로 둘러싸인 사호앙(Sa Hoang)이라는 곳이었는데, 수천 년 동안 파도가 밀려오는 곳이었다고 합니다. 응우옌 호앙(Nguyen Hoang) 왕과 이름이 같았기 때문에 사호앙이라는 지명이 사후인(Sa Huynh)으로 바뀌었다고 합니다.

생강을 곁들인 찐 오징어

사진: 트랑 티

이곳에 도착하면 햇볕에 그을리고 세월의 흔적이 묻어나는 피부를 가진 노인들을 만날지도 모릅니다. 그들은 수천 년 전 고대 사후인 사람들과 관련된 흥미로운 장소들을 소개해 줄 것입니다. 그리고 짠 바닷물에서 잡은 해산물로 만든 맛있는 음식을 꼭 맛보라고 권할 것입니다. 그중에서도 물속에서 촉수를 꿈틀거리며 움직이는 오징어 요리는 빼놓을 수 없는 별미입니다.

깨끗하고 낭만적인 풍경을 자랑하는 사후인 해변은 여행객들을 매료시킵니다. 꿈결처럼 푸른 바닷물 속에는 해안가 가까이에 바위들이 솟아 있는데, 어떤 바위들은 마치 산맥처럼 거대하게 뻗어 있고, 울퉁불퉁한 바위들은 이끼와 해조류로 뒤덮여 있습니다. 크고 작은 바위들이 겹겹이 쌓여 마치 육지의 산처럼 동굴과 틈새를 만들어냅니다. 이곳은 오징어, 문어, 그리고 다양한 해산물의 서식지이자 번식지입니다. 현지 어부들은 낚시, 잠수, 그물, 그리고 가두리 등 여러 가지 방법으로 오징어를 잡습니다. 바다에서 잡아 소금물에 담긴 양동이에 넣어둔 오징어는 살아있고, 피부는 반짝이며, 촉수는 먹이를 찾는 듯 꿈틀거립니다.

배가 해안 쪽으로 향하자 어부들은 오징어로 가득 찬 양동이들을 흥분해서 바라보았다. 그들은 살아있는 오징어를 지역 주민들, 멀리서 온 관광객들, 그리고 해변 식당들에 팔았다. 방문객들은 오징어를 사서 식당에서 직접 요리해 먹거나, 식당에 이미 준비되어 있는 오징어 요리를 주문할 수도 있었다. 싱싱한 오징어는 삶거나, 굽거나, 튀기거나, 볶거나, 찌거나 어떤 방식으로든 맛있게 먹을 수 있다.

꽝응아이성 사후인 출신의 노련한 어부 딘산이 갓 잡은 오징어를 들고 있다.

사진: 트랑 티

많은 사람들이 생강을 곁들인 향긋한 오징어찜을 즐깁니다. 오징어 한 조각을 집어 고추장에 찍어 천천히 씹어 먹으면, 바삭한 오징어의 단맛과 은은하게 짭짤하고 살짝 매콤한 고추장의 맛이 어우러져 입안 가득 기분 좋은 감촉을 선사합니다. 생강의 향긋함과 은은한 매운맛, 그리고 고수의 풍부한 향은 식사를 더욱 풍성하게 합니다. 파인애플이나 오이 한 조각을 고추장에 찍어 먹으면 잊을 수 없는 여운을 느낄 수 있습니다. 푸른 바다와 황금빛 모래사장을 바라보며 시원한 바람을 느끼면서 생강 오징어찜을 먹는 것은 그 어떤 것과도 비교할 수 없는 최고의 경험입니다.

사후인에 다녀온 많은 방문객들은 언제나 다시 찾고 싶어합니다. 그 이유는 이곳에서 갓 잡은 신선한 오징어로 만든 맛있는 음식, 그림 같은 풍경, 그리고 약 3천 년의 역사를 자랑하는 사후인 문화의 매혹적인 면모를 경험할 수 있기 때문입니다.

출처: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm