최근 몇 주 동안 호치민시 빈찬구 쭝선 지역 9A번 고속도로에 있는 임시 찐게 노점이 뜻밖에도 큰 인기를 끌며 매일 오후 게를 사려는 사람들로 긴 줄이 늘어서고 있다.
6월 20일 오후 2시밖에 되지 않았는데도, 9A번 도로에 있는 사이공 미아 아파트 앞에는 많은 사람들이 모여 람 바오 담 씨(37세, 7군 거주)가 파는 찐 게를 사기 위해 줄을 서 있는 모습이 목격되었습니다.
매일 오후, 손님들은 게를 사기 위해 북적거린다.
바오 담 씨에 따르면, 그는 원래 살아있는 게를 전문적으로 판매했지만, 많은 고객들이 집에서 게를 직접 손질하는 것을 꺼려한다는 것을 알게 되어 찜게를 추가하여 고객들이 더욱 편리하게 게를 즐길 수 있도록 했다고 합니다.
개업한 지 한 달도 채 되지 않았지만, 그의 게 가게는 지역 주민들의 열렬한 지지를 받을 뿐만 아니라, 매일 게를 사기 위해 사람들이 길게 줄을 서고 소셜 미디어에 수많은 후기 영상이 올라오는 등 하나의 현상이 되었습니다.
"게 가게가 이렇게 인기가 많을 줄은 몰랐어요. 가게는 오후 3시에 문을 여는데도 어떤 날은 오후 1시부터 손님들이 기다리기도 해요."라고 담 씨는 말했다.
담 씨는 자신의 게 장수가 왜 그렇게 인기 있냐는 질문에 특별한 비법은 없고, 사람들이 집에서 흔히 하는 방식대로 한다고 답했습니다. "하지만 제가 파는 게는 까마우산 정통 게로, 신선하고 살이 통통하며 알이 가득한 게를 엄선해서 사용합니다. 판매하기 전에는 게를 깨끗이 손질하고, 살짝 익을 때까지 쪄낸 다음, 하나하나 꼼꼼히 검사해서 품질을 확인합니다."라고 담 씨는 솔직하게 털어놓았습니다.
또한, 찐 게 한 마리당 45,000 VND라는 가격도 중요한 요소로, 학생, 직장인부터 가족 단위 고객까지 다양한 고객의 예산에 적합합니다.
관찰 결과, 고객들은 보통 살이 통통하고 단단한 게를 선호하는 것으로 나타났습니다. 만약 게의 무게가 부족할 경우, 고객은 즉시 교환하거나 다음 구매 시 보상해 줍니다. 게는 소금, 후추, 라임, 그리고 신선한 고추와 함께 제공되어 바로 드실 수 있습니다.
현재 담 씨의 찜게 노점은 매일 오후 3시부터 3시 30분까지 영업합니다. 그는 평균적으로 하루에 수십 킬로그램의 게를 한 시간 안에, 때로는 단 40분 만에 모두 판매합니다.
또한, 그는 빠른 구매를 원하는 고객을 위해 온라인 사전 주문도 받고 있습니다.
출처: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm
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