최근 몇 주 동안, 중선 지역(호치민시 빈찬구) 9A 거리에 있는 임시 찐 게 가판대가 갑자기 인기를 끌면서 매일 오후 사람들이 줄을 서서 사려고 기다리고 있습니다.
6월 20일 오후, 아직 오후 2시였음에도 불구하고, 우리는 7군에 거주하는 람바오담 씨(37세)가 판매하는 찐게를 사기 위해 "경쟁"을 벌이려고 9A 거리에 있는 사이공 미아 아파트 건물 앞에 많은 사람들이 서 있는 것을 기록했습니다.
고객들은 매일 오후 게를 사기 위해 서로 경쟁한다.
바오담 씨에 따르면, 그는 원래 살아있는 게를 판매했지만, 많은 손님들이 집에서 게를 조리하는 데 여전히 주저하는 것을 보고, 손님들이 더 편리하게 즐길 수 있도록 찐 게도 판매하기 시작했다고 합니다.
문을 연 지 한 달도 안 됐지만, 그의 게 가판대는 지역 주민들의 열렬한 지지를 받았을 뿐만 아니라 매일 사람들이 긴 줄을 서서 사려고 기다리는 등 하나의 현상이 되었고, 소셜 네트워크에는 리뷰 영상이 잇따라 올라왔습니다.
"게 노점이 이렇게 인기가 많을 줄은 몰랐어요. 노점이 오후 3시에 문을 열었는데도 손님들이 오후 1시부터 기다리는 날도 있었거든요." 담 씨가 말했다.
담 씨는 자신의 게 가판대가 왜 그렇게 인기가 있냐는 질문에 특별한 레시피는 없고, 집에서 다른 사람들이 하는 것처럼 그냥 만든다고 답했습니다. "하지만 제가 사용하는 게는 진짜 까마우 게입니다. 엄선된 게라 신선하고 단단하며 알이 가득 들어 있습니다. 판매하기 전에 깨끗이 손질하고, 익을 때까지 쪄서 하나하나 꼼꼼하게 검수합니다." 담 씨는 솔직하게 말했습니다.
또한, 45,000동/고급 찐게의 가격도 중요한 요소로, 학생, 직장인, 가족 등 다양한 고객의 예산에 적합합니다.
기록에 따르면, 게를 사는 고객들은 기름지고 단단한 게를 선택하는 경우가 많습니다. 게가 너무 부드러우면, 고객은 그 자리에서 교환하거나 다음 구매 시 비용을 지불할 의향이 있습니다. 게는 각 부위별로 소금, 후추, 레몬, 그리고 신선한 고추와 함께 판매되어 바로 드실 수 있습니다.
현재 담 씨의 찜게장 노점은 매일 오후 3시부터 3시 30분까지 영업을 시작합니다. 하루 평균 수십 킬로그램의 게를 판매하며, 판매 시간은 1시간, 때로는 40분밖에 되지 않습니다.
또한, 그는 빨리 구매를 원하는 고객을 위해 온라인 사전 주문도 받습니다.
출처: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm
댓글 (0)