더운 날씨에 소금농부들은 설렘을 느낀다

광빈성 맑은 날이면 광푸 소금 농부들은 좋은 소금 수확과 좋은 가격으로 인해 환하게 웃는다...

광빈성 맑은 날이면 광푸 소금 농부들은 좋은 소금 수확과 좋은 가격으로 인해 환하게 웃는다...

우리는 뜨거운 햇볕 아래 소금밭 옆 오두막에 앉았습니다. 가끔 소금밭을 가로질러 불어오는 외로운 바람은 그의 얼굴에 흐르는 땀을 얼리지 못하게 했다. 시계가 오후 2시를 가리키자, 광빈성 광짝군 광푸읍 푸록3촌에 사는 보 후인 씨는 모자를 집어 머리에 쓰고 서둘러 소금밭으로 나갔다.

그는 쪼그리고 앉아 밭에 굳어진 하얀 소금층을 손가락으로 세게 누르며 말했다. "소금이 고품질에 도달했습니다. 햇볕이 잘 들고 바깥 기온이 40도가 넘는 날에는 소금이 아주 빨리 결정화됩니다. 사람들은 일찍 수확해서 소금물을 항아리에 담아 말립니다. 내일 해가 일찍 뜨면 또다시 아름다운 소금을 일찍 수확할 수 있을 겁니다." 후인 씨가 기쁘게 말했다.

광푸 지역의 소금밭. 사진: T. Phung.

태양이 더 뜨거울수록 소금은 더 하얗습니다.

예전에는 광빈성에도 소금을 만드는 마을이 세 개 있었습니다. 하지만 지금은 광푸 소금마을만 남아 있습니다. 보 후인 씨는 그의 가족이 3대째 소금을 만들어 왔다고 말했습니다. "이 직업은 정말 이상해요. 보통 사람들은 햇볕에 피부가 그을리면 걱정하는데, 우리만 행복해요. 매년 여름 몇 달 동안만 소금을 만들 수 있어서 밤낮으로 일하며 충분한 생산량을 확보하고 수입을 올리려고 노력해요." 후인 씨가 털어놓았다.

최근 소금 작물 재배로 인해 광푸 지역의 소금 농부들은 소금 ​​생산성이 높아지고 가격도 점차 오르면서 새로운 기쁨을 얻고 있는 듯합니다. 현재 이 공동체 전체에는 78헥타르가 넘는 소금밭에서 소금 산업에 종사하는 가구가 약 200가구 있습니다.

여러 세대에 걸쳐, 광푸 소금 마을 사람들은 전통적인 방법만을 고수해 왔습니다. 즉, 만조 때 바닷물을 퍼와 소금밭으로 끌고 가서 여름 햇볕에 말려 다른 "첨가물" 없이 결정화시키는 것입니다. 후인 씨는 조수에 의해 바닷물이 로안 강으로 흘러들고, 그 물이 들판 사이를 흐르는 주요 운하로 이어진다고 설명했습니다. 소금을 생산하는 각 가족은 두 개의 인접한 땅을 소유하고 있습니다. 이곳은 바닷물에 노출된 들판의 일부(장낭이라 불림)이고, 바닷물이 햇빛에 노출되어 소금 입자로 결정화되는 지역(오 찹이라 불림)입니다.

운하의 바닷물을 펌프로 펌핑하거나 자연적으로 흘려보내 논으로 흘려보내고, 약 5일 동안 햇볕에 말린 후 탱크에 모읍니다. "사람들은 연못에서 '모'라는 도구를 사용하여 바닷물을 퍼 오차우(o chau)에 뿌리고 햇볕이 잘 드는 날에 계속 말립니다. 그러면 소금이 결정화되어 제품이 됩니다. 햇볕이 잘 드는 날에는 며칠 만에 물이 오차우까지 차오르고, 그때 수확할 수 있습니다. 햇볕이 뜨거운 날에는 소금이 더욱 아름답게 결정화되어 눈처럼 하얗고 큰 알갱이가 됩니다. 그때를 풍년이라고 합니다."라고 후인 씨는 덧붙였습니다.

보 후인 씨: "햇볕이 강할수록 수확량이 더 좋습니다. 소금은 하루만 말려도 수확이 가능합니다." 사진: T. Phung.

건기에는 소금을 만들어 보세요. 일반적으로 설날이 지나면 소금 마을 사람들은 햇볕에 노출된 밭을 수리하고 보강하기 위해 밭으로 갑니다. 시멘트 공장은 투자가 완료되었고 청소가 진행 중입니다. 이는 계절의 햇살에 대비하기 위한 조치입니다.

4월경이 계절의 시작이고 8월경이 계절의 끝입니다. 어떤 해에는 여름이 길어서 소금철이 몇 주 더 연장됩니다. 하지만 9월 초는 끝이에요. 그때는 종종 소나기가 내리거든요. "햇볕에 말린 소금을 폭우에 맞으면 낭비로 간주됩니다. 소금이 하얗게 변하지 않고 결정화되는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문입니다." 후인 씨가 덧붙여 설명했습니다.

더운 날씨가 오랫동안 지속되면 소금 농가가 밭에 머물러 소금을 생산하기에 좋은 조건이 됩니다. 평균적으로 1헥타르의 소금밭(햇볕에 말린 소금밭과 햇볕에 말린 논 포함)에서 하루에 약 1톤의 소금알이 생산됩니다. 후인 씨는 "염전이 좋은 시기에는 소금 밭에서 소금을 200만 동/톤이라는 높은 가격에 팔아치워서 사람들이 200만 동을 번다. 소금 생산에 종사하는 노동자가 두 명이므로, 각 노동자는 하루에 100만 동을 번다"고 말했다.

보티탄 씨(푸록 2 마을)의 가족도 마을에 상당히 큰 규모의 소금밭을 가진 가구로 분류됩니다. 그녀는 조부모님이 소금 산업에서 일했었다고 말했습니다. 이 직업은 흥망성쇠를 거듭하면서 점차 쇠퇴해졌고, 소금밭은 버려졌으며, 소금 노동자들은 많은 곳에서 고용 노동자로 일하게 되었습니다. 지난 10년 동안 소금 산업은 점차 부활했습니다. 소금을 만드는 사람들의 수는 점차 늘어났고, 그들의 수입도 조금씩 늘어나서 집을 지을 돈을 모았습니다.

소금 농부들은 뜨거운 햇볕 아래 소금밭에서 열심히 일합니다. 사진: T. Phung.

"소금 산업은 예전만큼 나쁘지 않아요." - 탄 씨가 말했다. 가격은 매년 다르지만, 생계를 유지하는 것이 주요 수입원입니다. "수확이 좋았더라면 저희 가족은 염전에서 1억 5천만~1억 6천만 동(VND)을 벌었을 거예요. 올해는 소금 값이 떨어져서 수입이 1억 2천만~1억 3천만 동(VND) 정도로 줄었어요."라고 탄 씨는 말했다. 탄 씨에 따르면, 소금을 만드는 가구는 다른 일을 할 수 있는 6~7개월의 자유시간이 있고, 보충적으로 벼농사, 축산 등을 하기 때문에 가계의 경제가 안정적입니다.

소금농부 지원을 위한 협동조합 설립

최근 몇 년 동안, 소금철에는 길고 더운 날씨가 소금 농사꾼에게 유리합니다. 밭에서 소금을 생산하면 생산성이 더 높고 품질이 더 좋습니다. 올해 광푸 소금농장에서는 50만 톤 이상의 소금을 생산하여 판매하였고, 약 80억 VND의 수익을 올렸습니다.

화창한 날 흰 소금밭에서 웃는 모습. 사진: T. Phung.

광푸 소금밭은 소비를 위한 소금을 운반하고 이동하기에 편리한 수평 및 수직 콘크리트 도로 시스템으로 계획되었습니다. 각 소금밭에는 햇볕이 잘 드는 곳에 작은 수로가 펼쳐져 있어 사람들이 연못에 물을 길어오기에 편리합니다.

광푸사 인민위원회 부위원장인 투옹 반 지아이 씨에 따르면, 소금밭에는 아직 활용되지 않은 지역이 일부 남아 있다고 합니다. 지방 자치 단체에서는 사람들에게 지역 전체를 활용하여 소득을 늘리고 삶을 안정시키도록 투자하도록 촉구하고 있습니다.

광푸 공동체는 소금 농가의 안정적인 생산량을 창출한다는 목표로 광푸 소금 협동조합을 설립하여 필요한 파트너와 소금 알갱이의 생산 및 가공을 연결했습니다. 이를 통해 협동조합은 공장을 건설하고, 농장에서 일하는 사람들을 위해 소금을 구매하여 광푸 소금 산업이 발전할 수 있는 여건을 조성했습니다.

광푸 소금 협동조합 대표 레 반 투옹 씨는 처음에는 운영에 많은 어려움이 있을 것이지만, 사람들이 힘을 모아 창고와 현장 가공 공장을 건설하기 위해 자본을 투자하면 광푸 소금 산업의 발전을 위한 원동력이 될 것이라고 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/diem-dan-ho-hoi-giua-nhung-ngay-nang-nong-d413643.html