더운 날씨에 소금 노동자들은 설렘을 느낀다

광빈 광푸 소금 농부들은 화창한 날씨에 소금 수확량이 많고 가격도 저렴해 밝은 미소를 짓습니다.

광빈 광푸 소금 농부들은 화창한 날씨에 소금 수확량이 많고 가격도 저렴해 밝은 미소를 짓습니다.

우리는 뜨거운 햇볕 아래 소금밭 옆 오두막에 앉아 있었습니다. 가끔씩 소금밭 사이로 불어오는 산들바람은 얼굴에 흐르는 땀을 얼리지 않게 했습니다. 시계가 오후 2시를 가리키자, 보 후인 씨(꽝빈성 꽝짝군 꽝푸읍 푸록3마을)는 모자를 쓰고 마치 소금밭으로 달려가듯 황급히 걸어갔습니다.

그는 쪼그리고 앉아 밭에 굳어진 하얀 소금층을 손가락으로 세게 누르며 말했다. "소금이 정말 좋습니다. 햇볕이 잘 들고 기온이 40도가 넘는 날에는 소금이 아주 빨리 굳습니다. 사람들은 일찍 수확해서 소금물을 항아리에 담아 말립니다. 내일 해가 일찍 뜨면 또다시 아름다운 소금을 일찍 수확할 수 있을 겁니다." 후인 씨가 흥분하며 말했다.

꽝푸(Quang Phu) 마을의 염전. 사진: T. Phung.

태양이 더 뜨거울수록 소금은 더 하얗습니다.

과거 꽝빈에는 소금을 만드는 마을이 세 군데 있었습니다. 하지만 지금은 꽝푸 소금 마을만 남아 있습니다. 보 후인 씨는 3대째 소금을 만들어 왔다고 말했습니다. "이 직업은 참 이상해요. 보통 사람들은 따가운 햇볕을 보면 걱정하는데, 저희만 행복해요. 매년 여름 몇 달 동안만 소금을 만들 수 있어서 밤낮으로 일해서 생산량과 수입을 확보하고 있어요." 후인 씨는 털어놓았습니다.

최근 염전 농사에서 꽝푸(Quang Phu) 마을의 소금 농가들은 소금 ​​생산성이 높아지고 가격도 점차 오르는 것을 보며 새로운 기쁨을 느끼는 듯합니다. 현재 꽝푸 마을 전체에 약 200가구가 78헥타르가 넘는 염전에서 소금 산업에 종사하고 있습니다.

여러 세대에 걸쳐 꽝푸 소금 마을 사람들은 전통적인 방식만을 고수해 왔습니다. 바로 만조 때 바닷물을 끌어올려 염전으로 끌고 가서 여름 햇볕에 말려 다른 "첨가물" 없이 결정화시키는 것입니다. 후인 씨는 바닷물이 조수에 의해 로안 강으로 흘러들고, 그런 다음 염전을 가로지르는 주요 운하로 흘러든다고 설명했습니다. 각 소금 생산 가족은 두 개의 인접한 구역을 가지고 있습니다. 하나는 바닷물을 말리는 밭(장낭)이고, 다른 하나는 햇볕에 말려 소금 알갱이로 결정화된 후 건조되는 구역(오 찹)입니다.

운하에서 흘러온 바닷물은 논으로 펌프로 퍼 올리거나 자연적으로 흘러 들어가 약 5일 동안 햇볕에 말린 후 탱크에 모입니다. "사람들은 탱크에서 '모'를 사용하여 바닷물을 퍼 올려 오짜우에 뿌리고 맑은 날 계속 말립니다. 그러면 소금이 결정화되어 소금이 됩니다. 맑은 날에는 하루도 채 되지 않아 오짜우까지 물이 올라와 수확할 수 있습니다. 햇볕이 뜨거운 날에는 소금이 더욱 아름답게 결정화되어 눈처럼 하얀 큰 알갱이가 됩니다. 그때가 수확이 좋은 때입니다."라고 후인 씨는 덧붙였습니다.

보 후인 씨: "햇볕이 강할수록 수확량이 더 좋습니다. 소금은 하루만 말리면 수확할 수 있습니다." 사진: T. Phung.

소금 생산은 햇볕이 잘 드는 계절에 이루어집니다. 보통 뗏(Tet)이 지나면 소금 마을 사람들은 밭으로 가서 햇볕이 잘 드는 밭에 새로운 둑을 쌓고 수리합니다. 시멘트 야적장도 투자하고 청소하여 햇볕이 잘 드는 계절을 준비합니다.

4월경이 소금철의 시작이며 8월에 끝납니다. 여름이 더 긴 해에는 소금철이 몇 주 더 연장되기도 합니다. 하지만 9월 초순에 끝나는데, 그때는 비가 자주 내리기 때문입니다. 후인 씨는 "햇볕이 좋은 날 소금을 말렸다가 비를 맞으면 낭비로 간주됩니다. 그때는 소금이 하얗게 되지 않고 결정화 시간도 길어지기 때문입니다."라고 설명했습니다.

더운 날씨가 오래 지속되면 염전 농가들이 밭에 붙어 일하기 좋은 환경이 됩니다. 평균적으로 1헥타르의 염전(햇볕에 말린 염전과 햇볕에 말린 염전 모두 포함)에서 하루 약 1톤의 소금이 생산됩니다. 후인 씨는 "염전에서 소금을 1톤당 200만 원에 매입하는 고가의 염전에서는 농가들이 200만 동(VND)을 벌어들입니다. 소금을 만드는 데 두 명이 일하기 때문에 일꾼 한 명당 하루 100만 동(VND)을 벌 수 있습니다."라고 말했습니다.

푸록 2 마을에 사는 보티탄 씨 가족도 마을에 큰 염전을 소유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 그녀는 조부모님이 소금 산업에 종사하셨다고 말했습니다. 여러 번의 부침을 겪으면서 소금 산업은 점차 쇠퇴했고, 염전은 버려졌으며, 염공들은 다른 곳으로 떠나 돈을 벌기 시작했습니다. 지난 10년 동안 소금 산업은 점차 되살아났습니다. 소금 노동자의 수는 점차 증가했고, 수입도 조금씩 늘어나 집을 지을 돈을 모았습니다.

뜨거운 태양 아래 소금밭에서 열심히 일하는 소금 농부들. 사진: T. Phung.

"소금 산업이 예전만큼 나쁘지 않아요."라고 탄 씨는 말했다. 가격은 해마다 다르지만, 여전히 노동 수익이 주요 수입원이다. "수확이 좋으면 우리 가족은 염전에서 1억 5천만~1억 6천만 동을 벌 수 있을 거예요. 올해는 소금 가격이 낮아서 수입이 1억 2천만~1억 3천만 동 정도로 줄었어요."라고 탄 씨는 말했다. 탄 씨에 따르면, 소금을 만드는 가정은 여전히 ​​다른 일을 할 수 있는 6~7개월의 자유 시간이 있고, 논에서 일하거나 가축을 키우는 등의 일도 하기 때문에 모든 가족의 경제 는 안정적이다.

소금농부 지원을 위한 협동조합 설립

최근 몇 년간 염전철에는 길고 더운 날씨가 염전 농가에 유리하게 작용했습니다. 덕분에 밭에서 생산되는 소금의 생산성과 품질이 향상되었습니다. 올해 꽝푸 지역의 염전 농가들은 50만 톤 이상의 소금을 생산 및 판매하여 약 80억 동(VND)의 수익을 올렸습니다.

화창한 날, 하얀 소금밭에서 웃는 모습. 사진: T. Phung.

꽝푸 염전은 소금의 이동과 운송에 편리한 수평 및 수직 콘크리트 도로 체계를 갖추고 있습니다. 각 염전에는 햇볕에 펼쳐진 바닷물로 이어지는 작은 도랑들이 있어 사람들이 연못으로 물을 길어 오기 편리합니다.

꽝푸(Quang Phu) 지역 인민위원회 부위원장인 뜨엉 반 지아이(Tuong Van Giai) 씨에 따르면, 염전 일부 구역은 아직 활용되지 않고 있습니다. 지방 정부는 모든 구역을 활용하여 소득 증대와 생활 안정을 위해 투자하도록 주민들을 독려하고 있습니다.

염전 농가의 안정적인 생산을 목표로, 꽝푸(Quang Phu) 읍은 꽝푸 소금 협동조합을 설립하여 소금 생산 및 가공을 필요로 하는 파트너들과 연계했습니다. 이를 통해 협동조합은 공장을 건설하고, 농가 주민들을 위해 소금을 구매하는 등 꽝푸 소금 산업 발전을 위한 기반을 마련했습니다.

광푸 소금 협동조합 대표인 레 반 투옹 씨는 처음에는 운영에 많은 어려움이 있겠지만, 사람들이 힘을 모아 창고와 현장 가공 공장을 짓는 데 자본을 투자하면 광푸 소금 산업이 발전할 수 있는 원동력이 될 것이라고 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/diem-dan-ho-hoi-giua-nhung-ngay-nang-nong-d413643.html