새로운 경험 생태계를 구축합니다.

다낭의 음식은 관광 개발의 중요한 축 중 하나로 점차 자리매김하고 있으며, 특히 현지 문화 체험이 관광객들에게 선호되는 선택지로 떠오르는 추세 속에서 더욱 그러합니다.

축제 활동과 요리 프로그램은 시장에 대한 접근 방식을 재정립하는 데 도움을 주기 위해 마련되었습니다. 사진: 2025 다낭 푸드 투어 페스티벌에서 셰프들이 꽝남성의 대표 요리를 선보이고 있다. 사진: 하 쿠에

지역 특색이 뚜렷하게 드러나는 음식 문화를 활용하고 그 가치를 높이는 것은 목적지의 매력을 높이는 데 기여할 뿐만 아니라 도시관광 산업의 지속 가능한 발전을 위한 길을 열어줍니다.

목적지의 위상을 높이다

최근 몇 년 동안 다낭 관광 산업은 관광객들에게 도시의 음식을 더욱 가까이 접할 수 있도록 다양한 홍보 활동을 펼쳐왔습니다. 올여름의 하이라이트 중 하나는 2026년 5월 20일부터 24일까지 동해공원, 땀탄 해변 광장 및 시내 여러 곳에서 개최되는 ' 다낭 음식 관광 축제 2026'입니다.

다낭시 문화체육관광부의 발표에 따르면, 다낭을 지역 최고의 미식 여행지로 만들기 위해 올해 축제는 규모를 확대하여 100개 이상의 부스, 70개의 길거리 음식 판매점, 해변에서 열리는 오감 만족 음악 축제 등을 포함한 다양한 투자를 진행했습니다.

방문객들은 꽝남성의 전통부터 현대까지 이어지는 음식 문화를 생생하게 체험할 수 있는 다양한 체험 활동을 통해 음식을 단순히 즐기는 것을 넘어 직접 만지고, 느끼고, 경험하게 됩니다. 음식 준비 참여, 전통 공예 체험, 오감을 자극하는 활동 등을 통해 음식은 과거와 현재를 잇는 다리 역할을 하며 방문객들에게 깊은 유대감을 선사할 것입니다.

다낭시 문화체육관광부 부국장인 응우옌 티 호아이 안 씨에 따르면, 다낭시 관광 산업은 쇼피푸드를 기술 파트너로 삼아 요식업 및 관광 분야의 연결성과 디지털 전환을 추진하고 있습니다.

다낭 최초로 '쇼피푸드(Shopeefood)'라는 다낭 음식 지도가 출시되어 관광객들이 연중 언제든 편리하게 다양한 음식 명소를 탐색하고 선택하며 경험할 수 있게 되었습니다. 디지털 기술과 전통 음식의 결합은 새로운 소비자 트렌드에 발맞춰 편리한 경험을 제공하는 동시에 관광 산업의 디지털 전환을 촉진하고 꽝남성의 음식 문화를 널리 알림으로써 다낭을 스마트하고 차별화된 관광지로 만드는 데 기여할 것입니다.

현지 주민과 관광객들이 동해공원에서 열린 축제에서 다양한 먹거리를 즐기고 있다. 사진: 하쿠에

또한, 다낭시 관광업계는 여러 협회 및 기업과 협력하여 5개의 특별 음식 투어 프로그램을 개발했습니다(2026년 5월부터 12월까지 시행 예정). 이 투어 프로그램에는 다낭 음식 투어, 호이안-미선 음식 투어, 디엔반 음식 투어, 땀끼 음식 투어, 다이록 음식 투어가 포함됩니다. 이 투어 시리즈는 각 음식이 단순한 맛을 넘어 해당 지역의 삶, 문화, 그리고 사람들에 대한 이야기를 담고 있는 진정한 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다.

요리적 가치를 활용하다

요리 전문가 쩐 반 탕에 따르면, 다낭의 음식은 단순히 친숙한 향토 음식에 그치는 것이 아니라, 베트남 중부 지역의 향토 음식과 국제적인 영향이 융합되어 다채롭고 현대적인 이미지를 만들어낸다. 다낭의 여러 레스토랑이 미슐랭 가이드에 선정된 것은 음식 문화 발전에 상당한 동력을 제공했다. 모든 미식 투어는 각 요리의 기원과 고유한 특징을 이야기 형식으로 풀어내는 여정으로 구성되어야 하며, 이를 통해 지역 문화적 가치를 널리 알릴 수 있어야 한다.

지역적 가치를 홍보하는 것과 더불어 기술의 적용은 홍보 및 관리의 효율성을 높이는 데 중요한 해결책으로 여겨집니다. 현재 관련 기관들이 협력하여 디지털 음식 지도를 구축하고 있으며, 이는 유명 관광지를 체계적으로 정리하여 관광객들이 더욱 쉽게 검색하고 선택할 수 있도록 도와줍니다.

음식점들은 서비스 절차를 표준화하고, 직원과 주방장들이 관광객에게 소개할 요리에 대한 숙련도와 지식을 갖추도록 교육받도록 권장됩니다. 특히, "깨끗하고 맛있는" 실천 프로그램을 통해 식품 안전과 위생을 최우선으로 하여 음식 투어에 참여하는 관광객들에게 긍정적인 인상을 심어줍니다.

이 투어들은 다낭과 주변 지역의 기존 자원을 기반으로 구축되었으며, 이를 연결하여 꽝남성의 음식 문화를 부각하고, 목적지의 매력을 높이며, 체류 기간을 연장하고, 관광객 지출을 증가시키는 연속적인 경험의 사슬을 만들어냅니다.

최근 관광객들은 지역의 음식과 문화를 체험할 수 있는 투어를 선호하는 추세입니다. 사진: 푸라마 다낭 리조트에서 요리 체험을 하는 관광객들. 사진: 하 쿠에

다낭 관광협회 회장인 까오 트리 둥(Cao Tri Dung) 씨에 따르면, 국가급 관광 중심지인 다낭은 고유한 정체성을 구축하기 위해 음식 관광을 핵심 상품으로 삼아야 합니다. 다낭은 풍부한 꽝남성 특색 음식 문화를 보유하고 있을 뿐만 아니라, 다양한 세계 각국의 음식을 접할 수 있어 높은 수준의 국제화를 이루어냈습니다. 이는 관광객들의 높아지는 수요를 충족할 수 있는 다채로운 음식 관광 상품 개발에 유리한 조건입니다.

다낭 관광협회는 호텔, 레스토랑, 관광지들이 지역 문화 요소를 음식 경험에 접목하도록 장려하고 있습니다. 동시에 여행사들은 관련 기관과의 협력을 강화하여 목적지들을 연결하는 완벽한 여행 일정을 개발하도록 권장하고 있습니다.

"목표는 고품질의 지역 특산물과 연계된 여행 프로그램을 통해 관광객들이 모든 것을 적극적으로 접하고 온전히 경험할 수 있도록 돕는 조화로운 미식 관광 생태계를 조성하는 것입니다."라고 둥 씨는 밝혔습니다.

출처: https://baodanang.vn/dinh-hinh-he-sinh-thai-trai-nghiem-moi-3335559.html