독특한 용발톱 달팽이, 많은 사람들이 칸호아에서 사냥합니다

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드래곤 클로 달팽이 (악마의 발톱 달팽이 또는 악마의 손 달팽이라고도 함)는 실제로 바다에 자연적으로 서식하는 굴의 일종으로, 양식이 불가능합니다. 이 종류의 달팽이는 주로 해안 바위에 서식하며 깨끗한 해역에만 나타납니다.

나트랑에서는 이런 종류의 달팽이가 매우 드뭅니다. 솜콘 거리, 꾸라오쭝 거리, 응우옌반린 거리에 있는 많은 해산물 레스토랑에서도 이 희귀한 해산물에 대해 아는 사람은 거의 없습니다.

Độc đáo ốc móng rồng, nhiều người lùng ăn ở Khánh Hòa - Ảnh 1.

생강을 곁들인 찐 드래곤 클로 달팽이

응우옌 반 훙(Xom Con Street의 해산물 레스토랑 주인) 씨는 이런 종류의 달팽이는 매우 희귀하며, 먹고 싶다면 한 달 전에 미리 주문해야 한다고 말했습니다. 다이버가 달팽이 둥지를 찾아 달팽이가 사는 곳의 좌표를 알아내야 하기 때문입니다. 양이 3~4kg 정도 될 때까지 기다렸다가 가져오세요.

드래곤 클로 달팽이는 두 부분으로 구성되어 있으며, 윗부분은 매우 육즙이 많고, 많은 발톱이 달린 손 모양입니다. 그래서 사람들은 이것을 용발톱달팽이 또는 악마손달팽이라고 부릅니다.

밑부분은 꽤 달콤하고, 쪼개면 달팽이의 시원하고 상큼한 맛이 납니다. 달팽이를 먹을 때는 생강, 레몬그라스, 고추와 함께 쪄서 생강 생선 소스나 해산물 생선 소스에 찍어 먹는 경우가 많습니다.

Độc đáo ốc móng rồng, nhiều người lùng ăn ở Khánh Hòa - Ảnh 2.

Độc đáo ốc móng rồng, nhiều người lùng ăn ở Khánh Hòa - Ảnh 3.

파충류 발톱 같은 이상한 모양

전 세계 조사에 따르면, 스페인과 포르투갈의 바다에는 이 달팽이가 많이 있지만, 이들은 종종 멀리 떨어진 바위가 많은 바다에서 발견되기 때문에 용발톱 달팽이를 잡는 것은 어렵고 위험한 일입니다.

이 달팽이를 잡으려면 노동자들은 배를 타고 바다로 나가 바위를 따라 잠수하여 바위에 단단히 붙어 있는 달팽이를 떼어내야 합니다.

드래곤 클로 달팽이를 잡는 것이 매우 어렵기 때문에 가격이 매우 높아서 1kg당 200~300유로(약 500만 동에서 800만 동/kg)에 이릅니다. 유럽인들은 이 음식을 좋아하며 영양가가 매우 높아 고급 해산물로 여깁니다.

중국에는 비슷한 모양의 구스넥 달팽이가 있는데, 역시 가격이 900위안(약 300만 VND)에 달합니다.

나트랑의 드래곤 클로 달팽이 - 악마의 발톱 달팽이 - 음식 리뷰

칸호아에서는 반퐁만의 바위섬 지역에서 용발톱달팽이가 발견되었습니다. 가장 많이 발견된 지역은 Khai Luong 바다(Van Thanh 코뮌)입니다. 여기에 오려면 사람들은 기차를 타야 합니다.

달팽이 포획자는 이런 종류의 달팽이가 바위 틈새에서 발견되는 경우가 많으므로 보호 장비를 착용해야 합니다. 그들은 바위 해안을 따라 수영해서 찾아야 하는데, 이는 매우 위험하며 바위에 부딪히는 파도에 쉽게 부서질 수 있습니다. 달팽이는 대개 한 무리에 3~5마리 정도가 모여 있습니다.

나트랑에서는 이런 종류의 달팽이에 대한 구체적인 가격을 정하기 어렵습니다. 레스토랑에서 이 달팽이를 수입하는 경우가 드물기 때문입니다. 많은 레스토랑에서는 1kg당 수십만 동에서 수백만 동에 판매되거나 특별한 행사 때 손님을 대접하는 데만 사용된다고 말합니다.

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