유럽 관광은 포도 재배와 양 사육의 유산 덕분에 방문객을 유치합니다.

지리적 표시(GI)에 대한 국제 등록 기관이자 EU의 지적 재산권 담당 기관인 EUIPO는 지리적 표시를 관광의 원동력으로 보고 지역 경제 에 크게 기여하고 있다고 밝혔습니다. 따라서 GI는 특정 지역, 지방, 영토 또는 국가의 제품의 지리적 원산지를 나타내는 표시입니다.

GI는 높은 기준을 유지하고, 모방을 방지하며, 소비자에게 최고의 정품을 제공하는 데 도움이 됩니다. 지리적 표시를 획득하려면 생산 공정에서 특정 관행과 엄격한 품질 관리를 준수해야 합니다.

GI와 관련된 인기 지역, 주로 베트남이나 유럽은 관광객이 꾸준히 유입되는 경우가 많습니다. 그들은 축제, 요리 , 특산품, 토착 수공예품에 관심이 있습니다. 2020년 보고서에 따르면 GI는 유럽 연합에서 747억 6천만 유로의 판매 가치를 나타냅니다. GI가 표시된 제품의 가격은 인증되지 않은 제품의 두 배 또는 세 배입니다.

다양한 감각적 경험을 원하는 방문객이라면 라인헤센(독일)과 라만차(스페인)를 고려해 볼 만합니다. 이 두 지역은 모두 GI(지리적 표시) 제품으로 유명합니다.

유럽 관광은 포도 재배와 양 사육이라는 유산 덕분에 방문객을 끌어들입니다.

광활한 포도원은 라인헤센의 특징입니다. (출처: Vecteezy)

라인헤센(Rheinhessen) – 독일 최대의 와인 재배 지역

독일 중부에 위치한 라인헤센은 27,000헥타르가 넘는 포도원을 보유한 독일 최대의 와인 산지입니다. 이곳의 와인 제조 역사는 2,000년 전으로 거슬러 올라가며, 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로 그 흔적을 남겼습니다.

다양한 토양과 유리한 기후 덕분에 라인헤센은 포도, 와인, 스파클링 와인, 반스파클링 와인 등 광범위한 제품을 제공합니다. 이 지역은 주요 화이트 와인 품종 외에도 로제 와인과 레드 와인으로도 유명합니다.

이곳의 GI 와인은 독특한 열대 과일 향과 약간의 육두구 향을 가지고 있습니다. 색상은 옅은 노란색에서 황금색까지이며, 단맛과 산미가 균형 잡혀 있습니다.

일반적으로 리슬링 포도 품종으로 만든 와인은 선명한 산미, 미네랄 함량, 과일 향 등 라인헤센 지역의 다양성을 반영합니다. 와인은 오크통에서 숙성되며 말로락틱 발효로 인해 특별한 향이 납니다.

장인은 리슬링 포도를 약 70% 섞어서 "리브프라우밀히"라고 불리는 실바너, 뮐러-투르가우 또는 케르너 품종을 만듭니다. 이 품종은 잔류 당분으로 인해 반달콤한 맛이 납니다.

라인헤센 와인 지역은 지역 경제를 활성화합니다. 이 오래된 산업을 살리기 위해 끊임없이 새로운 제조업체가 등장하고 있습니다.

언덕 너머로 펼쳐진 포도원은 활동적이고 편안한 휴가를 보내기에 이상적입니다. 도보 및 자전거 코스가 마련되어 있어 방문객은 유산 포도원을 편리하게 탐험 할 수 있습니다.

또한 Rheinhessen에서는 와인 시음 투어도 제공합니다. 방문객들은 독일 최고의 와인 중 하나가 어떻게 생산되는지 배울 수 있는 기회를 얻습니다.

라만차 - 스페인의 유명한 치즈 생산지

케소 만체고는 세계에서 가장 상징적인 치즈 중 하나로, 스페인 라만차의 광활한 평야에서 유래되었습니다. 많은 사람들에게 라만차는 매우 친숙한 곳입니다. 왜냐하면 스페인 문학에 등장하는 허구의 인물인 돈키호테의 고향이기 때문입니다.

많은 유럽 문서에 따르면 케소 만체고는 만체가 양의 우유로만 만들어졌다고 명시되어 있습니다. 만체가 양은 모든 혹독한 환경에 잘 적응하는 품종입니다. 양들은 라만차의 다양한 초목에서만 풀을 뜯으며 세심한 보살핌을 받습니다. 이러한 식단은 우유에 많은 독특한 특성을 부여하며, 이는 일련의 전통적인 방법을 거쳐 치즈로 변환됩니다.

구체적으로 말하면, 치즈는 최소 30일에서 최대 2년까지 숙성되는데, 시간이 지날수록 풍미가 풍부하고 복잡해집니다. 많은 사용자들은 케소 만체고가 다재다능하다고 생각합니다. 단단하고 조밀한 질감과 아이보리색이 전통 스페인 요리와 현대 요리 모두에 잘 어울립니다.

유럽 관광은 포도 재배와 양 사육이라는 유산 덕분에 방문객을 끌어들입니다.