지아라이가 소개하는 '현무암 땅과 바다'의 맛있는 요리

VHO - 공연, 참치 가공, "현무암 땅, 푸른 바다"의 맛있는 요리, 커피 문화, 징... 등이 지아라이성에서 주민과 관광객에게 소개되었습니다.

호치민시의 요리사들이 수백 명의 관객 앞에서 53kg의 참치를 자르고 필렛으로 만드는 시연을 선보였습니다.

8월 29일 오후, OCOP 제품, 공예 마을, Gia Lai 지방의 커피와 공 문화 축제가 열리는 "현무암 땅과 바다의 맛있는 요리" 음식 축제가 안즈엉브엉 거리의 어린이 공원에서 열렸습니다.

꾸이년남구 어린이 공원의 메인 무대에서 호치민시의 요리사들이 수백 명의 관중 앞에서 53kg의 참치를 자르고 필레로 만드는 시연을 선보였습니다.

2024년 베트남 미스관광 홍보 대사 딘티호아가 대나무통밥을 곁들인 구운 닭고기를 소개합니다. 이는 자라이성 현무암 지대의 특산품입니다.

신선한 재료의 공급원을 바탕으로 일본, 태국, 호주의 국내 셰프와 전문가들은 아시아, 유럽, 베트남의 풍미를 결합한 독특한 요리를 만들어냈습니다.

참치 찹쌀밥, 참치 팬케이크, 참치 마카다미아 죽, 유럽식 구운 참치, 태국식 매운 카레 등의 새로운 요리가 식당 손님에게 흥미로운 경험을 선사했습니다.

첫날에는 수천 명의 방문객이 참치로 만든 요리를 즐겼으며, 3일간의 축제 기간 동안 약 5,000끼의 무료 식사가 제공될 것으로 예상되며, 이를 통해 중부 고원 한가운데서 바다의 맛을 온전히 경험할 수 있는 기회가 제공됩니다.

스페셜 참치 팬케이크

축제에 참석한 관광객 후인 티 쑤언 씨는 "정말 신기해요. 이렇게 먹어본 적이 없어요. 지금까지는 참치를 국이나 찌개로만 생각했는데, 이제는 팬케이크와 죽을 만들 수 있더라고요. 이번 축제를 방문하면서 많은 것을 배웠어요."라고 기뻐했습니다.

참치 요리 공간과 함께 이 축제는 "육지와 바다의 맛있는 요리", 지아라이 공 문화 축제, OCOP 제품 및 공예 마을 전시회, 음악, 코미디, 서커스 쇼 등의 활동으로 활기를 띠며, 퀴논해의 다채로운 융합 모습을 보여줍니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html