지아 라이는 "현무암 지대와 바다"에서 만든 맛있는 요리를 선보입니다.

VHO - 자라이성은 참치 손질 시연, "현무암 지대와 푸른 바다"의 맛있는 음식, 커피 문화, 징 음악 등을 선보이며 지역 주민과 관광객들에게 다채로운 볼거리를 제공해 왔습니다.

호치민시 출신의 요리사들이 수백 명의 관중 앞에서 53kg짜리 참치를 손질하고 살을 발라내는 시연을 선보였습니다.

8월 29일 오후, OCOP 제품, 전통 공예품, 그리고 자라이성 커피 및 징 문화 축제를 선보이는 "현무암 지대와 바다의 맛있는 음식" 음식 축제가 안즈엉부엉 거리의 어린이 공원에서 열렸습니다.

꾸이년남 동 어린이공원 중앙 무대에서 호치민시 출신 셰프들이 수백 명의 관중 앞에서 53kg짜리 참치를 손질하고 살을 발라내는 시연을 펼쳤습니다.

2024년 미스 베트남관광 홍보 대사 딘 티 호아가 지아라이성 현무암 지대의 특산물인 대나무 밥을 곁들인 구운 닭고기를 소개합니다.

현지 셰프들은 일본, 태국, 호주 전문가들과 함께 신선하고 맛있는 재료를 사용하여 아시아, 유럽, 베트남의 풍미를 결합한 독창적인 요리들을 만들어냈습니다.

참치 찹쌀밥, 참치 팬케이크, 참치와 마카다미아 너트 죽, 유럽식 구운 참치, 매콤한 태국식 카레와 같은 참신한 요리들은 손님들에게 흥미로운 경험을 선사했습니다.

축제 첫날부터 수천 명의 방문객들이 참치 요리를 즐겼으며, 3일간의 축제 기간 동안 약 5,000끼의 무료 식사가 제공될 예정입니다. 이를 통해 방문객들은 광활한 떠이응우옌(중부 고원) 지역에서 바다의 맛을 온전히 경험할 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다.

특제 참치 팬케이크

축제에 참석한 후인 티 쑤언 씨는 "정말 독특하고 맛있어요. 이런 건 처음 먹어봐요. 전에는 참치라고 하면 국물이나 스튜만 생각했는데, 참치전이랑 죽까지 만드네요. 이번 축제에서 많은 걸 배웠어요."라고 기쁘게 말했다.

참치 요리 공간과 더불어, 이 축제는 "육지와 바다의 맛있는 음식", 자라이 공 및 북 문화 축제, OCOP 제품 및 전통 공예품 전시, 음악, 코미디, 서커스 공연 등 다채로운 활동으로 가득 차 있어 꾸이년 해안 문화의 다채로운 모습을 보여줍니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html